“那把傘是父親送給母親的禮物,為我遮擋不少風雨?!?
張良似乎想起溫馨美好的回憶,眉眼都柔和了幾分。
師徒倆找到一間還算完好的屋子,清理掉蜘蛛網,灑掃干凈,用于掩人耳目。反正已經掉馬,方繚干脆放飛自我,邀請徒弟去方壺山居做客。
自從遣散奴仆,張良從一個生活能力九段殘廢,逐漸變成居家小能手,自理能力每天都在進步。方繚就地取材,摘來一些果蔬,去冷庫拿了肉,準備烹飪美食。張良就在一邊幫著洗菜切菜,倒也像模像樣。
冷藏的肉切成長方形的小塊,加蘭陵美酒、雪鹽、白胡椒粉、雞蛋清抓勻備用。
“師父,這是什么?”
“菠蘿,去皮切塊,熱水加鹽,浸泡?!?
“好的?!?
張良沒有傻乎乎地剜菠蘿刺,而是將菠蘿切頭去尾,豎著切成六瓣,橫切去皮。再豎切成扇形的小塊。
方繚有點小得意:我徒弟真聰明。
他依次在鍋中加入三勺清水、兩塊冰糖、一勺米醋、兩個山楂搗碎,待冰糖融化,再加一勺番茄沙司、少許蜂蜜、生抽,熬成糖醋汁。
另取一口銅鍋,倒入玉米油燒至五成熱,事先準備的肉塊在干淀粉中滾一圈,下鍋炸熟撈出。等油溫升高,再炸一次,炸至表皮酥脆,撈出來控油備用。
濃郁的香味,讓張良的喉頭微微一動。市井傳言,尉繚下廚,能把鄰居家的小兒饞哭,或許并不是夸張,他肚子裏的饞蟲也在叫囂,想吃。
方繚在鍋底油中直接加蔥姜蒜、秦椒,爆出香味。倒入糖醋汁,加入一小半菠蘿塊翻炒,最后加炸好的酥肉,讓醬汁均勻地裹上肉塊。一道“菠蘿咕咾肉”出鍋,盛在盤子中央,四周用另一半鹽水菠蘿圍了一圈,酷似一朵盛開的向日葵。
涂山青雪擺弄著全自動料理機,這是由方繚收集材料,涂山青雪制作的烹飪機器人,加工簡單的飯菜沒問題,還非??煽凇8搽s一些的菜肴也能做出來,可惜味道欠缺幾分。涂山青雪倒是什么都會,但是她需要避免一些可能會使零件老化的事情,她要是出點故障,在秦朝可沒法修理。
張良見識過嬴筱雪制作的偃甲侍女,看到會做飯的鐵家伙,不僅沒有大驚小怪,還好奇地摸了摸。
烹飪機器人相當于初代智能設備,綽號“人工智障”,不像涂山青雪那么智能,動作卡頓了一下,慢吞吞地將麻婆豆腐、紫菜蛋花湯端上桌,米飯還沒熟,倒計時顯示還有九分鐘。
方繚又做了兩樣小菜:蒲燒茄子、青菜胡蘿卜豆皮卷。
胃口一向不怎么好的張良,生平第一次吃撐了。他也不想這么丟人,可是師父親自下廚啊。全是沒嘗過的美味佳肴,每道菜都很好吃,堪稱悅目娛心。還有一種家的感覺,母親當年也常常親自下廚,給張良做飯吃。盡管她烙餅必糊,煮飯夾生,但那種愛子之心,張良能夠體會。
第二天一早,方繚帶著徒弟晨練,一套太極劍耍完,回屋沐浴更衣。烹飪機器人已經準備好早餐,冒著熱氣的豆漿和小籠包,外加酸辣口味的涼拌素三絲。
小籠包又白又胖,一籠十個,小巧圓潤、可可愛愛地擠在一起。
張良忍不住用竹箸輕輕戳了一下,包子皮有彈性,凹下去又彈起來,散發出誘人的香氣。他夾起一個小籠包,咬上一小口,雪白宣軟的面皮,裹挾著鮮香濃郁、細嫩微彈的肉餡,還有一點微燙的鮮汁。
吃了還想吃,張良將大半個小籠包送入口中。
方繚總覺得少了點什么,他取半碗辣椒面、加入白芝麻、花生碎、少量花椒粉,潑入滾燙的熱油,制成辛香四溢的油潑辣子。半勺油潑辣子,適量香醋,調成醬碟,推到張良面前,示意他蘸著吃。
小籠包配上油潑辣子,方繚能吃一整籠。然而徒弟的飯量似乎有所增長,仿佛光盤行動,準備的食物一點都沒剩下。
張良吞下最后一口素三絲,發出一聲饜足的鼻音,“嗯~”
方繚笑瞇瞇地包了兩盒點心,“少年人餓得快,拿去路上吃?!?
師徒倆四處采藥,順便向附近的村民打聽墨家弟子的去向。
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