多日來，東儀樓的熱度終于稍稍降了下來，可即便是沒有一月前的紅火，也依然頗受百姓的喜愛。
慕煙清楚的知道鐘宛不是一個輕易放棄的人，上次在衙門沒能按著自己認罪，反倒偷雞不成蝕把米。現在二人屬于撕破臉了，從前是敵在明，我在暗，現在慕煙也有底氣光明正大的打壓她和她的曲水樓了。
步入五月，慕煙種植的番茄洋蔥也成熟了，番茄可以熬成醬，可以拌糖吃，可以做西紅柿炒雞蛋等等。可以說，番茄在美食界是擁有一定地位的，許多美食名菜都離不開酸酸甜甜的西紅柿。
慕煙讓運送瓜果的每日送一筐西紅柿來，一樣一樣的教給廚子們。
東家又拿出了他們沒見過的菜，色紅，圓潤，顏色亮澤，一口咬下去汁水都濺出來，三分酸，四分甜，還有幾分清潤爽口在。
東籬鎮靠海，海上商業發達，來往船只送來各國的美味佳肴，他們雖從未聽說過這道菜，卻也只以為是東家花了銀子買來的。
東家說此菜名為西紅柿，又名番茄，聽著倒是可愛有趣，吃著也可口。
本以為原汁原味的番茄就很清爽解膩了，直到東家教他們做了幾樣菜——
“這道菜是西紅柿炒雞蛋，別看它操作簡單，其中要注意的地方可不少。”
慕煙說著敲破了兩枚綠殼土雞蛋，用筷子攪散后倒入特制的平底鍋中，這一步慕煙用的是中火，等雞蛋稍微凝型之后再用鍋鏟輕輕推動，翻個面小火煎熟后再盛到碗里。
番茄是慕煙提前放入熱水里的，慕煙自己不吃任何皮類的東西，做的時候她便也順手剝去了番茄外衣。
把番茄塊丟入鍋里大火翻炒，待番茄炒出汁水后再將雞蛋倒進去，用鏟子鏟成小塊，再加入一小勺白糖提鮮，出鍋前撒上蔥花，滑嫩多汁的番茄炒蛋就做好了。
紅艷的番茄和金黃的雞蛋搭配在一起不僅顏色好看，味道也是極好的，酸甜開胃，很適合做下飯菜。
“這道菜可以炒著做，也可以用來煮湯、下面，既可做酸甜口的，也可做酸辣口的，到時候在菜單上添上口味，由客官自己選。”
幾位廚子嘗過后頻頻點頭。
慕煙又洗了十幾個番茄，放進蒸籠里大火蒸熟，撈出后去皮碾碎成顆粒狀，再倒入紗布中過濾掉籽。
再把鹽、五香粉撒到番茄碎里，另起鍋燒油，放入桂皮和洋蔥丁，炒出香味后撈出，再注入番茄碎，大火熬至濃稠后，即可收汁裝罐了。
“這個番茄醬就算做好了，可以和肉醬混在一起澆在面上，也是很好吃的。”
慕煙又炸了鍋薯條，擺在盤中，旁邊擠一團剛做好的番茄醬，用薯條蘸著吃，讓人一根一根的停不下來。
幾位廚子如獲至寶，在東儀樓隨時隨地都可以學到新鮮的菜式，還可以和東家研討，這種環境氛圍，無疑是廚子眼中的天堂。
這幾位廚子的悟性高，不到一個時辰就做的像模像樣的，慕煙放手讓他們自由發揮，自己去處理別的事了。
慕煙拿了賬薄去二樓她專屬的辦公區，打算核對一下這個月以來的收支狀況。
這個朝代的工人工資極低，一家飯店的經營，開銷做大的就是食材成本和人工成本，而慕煙除了采購肉類以外，蔬菜都是廚房系統提供的種子種植出來的。慕煙一合計，她的飯店利潤是極高的，而開支都花到租聘田地上去了。
不過總體來說，慕煙現在賬面上的流動資金，也有小一千兩了。
慕煙一個人樂了好半天，想起有些日子沒有進廚房系統去看看新任務了。
果不其然，慕煙一進去，還沒打開任務欄，背后就響起了1088系統幽怨的聲音。
【宿主可算想起我來了呢。】
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