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第10章 異象初現(1 / 3)

為了防止豬肉放久了變質,陳凡辛苦忙活了一天一夜才收集夠足夠的木材。

另外為了方便熏制臘肉,陳凡又專門用泥土和木頭造了一個簡易熏爐。

因為沒有香料和鹽,所以直接省去了腌制入味的過程,一切準備就緒便直接開始熏制。

先將豬肉一條條分割好掛進爐膛,接著點火悶煙。這里要控制好火頭,千萬不能讓明火燎到豬肉,要不然就不是熏肉,而是烤肉了。

滾滾濃煙從煙囪里噴涌而出,把陳凡嗆的淚涕橫流。

而一爐熏肉起碼要熏制上三天時間,這期間要不停的添加新鮮的樹葉保持煙氣。

后來陳凡覺得一爐只能熏制百十來斤的肉實在太慢,索性又挨著熏爐多造了幾個掛架,將一條條豬肉全都掛上去一起進行煙熏。

因為要看火,陳凡仍是三天沒敢合眼,再加上煙熏火燎的,差點就練成了火眼金睛神通,看什么都是帶重影的。

三天后,第一爐熏肉成功出爐。

因為是極不嚴謹的土法煙熏,所以熏出來的豬肉一條條就跟木炭似的,又硬又黑,都能當棍子使了。

但如果切片就會發現肉質紋理鮮紅透亮,直接生嚼竟有一股奇特的油脂芬芳。

若是煎烤則風味更濃,哪怕不放任何調味料也是肉中極品。

“三天辛苦總算沒白費。”陳凡嚼著烤熏肉,紅著眼睛直流淚,一半是幸福的,一半是煙熏的。

將熏制完成的豬肉掛進山洞內,避開水汽理論上可存放半年以上。

但以陳凡的飯量,別說半年了,半個月都能給你吃個精光。

此外除了熏肉,陳凡還制作了幾掛風干臘腸。就是處理豬腸子的時候有些費事,其他倒沒什么。

而像是豬心豬肝豬肺這些內臟全都被烤著吃了,然后陳凡就感覺自己有些上火了。

“頓頓吃燒烤也不是個事,喝再多國寶快樂水也壓不住這火氣啊。”陳凡呲著牙咧著嘴吸著涼氣,讓上火的部位吹吹風好受一點。

“看來石器時代要進化一下了,嗯,陶器咋燒制來著的?”

陳凡開始苦思冥想,回憶著陶器的燒制工藝。

萬幸他前世經常廝混于某b站,除了關注貝爺與德爺,還關注了許多野外求生的大神,比如澳洲小哥和越南小哥。

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