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第46章第 46 章（2 / 3）

賴瑾等了一個冬天，好不容易能動手做茶葉了，當然要趕著做啦。他說道：“自然。”

方稷看了眼鞋上的泥，都懶得回去換了，扭頭吩咐隨從：“與去夫人說一聲，我去看小七制茶，晚些回去。”跟著賴瑾走了。

賴瑤聽聞后，也很好奇，挺著大肚子溜達著來到賴瑾居住的院子里。

她剛邁進院子，就見到他們把桌子搬到院子中間，一大堆嫩葉堆在桌子上，旁邊還有框，賴瑾帶著蕭灼華和方稷在那對著一堆嫩葉挑挑選選。

賴瑤走過去，好奇地問：“這是在做什么？”

賴瑾說：“選茶，把里面葉子破了的，有蟲眼的、混進去的茶梗、粗葉子都挑出來不要，只留這樣的。”他輕輕地抓了把挑好的給賴瑤看。

賴瑤好奇地看了眼賴瑾，感慨道：“竟然還自己上手。”以前都是叫廚子做，這次竟然還親自動手，可見這茶確實貴重。

方稷見到自家夫人頂著即將臨盆的大肚子過來，嚇得趕緊扶住賴瑤，吩咐仆人進屋搬來椅子扶她坐下，道：“身子笨重，當心。”

賴瑤指指桌子，說：“去幫忙。”

方稷不放心地看了兩眼，這才去幫著賴瑾選茶。

不一會兒，他們便選好了茶，賴瑾當即搬了茶去廚房，把自己的大炒鍋架上，升起小火，開炒。他說道：“炒茶是制茶的精髓，我們現(xiàn)在做的是綠茶。另外還有紅茶、黑茶、花茶，制作方式各有不同。”

方稷瞧見賴瑾架起的大炒鍋，不由得看了眼賴瑤。大鐵鍋是成國公府獨有的，旁的府邸都沒有。鐵器昂貴，多用在軍中。鑄這么大口鍋，可是不易。他夫人的陪嫁，就有大鐵鍋，專程用來炒菜。炒菜，也是成國公府獨有的，且只在自家人吃食時才備，設宴待客時，從來不擺，也從不曾對外人說起。

蕭灼華站在灶旁，見到賴瑾直接用手炒茶，心驚膽戰(zhàn)，問：“不會燙手嗎？”

她的話音剛落，賴瑾“嗷”地一聲，縮手，甩甩燙痛的手，又繼續(xù)炒。

賴瑾說：“別說話，我這是第一次上手炒茶，手生。”他只看過炒茶，沒自己上過手。

雖然手藝生熟，但茶葉流程都熟，火侯也會看的，具體操作摸索著來，大致沒差就成。

炒茶是個辛苦活，他站在鍋旁，手上不停，翻炒了將近一個時辰，炒終于炒好了，出鍋的茶，大概不到兩三兩的樣子。

賴瑾指著新炒出來的茶，問方稷：“這樣的炒，就問，值不值，一兩茶，一兩金。”他給方稷看看自己炒茶的手。手藝不熟，燙了好幾次。

方稷說：“值！”憑他們幾個人早膳剛過就出門，到這會兒正午都過了，忙活的這幾個時辰都值！

賴瑾吩咐老賈燒開水，又拿來茶盞，將茶沏上。第一遍水，洗茶，倒掉，再將開水倒進去，便見那蜷縮的葉子慢慢舒張開，猶如新摘下來般。

方稷頓時坐直了身子，叫道：“奇了！葉子竟然又舒張開了。”

賴瑾將茶遞給蕭灼華說：“嘗嘗，保證一點苦味都沒有，只有清香。”他說完，端起茶，吹開飄在上面的葉子，輕輕飲了口，唇齒留香，熟悉的味道在味蕾間彌漫開，感慨道：“這才是茶嘛。”

方稷也小小地飲了口，澀意全無。他的眼睛倏地亮了，看向賴瑾，道：“一兩茶，一兩金！”此茶，竟是真的能值這價。

賴瑾說：“明前茶、谷雨茶的產(chǎn)量非常有限。明前茶，給金子都不賣，只送親友家人。”他喝著茶，愜意，問蕭灼華：“香嗎？”

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