不許離開我
滋啦
透亮的植物油在鍋裏緩緩流過,填滿肉眼看不出來的細(xì)小凹痕,應(yīng)以違握著鍋的把手,讓鍋在火苗上舔食了一圈。
油在鍋的邊緣處撞出一朵漂亮的花朵,一排排列整齊的香腸被放了進(jìn)去,那瞬間熱量和油脂迅速包裹住腸衣,不斷激發(fā)著香腸本身的味道。
素星被這股香味引了過來,像是一只好奇的狼崽,從應(yīng)以違身后探出頭,伸長了脖子想要看清楚是什么好東西。
香腸每個地方都有,但各個地方口味不同也就有了不同的風(fēng)味。比如在其他地方都存在,唯獨不會在兩廣地區(qū)存在的“廣味香腸”,除此之外,還有東北味、山東味、滇味、傣味等各種味道,那個味字前面帶著的地方似乎有種魔力,光看到那幾個字,腦袋裏或多或少會對應(yīng)的產(chǎn)生記憶。
如果按照這種起名規(guī)律,應(yīng)以違在無限世界裏嘗到的美食應(yīng)該叫“克倫賽味”“賽博神仙腸”“電子修道味”,以及“克蘇魯味”。
應(yīng)以違在為貓貓箐搜集物資的時候,曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一些叫做熱狗的腸,配料表裏密密麻麻占據(jù)了大半個包裝,比那些巫師制作魔藥的藥方還要長,看上也不是多好吃的樣子。
那時候應(yīng)以違已經(jīng)出現(xiàn)了對人類食物嚴(yán)重的排斥反應(yīng),不對這種明顯是人類深加工的產(chǎn)品,不抱希望。
在最后嘗試的時候,應(yīng)以違驚奇地發(fā)現(xiàn)這東西沒有引起他的反應(yīng)!
哦就這樣吧。
應(yīng)以違想去再收集一些熱狗,但是維持溫度的冰塊已經(jīng)融化,剩下的已經(jīng)不能再吃了。
于是應(yīng)以違開始嘗試自己做。
和那些需要等待高湯熬制的菜肴比起來,這種食物的制作稱得上簡單,只是裏面各種調(diào)理的配比,需要一些經(jīng)驗和技巧。
應(yīng)以違制作香腸,大多是在捕獵過程中,捕到了個頭比較大的獵物。
他下手一向很有分寸,不會讓獵物繃緊了神經(jīng)。
如果獵物在緊張的時候死去,它的肉質(zhì)會有一股淡淡的澀味,進(jìn)而影響最終成品的滋味。
所以應(yīng)以違在捕獵的時候,不會讓獵物跑太多時間,更準(zhǔn)確地說,他的捕獵技巧足以能夠在獵物身體反應(yīng)前結(jié)束一切。
應(yīng)以違用夾子把香腸依次翻了個面,素星把腦袋收了回去,搬把椅子過來,坐在離鍋不遠(yuǎn)的位置看著。
滋啦滋啦滋啦
香腸上面裹著一層金黃的外殼,它的腸衣在熱量和油脂的共同作用下,變得香香脆脆。
腸衣緊緊束縛著裏面肉,將熱量緩緩傳了進(jìn)去,榨出裏面的油脂。
等下咬下去的時候,肉汁和油脂已經(jīng)到達(dá)了完美的狀態(tài)。
素星用手撐著椅子,像個被誘惑的小可愛,眼睛根本無法移開。
他註視著鍋裏的香腸,似乎看到了什么寶貴的東西。
應(yīng)以違把鍋轉(zhuǎn)了一圈,等鍋再回到火苗上時,香腸上已經(jīng)撒了一點點鹽。
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