說完便搬著凳子進去了，只留陸琪一個人愣愣的站在原地，回想著剛才懷里柔軟的觸感，以及空氣中彌留的那若有若無的香氣。

女孩子是沒長骨頭嗎，他想。沒想到一身反骨的慕煙抱起來是這個感覺，軟軟的，小小的一團。但若是剛才接住的是鐘宛，那就更好不過了。

忙完酒樓的布局已是正午，付了酬勞的人工不要白不要，為了提高效率，慕煙給了他們每人各自的分工。

陸寧負責書寫菜單和宣傳單，慕煙報一句他寫一句。寫完后陸嘉則負責貼告宣傳，陸琪則去集市轉轉買些柴火回來。

三人各司其職，分工完美。

當然，后天是新店開張，慕煙還要琢磨出一個能吸引客流的好法子。

現在光有她一個廚子，他們能接納的客人就少……倒不如選購些新鮮食材，做自助火鍋好了。

本是持著節約的心態，可慕煙翻了翻發現空間里的碗筷還是不夠的，只好肉疼的去集市里買。

一般來說，擺攤賣的瓷器會比鋪子里的便宜，慕煙打算去碰碰運氣。

好在她的運氣不錯，一到北街就碰到賣廚具的老婦人。

清一色的瓷碗瓷盆打磨的光滑細膩，刻上的雕花精致而不俗氣。調羹用手一掂也很輕巧，筷子是一雙雙用竹木削的，細長而又剛勁。

至于煮火鍋的器具還是只能去店鋪里買，火鍋自古便有，只是沒有現代那么流行。掌柜一看到她跟救星似的，這批古董羹和五熟釜幾年都沒有賣出去了。不過店里的存放完好，沒有絲毫的生銹磨損。

因慕煙買的多，掌柜爽快的給她打了折，慕煙如愿的把這些做工精細的鍋具打包帶走。

走到半路上又想起了什么，回頭又上鋪子里買了幾個大鐵壺，到時候可以加些湯底。

慕煙提了滿滿當當一竹筐的東西回去，只丟下一句話讓陸寧把這些東西都用開水洗燙便又出去了。

慕煙找了幾個賣菜的大爺大媽，買走了他們手上的菜，打算晚上自己先和侄子他們一起試試煮火鍋味道如何，然后再來訂菜。

晚上，慕離也從租的小院里過來了，幫忙洗菜擇菜。到了做飯的時候慕煙才想起來下午光買蔬菜沒買肉了，便又讓陸寧跑了一趟腿。

火鍋看似輕松簡單，其實備菜也是個大工程。慕煙用鹽水把葉菜類都放進盆里泡了泡，再把才買回來的豬肉洗凈后切成薄片，裹上一層淀粉用搟面杖敲打，敲了九九八十一下后用到切成薄片，這樣等下燙起來熟的快。

高湯用豬大骨熬制而成，在灶上燉了足足半個多時辰。光是這肉類獨有的鮮香就已經讓小伙子們咽口水了。

慕煙從空間里拿了一塊火鍋底料，熱鍋炒化后注入蔥姜蒜瓣和豆瓣醬，最后把滿滿高湯倒進去一起煮燉半刻鐘，出鍋前最后撒上黑胡椒粉攪拌攪拌，就可以盛出裝盆了。

鍋蓋一揭，火鍋底料和高湯融合后的麻辣鮮香熱烈的鋪滿整個空間，陸寧光聞著味兒就能干兩碗白米飯了。

鑒于姐姐不能吃辣，慕煙特意用了銅制五熟釜來裝。一半是用牛油鍋底炒的，一半是筒骨熬制的清湯，各有各的風味和特點。

幾個小伙搶著把五熟釜端過去了，慕煙用耗油香油香醋蔥花等調了個蘸料，又拿辣椒面和胡椒粉調了干碟。

把蘸料都放到托盤里端過去，慕煙也終于可以坐下來好好吃頓飯了。

不過這吃的有了，喝得也得供應上。