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第17章事了拂身去（1 / 2）

看到鄭老廚師的驚人舉動(dòng)，直播間里的觀眾們紛紛開始議論起來(lái)。

“這老頭也實(shí)在是有點(diǎn)可憐，之前的他哪里想得到居然會(huì)淪落到現(xiàn)在要跪求天哥指點(diǎn)的地步！”

“自作孽不可活，誰(shuí)叫他之前不相信我天哥的能力，現(xiàn)在被打臉了吧。”

“喲，聽樓上的馬屁精們一口一個(gè)天哥喊的多親熱啊。”

“發(fā)現(xiàn)杠精一個(gè)，黑子你要是可以做到讓行家都跪求指點(diǎn)，別說(shuō)叫哥了，我叫你大爺都行。”

且不論直播間里的幾萬(wàn)觀眾們討論得多么沸沸揚(yáng)揚(yáng)的，葉天看著跪在自己面前的鄭老廚師，心里終于還是露出了一絲不忍。

這鄭老廚師雖然之前有些倚老賣老，但是到了此時(shí)此刻，他對(duì)于廚藝進(jìn)步的追求之心終于還是打動(dòng)了葉天。

葉天長(zhǎng)嘆了一口氣，伸手把地上的鄭廚師給扶了起來(lái)，臉上露出了前輩師傅般慈祥寬容的神情。

“看在你一片真心的情面上，今天我就破例再次指點(diǎn)一下你，你且聽好了！”

“想要去除掉中期鹵制牛腩時(shí)冒出的油腥，你只需要在剛開始焯煮牛腩的時(shí)候，往清水鍋里先放入一茶匙的花椒粒即可。”

葉天云淡風(fēng)輕吐出的這招秘訣，直接就如同一顆子彈一般擊中了鄭老的心臟！

“花椒？花椒！對(duì)啊……我怎么沒(méi)有想到在剛開始的時(shí)候加入花椒？”

鄭老廚師喃喃自語(yǔ)地念叨了幾句，猛地仰起頭望著面前的葉天，臉上充滿了如聞仙音般的激動(dòng)！

葉天看了他一眼，接著說(shuō)道：“加入花椒之后，既可以抑制牛腩的油腥位，也可以減少甘草和小茴香的用量。”

“按照我的預(yù)計(jì)，那三錢的小茴香就可以不用放了，但是甘草的甘味還可以用來(lái)中和花椒的辛味，從一兩的份量減少到四錢左右即可。”

鄭老廚師如同學(xué)徒提問(wèn)一般追問(wèn)道：“那如果甘草放少了，肉的腥香味不被有些顧客喜歡怎么辦？”

“這個(gè)就更好解決了。”葉天一擺手說(shuō)道，“你可以考慮在拉面的湯底里加入少許洋蔥，不就可以壓住腥味提起香味了？”

“洋蔥……天啊，我怎么沒(méi)有想到放洋蔥！您如果沒(méi)說(shuō)，我自己得琢磨多久才能琢磨出來(lái)啊！”

鄭老廚師臉上露出了狂喜的神情，心情激動(dòng)得連連點(diǎn)頭，滿心歡喜地把葉天指點(diǎn)的每一句話、每一個(gè)字都牢牢地記在了心底。

以他做牛腩拉面做了幾十年的水平，哪怕只是聽到葉天口中所說(shuō)的簡(jiǎn)單幾句話，卻也已經(jīng)知道葉天這是提綱挈要一般指出了拉面的完善方法！

自己家族傳承百年的秘方缺憾，今天終于得到完善了！

鄭老廚師不由得感動(dòng)得熱淚盈眶，雙手繼續(xù)把之前的銀行卡尊敬地遞上葉天的面前，聲音顫抖著說(shuō)道：

“葉……葉師傅，我……我替我整個(gè)家族謝謝您……還請(qǐng)您一定要收下這筆謝禮！”

說(shuō)完也許是覺得十萬(wàn)元還太少，不足以表達(dá)謝意，鄭老廚師馬上回頭朝已經(jīng)聞?dòng)嵹s來(lái)的兒子等家人說(shuō)道：“快點(diǎn)再去往這張銀行卡里轉(zhuǎn)賬十萬(wàn)元進(jìn)去！”

葉天看著鄭老廚師的舉動(dòng)，心里不由得也是多了幾分感動(dòng)。

這老一輩的手藝人，哪怕大多數(shù)時(shí)候會(huì)有些自傲，但是他們卻也是最知道感恩的那一批人。

哪怕開著這樣一間小面館賺不到什么錢，可是當(dāng)自己隨口指點(diǎn)了鄭老廚師幾句之后，鄭老廚師還是盡其所能的備上了厚禮用以答謝自己的指點(diǎn)。

葉天拍了拍鄭老廚師的肩膀說(shuō)道：“算了，鄭師傅，賠禮就還是免了吧。”