北城的人大多都是一天吃兩頓飯的，秦晚詞一大早看著幾個(gè)孩子睡得香甜，也沒(méi)喊，留下了鉉十八和新過(guò)來(lái)的鉉柳婆婆守著，帶著鉉十九又去了店鋪。
此時(shí)店鋪后廚小火還在燃著，昨天秦晚詞幾個(gè)銅板雇傭的小伙計(jì)，迷蒙著眼睛，盯著那一鍋鹵湯發(fā)呆，時(shí)不時(shí)的擦一擦他泛濫的口水。
“老板來(lái)了？”小伙計(jì)眼睛亮了亮，然后有些不好意思：“老板您說(shuō)的管飯……”
“管，管飽。”秦晚詞笑著，“你要是有同齡的小伙伴，再喊來(lái)一個(gè)幫忙幫忙，一天十文錢，管飽，晚上你輪流守著這里，別讓著火滅了就行。”
小伙計(jì)的眼睛更亮了：“那我弟弟也來(lái)行不行？我弟弟十歲了，能干的很！”
小伙計(jì)叫滿囤，接地氣又一聽就知道家里的愿望。
他們都是窮人家的孩子，做夢(mèng)都想每天吃的飽飽的，沒(méi)錢讀書，也沒(méi)有改變命運(yùn)的機(jī)會(huì)，就是想把自己賣到大戶人家當(dāng)小廝，也因?yàn)椴蛔R(shí)字或者禮儀不過(guò)關(guān)而行不通。
他如今十三歲了，去碼頭出苦力一天也不過(guò)就是十幾文錢。
如今這這個(gè)店鋪幫廚，還能混幾頓飽飯，太美了有沒(méi)有？
“行，你帶你弟弟過(guò)來(lái)，嘴甜著點(diǎn)兒，幫我迎接客人，端菜送面。”
小伙計(jì)笑著應(yīng)了，也顧不上還沒(méi)吃飯，跑回家就去接他弟弟去了。
鉉十九若有所思：“主子，您這是想幫助他，可是，為何不，直接給他一些錢呢？”
秦晚詞瞪眼，老娘我掙點(diǎn)兒錢容易么？
但是沒(méi)說(shuō)，還是冠冕堂皇答道：“沒(méi)有安身立命的本身，有財(cái)也守不住，授之以魚不如授之于漁。咱們?cè)谶@里呆不長(zhǎng)久，以后這手藝，兩兄弟要是學(xué)了一半，加上這老湯也是越熬越香的，把肉放進(jìn)去，味道就不會(huì)差，他們?cè)谶@里也能混一口飯吃。”
可是廚藝和菜譜本來(lái)就是家傳的，秦姑娘竟然愿意傳授，而且還猜到了他們遲早會(huì)離開南寧城，鉉十九肅然起敬。
秦晚詞動(dòng)手，將處理好的豬皮切成了丁，找了一個(gè)大瓦罐，將各種調(diào)料都扔了進(jìn)去，都開上來(lái)，熬出香味。
這時(shí)滿囤已經(jīng)帶著弟弟跑了過(guò)來(lái)：“秦姐姐，這是我弟弟，滿倉(cāng)。”
秦晚詞點(diǎn)點(diǎn)頭，然后把五花肉炸了一下，外層起了一層薄薄的焦皮。
“鹵肉的時(shí)候，五花肉可以微微炸一下，這就里面肉質(zhì)鮮嫩，還不會(huì)被大火的鹵汁熬爛……”秦晚詞直接就傳授著兩個(gè)孩子。
兩個(gè)孩子都很機(jī)靈，聽了，直接跪地磕了三個(gè)響頭：“師父！”
秦晚詞：……
第一次見強(qiáng)行拜師的。
“快起來(lái)，不過(guò)是一道鹵肉，慢慢學(xué)。”
“弟子們知道好歹，很多菜譜都是大戶人家傳家用的，這一道手藝，若是學(xué)成，足夠我和哥哥安身立命，攢老婆本兒了！”弟弟滿倉(cāng)明顯比哥哥機(jī)靈很多，甜乎話說(shuō)來(lái)就來(lái)。
秦晚詞嘆氣，這才煮了骨湯面，還澆了一大勺鹵肉。
兩個(gè)孩子眼睛亮晶晶的，又有些踟躕，這一碗面，能賣五文錢了，就這么給自己吃了……
“吃吧，管飽。”秦晚詞笑著又切了個(gè)鹵蛋，給兄弟倆分了：“吃飽了好干活兒。”
“哎！”兩個(gè)小伙計(jì)笑著應(yīng)了，眼淚氤氳在面湯的熱氣里。
然后秦晚詞又讓鉉十九做了幾個(gè)沙袋，給滿囤和滿倉(cāng)綁在了胳膊上：“以后每天練習(xí)顛勺翻鍋，平時(shí)胳膊就帶著沙袋，想當(dāng)廚子，手上沒(méi)力氣，做出來(lái)的飯菜就不是那個(gè)味道。”
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