“你是怎么辦到的？這餃子到底放了什么高級食材？”
“沒有什么高級食材，都是一些隨處可見的東西，比如說，面粉、豬肉、咸蛋黃、春筍之類的。”
“這不可能！”金太賢再次叫了起來。
“沒什么不可能的！”劉芒冷笑起來：“真正的美食并不是只有用昂貴的食材才能做出！身為一個廚師，如果沒連料理最基本的道理都不明白，那還談什么做菜！”
“什么道理？”
“真正好的美食是能給人的身心帶來愉悅和幸福感的，它永遠屬于大眾，而不是少數人！”
“啪！啪！啪！”瓊斯帶頭鼓起了掌。
“眼界大開，真的讓我眼界大開，劉芒先生，你能告訴我，你是怎么辦到的嗎？”
“可以的，瓊斯女士。請先看看這個。”劉芒點點頭，端著剛才盛放餃子的容器說道。
“這是用火山巖打造的吧，有什么特別的嗎？”瓊斯奇怪的問道。
“請看，因為這個容器是用石頭打造的，所以具有良好的保溫效果，而且它的形狀是肚大口小。在中國，它本來的作用是用來煲湯和制作一些帶汁的食物，這次我把它燒熱了，就能完美的保持餃子的溫度和口感。”
“可剛才的火焰又是怎么回事？”瓊斯接著問道。
“秘密就在這里！”劉芒從櫥柜里拿出一個瓶子，指了指上面的標簽。
“白酒？”
“沒錯，而且是度數很高的白酒！餃子煎好后，我在上面撒了一層糖粉，然后再澆上一點白酒。容器的溫度很高，等到餃子上的酒液在容器里揮的差不多了，自然就燃燒起來！”
“原來如此！”眾人連連點頭。
“那作用是什么呢？這餃子皮的酥脆簡直讓人難以想象，是和這個藍色火焰有關系嗎？”
“當然有關系，這個火焰能將餃子外皮多余的水分徹底的蒸干凈，這才能讓餃子的外皮呈現出這樣的口感。”
“餡料呢？餡料的甜和咸還有鮮味綜合的恰到好處，而且在回味下，還有股淡淡的辣感，這種辣感很特別，有股特殊的清香，這絕對不是普通的辣椒，你是放了什么東西？”
“哦，這是茱萸，是中國最古老的幾種調料之一。你要知道，辣椒是在古代的明朝才傳入我國的。在此之前，我們的先輩們就用這個來獲得辣，這種味覺。”劉芒從調料盒里拈起一粒米粒般大小，紅色的種子說道。
“茱萸的辣味不但獨特，而且還有一股特別的辛香，這是辣椒沒法比的。至于肉餡的的嫩滑和味道，這和一個廚師的調味有關系，是基本功。”
“用最平凡的食材，做出最出彩的料理。劉芒先生，你真的是個天才！”瓊斯頓了頓，臉色微紅：“呃，這個，你還能再給我做上幾份嗎？我和安娜好像都沒吃飽。”
“沒問題！”
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