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第19章廚藝驚人（1 / 3）

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先把排骨焯水，熬煮30分鐘，等到肉質(zhì)變得香軟，再用料酒、醬油和香醋腌制，然后撈出來，控水后放進鍋里油炸至金黃色。

最后，放進鍋里翻炒，加入腌排骨的水，幾勺白糖，半碗熬排骨的肉湯，把煤氣火開大，燜十分鐘收汁，并加入食鹽和少許味精提味。

在出鍋前撒少許蔥花和芝麻，酸甜可口，香濃四溢的糖醋排骨就可以上桌了。

整個過程酣暢淋漓，但是程序復(fù)雜，看得張艷麗目瞪口呆，“煮排骨需要這么麻煩嗎？不過，你做的啥排骨，太香了吧！”

她壓根不知道排骨還能這么做，那香味實在太勾人了，她差點丟臉到當(dāng)場流口水。

“這是糖醋排骨，可以上桌了。”朱茯苓剛說完，就有人忍不住湊進廚房來。

是隔壁老吳家的媳婦小翠，她殷勤地接過朱茯苓手里的糖醋排骨，眼睛都直了，“這排骨怎么做的？我的剛到門口就聞到味兒了，沒忍住也來蹭個飯，嫂子不介意吧？”

這一聲嫂子，聽得朱茯苓牙疼，但今天場合特殊，實在不好駁了程越面子。

于是，她只能忽略掉這讓她別扭的稱呼，“沒事，多個人多一份熱鬧?！?

通情達理的話，倒是小翠沒想到的。

家屬院的媳婦們喜歡往劉梅身邊湊，因為劉梅是老師，身份高人一等，在家屬院內(nèi)頗有人緣。

小翠自然不例外，剛才就是聽了劉梅的話，她才來這兒湊熱鬧。

一開始是抱著看朱茯苓的笑話來的，沒想到好吃懶做的朱茯苓真的在下廚，轉(zhuǎn)性了？

還有她的廚藝咋回事？做的排骨也太香了！

客廳的餐桌前，馬扎都擺好了，滿滿一桌子坐下了七八號人，一看小翠端出來的糖醋排骨，眼睛都綠了，有年輕的小伙子直接在那兒咽口水。

“沒想到老程家媳婦深藏不露啊，今天是大家有口福了！”

“這排骨味兒實在太勁道了，程主任，真是你媳婦做的？娶到這么會做飯的媳婦，可真讓人羨慕啊……”

左一句老成家媳婦，右一句你媳婦，聽得程越心頭一動。

他不自覺點了點頭，望向廚房的方向。

正好，朱茯苓做好一道魚香肉絲端上來。

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