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第13章 93年9月云影（1 / 3）

秋風還沒開始吹拂，村裏的人已經開始去田間挖掘參薯作為食物，新一年的參薯長得很不錯，其他人田地裏挖起來一個個參薯最小的也有雞蛋大小，個頭大的比拳頭大，我一直以來吃的都是這東西。

參薯剛剛被挖出來的時候非常新鮮，富含水分，表皮很薄很嫩，感覺跟新土豆很相似，裏面的酸澀味也淡，村裏有的人挖出小參薯以后在自己粗糙骯臟的亞麻布衣服上蹭蹭就往嘴裏放，咬一口汁水四溢，小孩子們也喜歡拿那些小小的參薯當成零食吃。

新鮮的參薯放火裏烤也是難得的美味，淀粉十足，跟烤土豆相比別有風味。

天知道為什么剛收獲的參薯那么脆嫩那么細膩，放一段時間以后裏面的纖維卻莫名其妙變得粗糙無比，還有那股隨儲藏時間日益增長的酸澀味，真讓人煩惱。

我也是現在才知道新收獲的參薯幾乎沒有酸澀味，比儲存上好一段時間的參薯可口得多。

其他人的田地裏參薯紛紛被挖掘出來，我也忍不住開始收獲我自己田地的參薯。

相比起他們田地裏板結嚴重、需要用工具慢吞吞挖掘參薯的貧瘠土壤，我這邊松軟的土壤簡直太好操作了，站在參薯植株旁邊彎腰抓緊它粗壯的主干用力往起拔，發達的根系帶著一枚枚飽滿的參薯從脫落的泥土中剝離出來。

“哇哦！！”旁邊圍觀的幾個人和我一樣瞪大了眼睛！

我們都楞住了。

這未免也太夸張了吧？我甚至沒法把它整個根系拉出土壤，最大的四五枚參薯幾乎比我平常在蔬菜店看到的紅薯還要大，我都沒法相信它真的是參薯。更別說稍微遠處根系那上面成串稍小的參薯，它們看起來是小，卻也都比拳頭更大！

一棵參薯上結出的塊莖，我竟然幾乎要提不動。

圍觀的人驚呼連連，其他人幾乎是奔走相告，原本在其他農田裏忙碌的人都放下手裏的活跑來看熱鬧。

毫無疑問，村子轟動了！

我彎腰往出清理土壤裏的參薯，村裏男女老少都來圍觀，他們吃了一輩子參薯，不是沒從野外挖到過更大更多參薯，但他們從沒見過有人能種出一棵參薯長出這么多這么飽滿的塊莖！

在人們羨慕的目光裏我把一顆參薯的收獲都攏成一堆，這是別人家數棵參薯加起來都趕不上的產量，幾乎夠我吃大半個月。村裏人一般不會一次把所有參薯都挖掘出來，因為參薯一旦挖出來以后就會迅速失去水份而變硬變酸澀，所以夏末到整個秋天大家都會隔三差五收獲參薯，最大程度保留它的新鮮風味。

我四十九棵參薯的產量按估算足夠我吃上好幾年，但參薯其實沒法存放那樣久，我把一部分參薯挖出來跟村裏人換了點木盆木碗之類的日用品，其余的都先后采收，儲存在我的小窩棚裏。

其他人沒進來過我的小窩棚，他們不知道我的小窩棚向下挖了多少，能儲存多少參薯。

我藏在窩棚裏的參薯都是打算帶去對面世界的，那些黃頹子果干也一樣。月末到來之前我加緊采收黃頹子，采了滿滿一大塑料袋新鮮果子，到石門在夜裏打開以后將它們還有大堆的參薯都給扔過了石門。

超過五十斤參薯、五斤果干和接近十斤的新鮮黃頹子被我帶回了我自己家，考慮到它們在跨過石門的一瞬間就已經死亡，沒法再長期儲存，我也只能連夜處理它們。

五十斤參薯就算累死我也沒辦法在一夜裏全搗泥做面包，所以直接把它們全都切成了片，水煮過以后晾在外頭平鋪的塑料布上做成類似紅薯干的玩意，以后再二次處理。

少量金色黃頹子被我裝進罐頭瓶裏像上次一樣當果干賣，而那些明黃色酸味比較濃的果干還有新鮮果子則都被我洗過以后煮在鍋裏，先熬了大半夜熬到稀爛，然后加入大量砂糖，不停攪拌做成了粘稠的果醬。

第一次做果醬還行，味道酸甜醇厚，芝麻似的種子也保留了原有的風味，相當成功，我把它們都灌進熱水燙過的罐頭瓶裏，只等貼標簽擺到貨架上開賣。

我爸媽早晨五點多醒來的時候我已經把第一鍋果醬給裝完了，剛才一鍋我熬出了整整十六瓶果醬，每瓶貼條打算賣八塊錢，扣掉砂糖的成本錢，能賺一百塊出頭。

我爸媽完全想不明白我半夜從哪搞來的果干和那么多參薯，他們問我，但我根本不想和他們解釋，只給他們說有東西吃有貨賣就行，別問更多的。

他倆狐疑地吃早餐，每次想問我我都說再問以后就沒有的吃了，他們才勉強同意不再追問。