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039 紅燜羊肉（1 / 2）

葉桃夭回來的時候，周老太太還堵著廚房門口說的口沫橫飛呢，也不知道是不是憋得久了，急需在別人面前找存在感，站了那么久，也不覺得累，仿佛只有這樣，她才能找回以前的威信，才能擺得起老夫人的架子。

鐘秀芝苦不堪言，看到葉桃夭時，猶如看到了救星，兩眼放光，語氣激動，“三小姐，你回來了？”

跟她正相反的是，周老太太像是被人掐住了脖子，老臉都變了個色，盯著葉桃夭，心口窩那個堵的慌吆。

葉桃夭漠然的從她眼前走過去，把手里的東西遞給鐘秀芝，交代，“這個砂鍋里的是給我媽特別配制的藥膳，你多煮一會兒，這個是羊肉，你幫我收拾些配菜，我要做紅燜羊肉吃?！?

鐘秀芝忙不迭的點頭，“好，我這就準(zhǔn)備……”說著，接過東西去，又問，“三小姐，你要親自掌勺呢？”

葉桃夭已經(jīng)麻利的系好圍裙、挽起了袖子，“我就做這一道，好長時間不吃了，也不知道手生了嗎……”

周老太太此時見鬼一樣的瞪著她，在她記憶里，這個小孫女就從來沒下過廚，被大兒子慣的比公主都嬌氣，哪里會做飯？更別說，還是這種很麻煩的硬菜，她看著葉桃夭熟練的處理羊肉，下意識的問，“你什么時候?qū)W的做飯？”

葉桃夭頭也不抬的回了三字，“五年前?！?

五年前，正是她出國讀書的那一年。

周老太太也不知道想起了什么，心里有些發(fā)虛，等到見她開始給羊肉焯水，忽然嚷起來，“別用那個鍋，還得用那個鍋炒菜呢，到時候滿鍋的膻味，刷都刷不去，哎，你，你沒聽見我說話??？”

她說她的，葉桃夭做自己的，要不是為了膈應(yīng)這些人，她今晚還不吃這道紅燜羊肉呢，羊肉焯水后，膻味兒飄滿了廚房，熏得周老太太用帕子捂住鼻子，眼底的火苗噼里啪啦的燃燒，卻不敢再對著葉桃夭大呼小叫。

鐘秀芝見狀，心里只覺得暢快，駱嘉和那樣的做派，賢惠是賢惠了，但未免有些軟弱和窩囊，還是葉三小姐這樣的看著帶勁兒啊，當(dāng)子女的要孝敬老人是不假，可也不能一味的忍讓和遷就，這又不是舊社會，哪家婆婆還壓在兒媳婦頭上作威作福吶？

葉桃夭這會兒已經(jīng)開始炒了，鍋里放油，燒至六七成熱，先下姜蔥爆香，隨即將羊肉塊倒入鍋中爆炒，再淋上些黃酒，等到羊肉收縮變色后，又加入辣椒醬用中火炒香，再下紅醬油將羊肉炒至上色，然后起鍋倒進(jìn)另一口砂鍋里，加上清水，把羊肉沒過去，最后投入大料、三奈、肉桂等各種香料。

大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，再下入料酒、鹽、胡椒粉，隨后放入胡蘿卜、大棗、枸杞，開始燜燒。

現(xiàn)在空氣中飄著的可不是膻味了，而是勾的人胃口大開的香味兒，尤其是那辣醬，也不知道是怎么做的，不光讓這道菜顏色好看，味道也濃郁霸道，直往鼻子里鉆，連周老太太這個不能吃辣椒的人都蠢蠢欲動。

她一直站著沒走，臉色越來越不好看，等到葉桃夭忙活完，再也忍不住，咄咄逼人的質(zhì)問，“你是成心的吧？”

葉桃夭反問，“我成心做什么了？”