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首頁(yè) > 古代美食生存手札 > 41、羊肉燜餅子

41、羊肉燜餅子(1 / 3)

“把爪子拿開!”在開陽(yáng)手碰到盤子之前,冷冷男聲響起,殷玠瞥了一臉垂涎的開陽(yáng)一眼,他吃個(gè)東西還用得著別人替?

開陽(yáng)背脊一涼,訕訕收回手,看著那盤紅彤彤分外誘人的肉片,咽了咽口水,不死心的小聲提醒,“可是,真的有些辣啊。”

王爺嗜甜,不能吃辣。

如果說(shuō)自己還能勉強(qiáng)吃兩口,那王爺就是能一口上天的存在。

“殷公子吃不得辣?”容妤聽著兩人的對(duì)話,有些詫異,想了想,將手邊剛切好擺盤還沒(méi)澆辣子的肉片端了過(guò)來(lái),“那要不殷公子就嘗嘗這盤?還沒(méi)淋辣子,只是怕會(huì)有點(diǎn)腥。”畢竟都是內(nèi)臟,雖然鹵過(guò)了但肉腥味怎么都會(huì)有點(diǎn),放點(diǎn)辣子一是提味,二就是除腥了。

殷玠目光有些遲疑在兩盤肉片之間游移了一下,最后落在捏著原味肉片啃得正歡的團(tuán)哥兒身上,抿唇,“不用了,我能吃辣。”

話一出,旁人沒(méi)什么反應(yīng),倒是熟知殷玠口味的天樞與開陽(yáng)嘴角齊齊一抽,眼神有些一言難盡,至于么,人家容掌柜都給了臺(tái)階讓你二選一了,何苦為難自己。

殷玠才不管自家下屬如何腹誹,目光定在那盤油亮通紅的肉片上,頓了頓,才拿了筷子去夾了靠邊角沾了極少調(diào)料的的一小塊鹵肉片,夾起的同時(shí)手腕極富技巧性的抖了抖,想將調(diào)料弄下來(lái),結(jié)果......

在眾人的注視下,殷玠默默吸了一口氣,面不改色的將還沾著辣子的肉片喂進(jìn)了嘴里。

肉質(zhì)極嫩,麻辣香味充斥著口腔,好吃是好吃,就是有些太辣,殷玠幾乎是整個(gè)吞下去的,雖然臉色還算平靜,但要是仔細(xì)看就能發(fā)現(xiàn)他墨黑的眸子中已經(jīng)泛起了一層淡淡的水霧。

“味道怎么樣?”容妤問(wèn)。

見(jiàn)容妤一臉期待的樣子,殷玠點(diǎn)頭,“味道十分好。”不比之前的清冽的嗓音,此時(shí)聽起來(lái)倒有些啞。

容妤臉上笑容更加燦爛,將盤子又往他面前推了推,“既然好吃不妨多吃些,橫豎我這兒備了有多的,待會(huì)兒殷公子回去的時(shí)候我再給你裝一碟子,拿來(lái)佐酒最好不過(guò)。”

看著面前遞過(guò)來(lái)的大半盤子夫妻肺片,再看容妤一臉熱情的樣子,殷玠捏了捏掌心,淡淡扯出一個(gè)笑,“那就多謝容娘子了。”

開陽(yáng)與天樞這會(huì)兒已經(jīng)湊在了一起,見(jiàn)殷玠面不改色一片接著一片夾了往嘴里喂,眼看一盤鹵味都要見(jiàn)底,開陽(yáng)咋舌,小聲問(wèn):“王爺什么時(shí)候能吃辣了?”

天樞同樣一臉懵,“不知道啊。”

不是說(shuō)一點(diǎn)辣星子都不想聞的么?

殷玠幾乎已經(jīng)是機(jī)械式的往嘴里塞,舌頭已經(jīng)被辣的沒(méi)有知覺(jué)了,要不是一向能扛,只怕這會(huì)兒已經(jīng)撐不住了,能吃辣的人大概都是人才,殷玠淡淡想著。

“呀,殷公子都吃完啦?”容妤轉(zhuǎn)個(gè)身的功夫回來(lái)就見(jiàn)盤子空了,有些驚訝,朝開陽(yáng)笑,“誰(shuí)說(shuō)殷公子不能吃辣的?”這不是挺能吃的么?要知道這夫妻肺片做的時(shí)候雖然少給了辣子,但連吃上一盤也還是需要點(diǎn)功底的。

開陽(yáng)尷尬的摸頭,“大概是我記錯(cuò)了。”

容妤點(diǎn)點(diǎn)頭,琢磨著要不要待會(huì)兒?jiǎn)谓o殷公子那盤再多放點(diǎn)辣子,畢竟吃辣的人,要吃就得吃盡興。

殷玠深吸了一口氣,努力忽略喉嚨的灼燒感,啞著嗓子開口,“容娘子先忙,我們出去等著。”

咋一聽他說(shuō)話,容妤嚇了一跳,“殷公子你嗓子怎么了?”啞的都快出不來(lái)聲了,剛才還好好的。

殷玠搖頭,“無(wú)事。”說(shuō)完轉(zhuǎn)身就掀了簾子出去。

天樞沒(méi)有理還在碎碎念欽嘆王爺居然能吃辣了的開陽(yáng),轉(zhuǎn)身也跟了出去。

剛走到大堂,天樞腳步一頓,看著正提著涼水壺一杯接著一杯灌水的殷玠,天樞面露詭色,“爺,您不是不能吃辣么?”方才使勁的吃,現(xiàn)在又使勁的灌水,何必呢?

殷玠前額的頭發(fā)已經(jīng)被汗?jié)窳耍幌蚯謇涞捻鉂皲蹁醯挠瘽M了水漬,面容白皙,襯著被辣的通紅的薄唇,天樞呼吸一滯,在殷玠看過(guò)來(lái)之前慌忙低頭不敢去看他現(xiàn)在的樣子。

一壺水下肚,殷玠才覺(jué)得心口燒的慌的感覺(jué)微微壓下了一點(diǎn),聽見(jiàn)天樞問(wèn),殷玠繼續(xù)倒水的動(dòng)作一頓,斂目,“從今天起能了。”

天樞:“......啥?”

要是日后吃飯別人都捧著辣味吃,就他一人同一個(gè)小娃娃吃原味的,也忒丟人,更何況他發(fā)現(xiàn),吃的時(shí)候是辣,吃過(guò)之后辣味后勁更甚,但那種滋味卻莫名的讓人上癮欲罷不能,從前不能吃,往后多練練不就能吃了?

殷玠灌下一杯水,吩咐:“日后府里都擺辣菜。”

天樞:“......好的。”要不就是他幻聽,要不就是王爺瘋了,現(xiàn)在看來(lái),是后者沒(méi)錯(cuò)了。

天樞有些絕望,這才來(lái)淮安幾天,怎么王爺行事他越來(lái)越看不懂了呢?!

快到定好的午膳時(shí)間,店里的客人陸陸續(xù)續(xù)都來(lái)的差不多了,容妤菜都準(zhǔn)備齊了,將一直用文火煨著的燉鍋蓋子揭開,頓時(shí)一股濃郁香味撲鼻而來(lái)其中還混雜著藥香與胡椒香氣。

容妤將豬肚包雞撈起來(lái)斬件后又放入湯中繼續(xù)煲一會(huì)兒,又放入泡好的香菇讓它吸收肉味,湯味變得清甜,最后加入肉丸、雞雜,湯水越發(fā)濃郁美味,舀了一勺嘗了嘗,容妤拊掌,大功告成。

讓狗剩他們幾個(gè)幫著將菜都端出去,容妤略歇了歇,才牽著團(tuán)哥兒出去。

見(jiàn)她出來(lái),店里吃的正歡的客人紛紛出聲贊道,“掌柜的這菜色好滋味,不知打哪兒請(qǐng)的大廚?”

容妤笑了笑,“不知諸位對(duì)我的手藝可還滿意?”

“這菜都是掌柜的做的?”眾人一驚,隨即也笑了,“從前只知道掌柜的做朝食手藝好,沒(méi)想到做起菜來(lái)照樣出眾。”

“容掌柜,你這道鳳凰投胎我吃著怎么像有股胡椒味呢?”李掌柜正舀了碗湯細(xì)細(xì)喝著,不由得問(wèn)。

鳳凰投胎就是豬肚包雞,畢竟這名字好聽些。

容妤點(diǎn)頭,“是加了胡椒,還放了些藥材一并熬的,算是道藥膳。”

“掌柜的好手筆。”李掌柜不禁贊了一聲,要知道時(shí)下胡椒可不是什么便宜東西,都不是論斤賣,按兩稱都少有人買。

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