云朵到空間裏采摘了新鮮的蔬菜，有青菜，小白菜，還有一個芹菜。龍蝦直接從海裏抓了一只大個的，估摸著有三斤的分量，螃蟹也抓出四只一斤大小的。
排骨有現成的，都是空間裏成熟的豬，每次多殺幾只，處理好放到倉庫裏就可以保持原樣。
云朵出來的時候，方哲已經把廚房理清楚了，看到云朵拿著食材出來，連忙接過來，龍蝦和蟹都要方哲處理，云朵則去洗菜去了。
首先做的是排骨，這個排骨要先燒上，時間短了排骨不酥。排骨先過水焯掉血沫。然后放到湯鍋裏，加上水大火燒，因為時間短，所以云朵放的水比較多，然后一直開大火，這樣基本四十五分鐘后排骨就會邊酥。
排骨準備上，就要開始處理龍蝦和螃蟹了。
“老婆，你說螃蟹是蔥姜炒，那龍蝦怎么吃？”方哲看著盆裏的大龍蝦問道。
“這個，我喜歡吃椒鹽的，可是孩子們還是吃的清淡點吧，要不就清蒸，對了，說起清蒸，你說我們要不要做個清蒸鮑魚啊？”
“還是算了吧，鮑魚明天在吃，今天還是吃龍蝦，女兒要吃。”方哲搖搖頭。
“好吧，那就作個芝士龍蝦，怎么樣？”云朵提議道。
“好，就這么辦。”方哲馬上就開始動起手來，將盆裏的龍蝦捉起來，清洗干凈之后用筷子在龍蝦的尾部插進去，然后在快速拔出，會有一些水流出來，仔細聞是有異味的，這就是俗稱的給龍蝦放尿。如果不放的話，做出來的龍蝦味道不是很好。
放尿后，把龍蝦放道菜板上。用刀把龍蝦拍暈，然后把蝦頭和腿都分離下來，留下蝦身，在用刀把蝦的身體豎著切成兩半，挑出其中的蝦線。
因為龍蝦很大，云朵建議切塊，于是，把蝦身切成四段，共八塊，弄好后。撒上云朵旁邊用調料調出來的料，放到一邊腌制幾分鐘。
在等待的時候，方哲把芝士條切成了小碎粒。又做了一些蒜蓉，放到一邊備用。
做好這些，就可以起油鍋了，把切好的蝦塊放到油鍋裏炸一下，色至淺金色就可以撈出。擺到盤子裏，註意要蝦肉朝上，然后把芝士粒，蒜蓉，面包糠撒上去，再均勻的撒上一些胡椒粉。
然后就可以放到烤箱裏。定好時間可以了。
這時候云朵已經把多出來的龍蝦頭和腿放到前面炸龍蝦塊的油鍋炸了一下，放到一邊收起來，準備明天一早做龍蝦粥給大家吃。
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