有人問：“云萃酒樓的美食如何？”
回答：“無與倫比，天下第一！”
有人問：“云萃酒樓的環境如何？”
回答：“獨具一格，天上人間！”
有人問：“云萃酒樓的人如何？”
回答：“服務周到，賓至如歸！”
為什么云萃酒樓的服務員每天可以做到“服務周到，賓至如歸”這一點呢？那當然是有原因的啦！
古代的酒樓現代化的管理，像中國所有的酒店一樣，云萃酒樓也制定了管理規章。
其中有一條是獎懲條例，凡是來云萃酒樓消費的客人都會得到一張評價票，他們可以根椐服務員服務態度的好壞來給他們投票。在掌柜柜臺旁邊的墻上掛著每一個服務員的號碼名牌，名牌的下方有兩個裝評價票的小盒子，一個是“好”評盒，一個是“差”評盒，客人只要根椐服務員工作服上的號碼，在相對應的號碼牌下方的兩個小盒子給予投票就行了。每晚下班之后就由李掌柜來清點每個服務員所得的票數，然后記錄在本子上。一張好評票加一分，反之負一分，最后在月底發工資的前一天晚上統計每人所得的總分數，分數最高的人會被評為本月的最佳員工，獎勵為兩個月的工資。而差評票超過五張的人，將會處罰并記過一次，記過超過三次者，一律辭退。只要員工在一個月內不遲到不請假不曠工，到了月底還有全勤獎，過節還有過節費等等。有了獎懲，員工們做事就有了目標有了動力，他們會熱情地對待每一位客人，用心地做好每一件事。同時云萃酒樓會維護每一位員工的權益，不讓他們吃虧和受到傷害。
因為云萃酒樓的工資最高，因為有了獎罰分明的管理規章，再加上云萃酒樓的老板又和藹可親、平易近人（筆者無語了），所以很多來云萃酒樓打工的人一做就是好多年。
在客人消費方面，云萃酒樓也會給予優惠。例如客人在本酒樓消費每滿五兩就可以得到一分的積分，消費越多積分就越多。當客人的積分滿兩百分后，就可以免費成為云萃酒樓的會員，所有的美食均打九折。還有云萃酒樓每隔一段時間就會搞一次優惠大酬賓的活動和積分抽獎活動，中獎的人將會得到意想不到的精美禮物等等。
凡是來云萃酒樓消費的人無不讚不絕口，無不心滿意足地離去。（當然，也有幾個不怕死的人來吃霸王餐，不過都被蘇小魚整得很慘，從此以后就沒人敢再來云萃酒樓裏搗亂了。）
很快，云萃酒樓成為了南城第一酒樓。
……
蘇小魚想，沒有哪個酒樓的老板會當得比她更郁悶的了！
別人當老板都是坐在自己的辦公室裏悠閑地吃吃點心品品茶，而她呢？居然每天要在廚房裏與那些鍋鍋鏟鏟作斗爭，最令她頭大的是身邊還有兩個嘰嘰喳喳，一見面就爭吵個不停的家伙。
“姐姐，陪我玩~”小云拉拉她的衣角。
“小魚兒，陪我去逛街~”魅搖搖她的手臂。
“姐姐是要陪我去玩的，你這個家伙走開！”
“小魚兒是要陪我去逛街，你這個小鬼才應該走開呢?！?
……
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