鴨血焯水,蔥姜爆香,豆泡和粉絲一塊下鍋煮,煮熟撒上蔥花香菜和辣椒油。
湯底是用整鴨熬煮清香鮮美,配上鴨血的嫩滑、鴨胗的嚼勁、鴨肝的綿軟、鴨腸的爽脆,浸了湯汁的粉絲q彈,吃下去就讓人贊不絕口。
“這粉絲好吃。”
張婆子詞窮,不知道用什么語言來表達,只能一遍遍說好吃。
“煮的爛爛的,我這牙口吃著舒服?!?
它是沒想到這不起眼的綠豆跟沒人要的鴨血,也能做出這美味的東西,要不說妙丫是個有本事的,什么東西在她手里都會變成人間美味。
鴨血粉絲湯收獲了老沈家一致好評,就連沈老爹都多吃了一碗,他斷腿還沒好,整天躺在床上沒有食欲,這湯鮮香爽滑開胃,沈老爹喜歡的不得了。
“老三家做的,肯定很好賣!”
沈老爹說的沒錯,粉絲作為現代人餐桌必備的食物,就沒人不喜歡的。
起初這群學生接受不了鴨貨,一聽到湯里面放了鴨血鴨腸,他們都有些退縮。畢竟都是看起來很臟的東西,再窮的人家也不愿意吃,更別說這群嬌貴的學子。
只是大家對姜妙莫名的信任,有人首當其沖點了一份,閉著眼夾起一塊鴨血猛地咽下去。
下一秒他眼睛亮了,“好鮮、好滑!”
他吃的停不下來,有人表演現場吃播,其他人也看不下去了。
“姜娘子,給我來一份!”
“我也要!”
“我的多放辣油?!?
……
沈老大和王氏忙得不可開交,但臉上都是笑意,這鴨貨便宜,今天賺的錢比以往的都多,就是光賣這鴨血粉絲湯,每月都能賺五兩銀子了,夫妻倆算了筆賬,心里都有些意動。
“小娘子,給我也來一碗?!?
魏老等攤子上的學生都散了,他背著手施施然走過來。
他平時無甚喜好,就是愛吃,本來以為離了京城的廚娘他會不習慣,沒想到才來這芙蓉鎮半月,自己不僅沒瘦,明顯還胖了點。
“給,你知道您能不能吃得慣鴨貨,要是喜歡我再給您添?!?
姜妙多煮了些粉絲,這老爺子別看人瘦,胃口可大的很。
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