維生素c，也稱抗壞血酸，分子式c6h8o6，可作為藥品、保健品、飼料添加劑和食品添加劑。據美國businesswire公司的估計，2020年全球維生素c的總銷量在22萬至23萬噸，市場規模約為11億美元。
另一個數據是，2020年中國國內維生素c的產量為21.3萬噸，出口量超過16萬噸。
用人話來說，就是到21世紀20年代的時候，中國已經基本壟斷了全球的維生素c生產。
不過，在20世紀80年代初，中國的維生素c生產還處于很弱小的狀態。1982年，全國維生素c的總產量約為3500噸，不到全球總產量的5%。
生產維生素c所需要的原料很簡單，主要就是葡萄糖。最早的維生素c合成方法由瑞士化學家reichstein發明，稱為萊氏法。其工藝流程是先把葡萄糖在高溫下還原成為山梨醇，再發酵成為山梨糖，隨后加入丙酮制成二丙酮山梨糖，用氯和氫氧化鈉氧化成為二丙酮古龍酸（daks），再經過催化重組生成維生素c。
20世紀70年代，中國科學家尹光琳發明了兩段發酵法，俗稱“兩步法”，即在萊氏半的基礎上，增加了一個發酵過程，把使用丙酮、氯和氫氧化鈉生成daks的過程用另一次發酵替代，由山梨糖直接生成2-酮基古龍酸（kga），然后再生成維生素c。
兩段發酵法的一大優點就是減少了化工原料的使用，簡化了生產流程，降低了設備投資，而且還減輕了工業三廢處理的壓力。
在80年代初這個時間節點上，兩段發酵法還是一種剛剛提出來的方法，工藝流程遠不如已經有近50年歷史的萊氏法成熟，生產過程中存在著許多問題，以至于國內一些新建設的維生素c裝置仍在使用萊氏法。
其他企業不掌握兩段發酵法的技術要領，不意味著高凡也不掌握。他深知這種工藝的優勢，也知道這種工藝在未來幾十年中進行了哪些改進。
此前，他沒有直接把維生素c的生產提上日程，是因為維生素c的生產裝置的確是比較昂貴。他連200萬元貸款都申請不下來，哪里敢動貸款1個億的念頭？
不過，現在資金的問題已經有解決方案了，那就是找財大氣粗的哈奇集團。
哈奇集團不是在維生素廠有股份嗎？那么這件事就是自家的事情了，提供個三五千萬美元的貸款，對于哈奇集團來說不過是大象腿上拔根汗毛的事情，回頭賺了錢有10%是屬于哈奇集團的，它有什么理由不答應呢？
“兩步法？我聽北方制藥廠的工程師說起過。”海青文果然博學，他回憶著說道，“好像這種方法還有很多問題，產品質量不夠穩定。對了，他們說最關鍵的一點是發酵基質濃度低，同樣產量的裝置，發酵罐的數量要增加好幾倍，占用面積大不說，能耗也更高。”
“海老師高！”高凡由衷地給海青文點了一個贊。這位仁兄不是搞這個領域的，隨便聽人說起一嘴，居然能夠記得這么清楚，表述上也沒啥訛誤，實在是很了不起了。
“我這里畫的，就是一個改進型的發酵罐，取消了原來的發酵罐中的攪拌機械，直接用壓縮空氣來實現攪拌，從而可以增大發酵罐的容積，減少發酵罐的數量，而且有非常明顯的節能效果。”高凡用手指著自己帶來的圖紙，向海青文和周曉蕓介紹道。
海青文點點頭，用壓縮空氣進行液體攪拌并不是什么新技術，屬于很成熟的化工工藝了。他同樣用手指指點著圖紙，評論道：“用壓縮空氣來實現攪拌，這個思路倒是完全可行。但罐體如何設計，通風量、氣流密度、氣流速度，都要進行很精確的計算，否則……”
本章未完，點擊下一頁繼續閱讀書友正在讀： 異界之劍師全職者 從一把劍開始殺戮進化 這個治愈游戲不對勁 絕代天醫 我的絕色總裁老婆 女人的誘惑 陸凡 人魚效應 頂流暗戀影帝的日常[重生] 全球進化在末世 強制發情(H) 你開路，我掩護(網游) 荒古界 頂流他結婚了 萌寶天降：爹地請接招 高武大師 強制寵愛：霍總你老婆又跑了 年元瑤封玄霆 天龍武神訣 海賊世界的火影 都市迷情 帝女風華 在懸疑游戲當萬人迷（無限） 庶女醫香 鳳染君策 金風玉露（1v1高甜重口H） 重生之指環空間 打工小子修仙記 狐色生煙 極道毀滅 念念有吃 諸天從王語嫣開始 我修無情道 等風也等你 鄰家男神愛早操（高H） 極品折扣系統林楚徐露 團寵小師妹在線牽紅線 大隋說書人 絕世醫圣 無恥術士 在金榜木葉刷榜的日子 開局社死，校花當眾喊我老公 穿成惡毒反派皇子妃 抗戰虎賁 開局鐵掌神功大成 東宮藏春 假惺惺 大明崇禎：開局啟用閻應元 快穿之人間一夢 我手機裏的警界星光 我在攝政王懷里撒嬌 如果你也在聽說 大學心計 末日降臨之我在末日簽到 大佬們都是我的仆人鶴浪 鬼氣纏身 時光倒流 神婿韓三千蘇迎夏 怪談女友[無限] 陳寧 貴族魔法師 離婚后，小作精被大佬追著求負責 董事長的禁寵 霸劍道 他的克星[校園] 解藏 誘因 村花上位記【女尊男貴np】 農家小仙妻 耳朵 前妻再嫁我一次 COS成最強摯友的崽崽后 我被醫仙上了身開局被校花倒追 緣知薄幸逢應恨 盛開的堇色童話 重生之富貴閑人 契約新娘：總裁的有限寵妻 換個身份再寵你 建個地府當閻王 哭錯墳后她掉馬了 神鬼傳奇和神鬼世界有什么區別？(神鬼傳奇和神鬼世界哪個好玩啊?) 馴妖 吾凰在上 在舊神游戲中扮演NPC[無限] 簽到千年，我舉世無敵！ 將軍別追：本妃不入宮 Boss大大，別黑我 羅剎天下之妖后橫行 都市之極品醫神寧陽柳晴 我的武道修行靠加點 修真教授在校園 網游之夢裏江湖 這鳥又在以下犯上！ 蛇精病男主愛上我 超級小神醫楊光吳小蓮 蜜糖淪陷 寵妻無邊——腹黑總裁女王妻 嫁給斯文教授后，離不掉了 武道帝魂陳楓 偽裝gay蜜 不熟 被喪尸包養的日子 驚世天王葉星河 穿越異世：愛上他 治療的正確方式 顛覆了這是皇帝聊天群列表 神仙騙你談戀愛 快穿！小狐貍被病嬌主神纏上啦 玄幻：我，無限投資，被萬族敬仰 國啤 一葉知秋 我師傅他又要摸魚了 在愛情公寓的咸魚日常 龍象傳說 我楊過之子，拐帶張三豐穿越諸天 七零大院嬌嬌媳[穿書] 歹徒不是帶土 全網黑后，玄學老祖帶貨狂攬千億 林逸小說主角 高考而已，你問我如何長生？ 進化時代：開局覺醒轉生眼 盛世暖婚之夫人超大牌孟淺傅焱宸 全能玄醫林望楊悅 金絲雀不乖，偏執大佬強勢鎖愛 神逆八荒 每晚都在附身 兩個頂級流量結婚后 [古典名著]青蛇白蛇 一支葵花壓海棠（NP、H） 別和我較勁（現言父女禁忌，1v1h，he） 非常房產銷售員 久旱逢你醬子貝txt 冷宮翻身：暴君獨寵小妖后 上交預言天災手機后 心火沸騰 寵妻（純屬挑逗H） 玉兒求歡記（np） 愛你成癮：BOSS的神秘妻 游戲搞到一個億 流放前，貴妃她搬空了皇宮 相親后，被禁欲總裁撩得臉紅心跳 茅山道士，練假成真 都市風流圣醫 社恐小喪尸被迫出門 道友，請停止散發香氣 妹妹是只招財貓 諸天：從大周開始穿梭 神豪：我，追女神消費十倍返利 妖孽桃運小仙醫 主角打不過配角怎么辦