“慕煙，有人告你盜竊曲水樓的祖傳食譜，你可認罪？”
正在獄里和1008閑聊的慕煙被小吏帶到堂前，眼睛一掃，看到涇渭分明的兩撥人，慕煙心里就有數了。
于是聽到崔縣令的發問，慕煙回道：“大人，冤枉啊！”
鐘宛會演戲，慕煙就勢必要演的更可憐，更無辜。
“大人，敢問可有證據證明我是盜竊的？”
“那椒鹽酥肉分明和我家食譜上的寶寧炸肉做法一模一樣！”
“天下的菜系就這么多，無非是蒸炒炸煮鹵這五種。古書有云，橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。難道菜系的起源都來自于你的曲水樓嗎？不同的州不同的小鎮都會有類似的菜肴，你這樣說就是在冤枉我了。”
慕煙說著說著，音調也透露著一種委屈，隱隱還帶著哭腔。
“這，慕煙說的有理啊，鐘宛，你還有其他的證據嗎？”
“可是你之前就偷過我的菜譜，還有，之前可沒聽說過你會做菜，酒樓里的大廚無不是有了數十年的經驗才能在后廚掌勺。若不是偷學了我的菜方，怎么你廚藝突飛猛進，直接就能開酒樓了？”
“大人，我若是真的偷看了鐘宛的菜譜，怎么之前沒治我的罪？倒是令公子，在沒有審問沒有調查清楚事情經過的情況下就讓人打了我八十大板。若不是我底子好，只怕做了冤魂孤鬼都沒人知道。”
崔縣令倒沒想到自己兒子還做過這種糊涂事，為了一個小廚娘就這么草芥人命。要是被有心人抓住不放，他這個典史的職位還要不要了？！
“鐘宛啊，你的證據不足判罪。現在本官給你們半個時辰，我會派人準備好食材，你們當庭各做一份，然后由我和主薄共同鑒定。”
“是。”慕煙率先應下，絲毫沒有底氣不足害怕暴露的樣子。
而鐘宛則內心忿忿不平，事情的走向沒像她預料的那樣發展，她偷偷的瞥了崔煜城一樣，崔煜城被她泫然欲泣，委屈可憐的一眼看的心都要碎了。
可有他父親在這，一切事宜由他父親做主，父親的這個辦法也不失公正，他不好插手。
很快，小吏就把她們各自要的食材都備好了，還搬來了柴火和簡易的爐灶，一個小土堆燒制的圍爐，上面架著一口鐵鍋，慕煙和鐘宛的廚藝比拼就此拉開帷幕。
慕煙把豬肉切成均勻的條狀放了白酒蔥蒜腌制去腥，而后放在清水缸里洗凈酒味辛辣味，再磕了一個蛋清放入其他腌料進行二次腌制。
等腌制的過程中慕煙把干花椒碾成細細的顆粒，搗成粉末狀后和鹽一起放干鍋里炒香。
約莫一盞茶的時間，慕煙把肉條撈出來，放入淀粉、炒香的椒鹽一起攪拌均勻，確保每一根肉條都裹上了淀粉。
全都滾上一圈淀粉后起鍋燒油，隔壁的鐘宛在后廚從來只負責掌勺，燒柴都有燒火小丫頭干。她手忙腳亂的學著慕煙點火，可怎么也點不起來。
她求助的看了崔煜城一樣，崔煜城只好上前幫她點火，崔縣令則裝作在喝茶沒有看見。
油鍋熱了之后慕煙把肉條一條一條的丟下去炸，炸至金黃撈出。
豬肉油炸過后的香味躥到每個人的鼻尖里，油重卻不顯得油膩、厚重。還帶著一絲絲的椒鹽的香味，混在一起讓人骨頭都酥了，只想對著剛出鍋的酥肉大快朵頤。
而另一邊鐘宛的寶寧炸肉則顯得平平無奇，她的豬肉是切成片狀，下鍋油炸后又撈出放蔥姜蒜大火快炒后盛出。
雖然聞起來也是香的，一盆炸肉用了紅辣椒，青蔥絲，煞是好看。色香味占了兩分，可還是沒有慕煙做的那盆有食欲。
縣令、主薄、還有在座的其他有官職在身的都嘗了這兩道炸肉，吃到鐘宛的尚覺可口，可吃到慕煙做的就驚如天人了。酥肉香脆，咬到嘴中肉絲滑嫩不干柴，椒鹽的比例也調的很好，沒有喧賓奪主過分的咸，一口一個也不會齁得慌。
在座有官職的都嘗了個遍，在座的各位心里都有了定論，若是單論味道是慕煙贏了，可這鐘宛是崔公子的心上人，到時候該說什么還得看縣令的臉色。
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