燒烤肯定是要一起賣酒水的。

如果讓客人自己動手，味道會大打折扣，楚浩家的烤肉講究的就是個火候，也只有楚浩這位老板能把握。

而且讓老板親自烤肉，客人就能騰出手來，專心喝酒聊天，味道也能得到保證。

楚浩心里早就盤算過開店的事。

如果是簡裝的話，價格也就是幾百塊一平，但如果要裝好，環境好好打造一番，那肯定就是上千塊一平。

楚浩現在很忙，也不可能清包、半包裝修，只能全包給裝修公司來做。

多花點錢倒是無所謂，但真要裝下來，200平的面積，就算一平1000塊，都要20w。

倒是可以去銀行貸裝修貸款。

十幾二十萬的貸款，問題不大，按揭慢慢還。

楚浩對開店還是很有自信的，在系統的幫助下如果都能做倒閉，那也只能算是楚浩自己廢物。

而且開店流水也會大漲。

收入也會有所提高，至少比戰戰兢兢出攤擔心這擔心那要安全許多。

剩下的就是手續了，健康證、食品衛生許可、營業執照、稅務登記證等等……

反正裝修這段時間，慢慢著手過手續，按部就班的辦好就行。

“裝修以實用耐用為主，加點特色我覺得就很好了，只要比這條街其他家，有一些差異化的東西，就算是領先了一小步，充電寶，wifi這些都是屬于服務的一部分，而且夏天是燒烤旺季，一臺質量好的中央空調是很有必要裝的，就是不知道這里晚上方不方便出攤子……”

陸沉魚一愣：“都有店了，還出攤子？”

楚浩笑道：“就像大排檔一樣，擼串就是接地氣，這個是不分地域的，再說如果店里太過火爆位置都坐滿了，當然只能坐在外面啦，到了夏天晚上，吹著晚風在街邊擼串喝酒，豈不美哉？”

陸沉魚憋著笑，翻了個白眼，“做夢！那萬一生意沒你想象的那么好又怎么辦？”

說話間，她挽著楚浩的動作變得越發自然，身上的清新香氣也撲鼻而來，令楚浩心曠神怡。

這讓楚浩心里生出許多談性，便說道：“想要生意好，最重要的一點，當然是重復消費，復購率是核心，只要能保證穩定復購率，那么店鋪就能夠安穩的生存下來，有一群固定的老粉養著店，就不可能倒閉。”

陸沉魚想了想：“嗯……你的意思是，做一些類似優惠券、現金抵用劵之類的營銷手法用來吸引客人？”

楚浩擺擺手，笑道：“那也太老土了，這年頭還做什么優惠券啊！沒啥用的。”

陸沉魚臉一紅，小手錘了捶楚浩的胳膊，“我又不懂這些，你快點說！”

楚浩義正言辭：“這是商業機密，不可外泄！等我開業你就知道了。”

其實方法楚浩是有的，但不是他想出來的，而是以前老爸還在時，家里燒烤店的營銷手段之一，楚浩當時雖然還小，但也問過老爸，得到了他的解答。

所謂復購率是核心這個觀念，也是他從老爸身邊學到的心得。

餐飲店做的也是圈子，只要有一群固定的食客和粉絲，人數不需要太多，就能把小店養的非常滋潤。

畢竟，你的店鋪不能搬走，受眾面積就固定在附近的住戶周圍，不拉攏好他們，那是當然不行的。

現在已經不是一代養三鋪的時代了，鋪面如果做不好，那三代養一鋪都有可能。