“娘！水滾了沒？”王馨蘭拿著手里的臘肉沖王李氏那邊喊道。
之前王馨蘭讓王李氏去蒸米飯，這都過了好半天了，水也應該開了吧？
“滾了啊，咋了？可是口渴了？”王李氏以為自家閨女是渴了，正想去拿王馨蘭往日喝水用的碗時被王馨蘭及時攔下了。
“不是不是，娘你給我盛碗滾水，我給這臘肉洗洗。”王馨蘭邊說邊舉了舉手里的那塊兒臘肉。
“這么講究啊，這臘肉還洗啊？”王李氏一邊嘟囔一邊盛了碗水，按理說她也是愛干凈的，只是現在不是水珍貴嘛！她聽到閨女要拿水洗臘肉就有些心疼。
“娘，你別心疼這水。這臘肉放久了上面就浮了一層臟污，這要是不洗掉，到時候吃了可能就鬧肚子了！”再說了，老話說的沒錯，‘不干不凈吃了沒病’。但是這也得分情況啊！
這要是在醫療發達、完善的現代，那王馨蘭不怕，大不了進醫院嘛！但是在這個醫術落后的古代，那她還是惜命吧！何況這入口的東西，也不敢胡亂賣給旁人啊！
王李氏一聽會鬧肚子立馬就變了臉色，在她印象里，有時候鬧肚子那可不僅僅只是鬧肚子，嚴重地甚至要命！
“這么嚇人啊！那那，那還是好好洗洗吧！”說完便將手里的熱水遞給了王馨蘭：“你注意點兒，這水可燙著嘞！”說完也不打算離開，反正有小郎和小丹若在那邊兒看著火呢！她還是不放心自家閨女，留在這還能注意點兒閨女會不會不小心燙著，或是有沒有將這臘肉洗干凈。畢竟剛剛王馨蘭說的那番話是給她嚇住了！
王馨蘭一邊應聲，一邊將剛剛切下的臘肉塊兒浸泡在滾水里：“先泡一會兒，待會兒這臟東西就能浮出來了！”
“是嗎？”王李氏本來還想問閨女為啥不洗臘肉，現在才明白還有這樣的原由。
“對啊，反正待會兒你就知道了！”現在如何說都沒有信服度，還不如讓她娘眼見為實嘞！
大約泡了一炷香左右，王馨蘭這才掀開蓋子，然后示意王李氏看：“喏，娘你看看那上面是不是浮著一層臟污？”
王李氏探頭看去，果然見那水面上浮著一層油脂，油脂表面略微帶著類似灰塵的東西附著而上：“喲！還真有！”
鄉下人一般都不講究，做好的臘肉一般都是吊在房檐或是窗戶外，這樣以來便無法避免被塵土等臟污附著、洗禮。而且，鄉下人一般不會特意在吃臘肉之前清洗，本來肉就是極為珍貴的東西，他們會認為用水能洗掉肉上面的油脂，這簡直就是浪費！
等王馨蘭將臘肉細細洗干凈后，才將臘肉遞給王李氏：“娘，你將這臘肉放到鍋里煮一會兒，不然太硬了不好嚼！”
“中！”王李氏知道這沒煮的臘肉是什么個情況，畢竟她小事兒就干過差點兒將牙崩壞的蠢事兒！
“娘，待會兒米蒸好了你就先盛出來涼一下，至于臘肉，你估摸著煮得差不多就撈出來！”飯團肯定是熱乎著更好吃，但是太燙了也不好做不是嘛！
“行啊，閨女你要去哪兒啊？”王李氏好奇道。
“我想去蕓姐姐家那借點腌菜，待會兒包到飯團里。”王馨蘭知道王里正家是有腌菜的，而且還有好幾種，她尋思著這飯團里多少放點兒腌菜也能提味不是？
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