這幾天在昭平吃了許多好吃的，其中昭平的各種釀菜讓葉蓁想起了前世自己吃過的一道菜：“辣椒釀”。
家里的辣椒此時正當季，收回來以后，葉蓁將里面的種子掏出來準備曬干，豬肉剁碎了，拌上一些蔥花、淀粉、剁碎的藕泥，再加上鹽，攪拌均勻，塞進辣椒里面。
起鍋燒油，將塞了肉的辣椒小火煎到起了虎皮，再放上一點豆豉爆香，放醬油、水蓋鍋燜上幾分種，出鍋裝盤，上面撒一些熟芝麻。
看到陸承澤乖乖坐在一邊的樣子，葉蓁沒忍住，用筷子夾了一個放到陸承澤的嘴邊，嘴里道：“來，嘗嘗？”
陸承澤咬了一口，獨特的口味讓他瞇起了眼睛：辣椒不算辣，微辣的口感和虎皮的香，加上里面肉餡的彈牙，吃在嘴里層次豐富！
還真是從來沒有吃過的美味！
葉蓁看到陸承澤的表情，逗趣地問：“味道怎么樣？”
陸承澤聞言，崩起了臉：“尚可。”
葉蓁一把就將陸承澤面前的碗給端走了：“既然不好吃，那就別吃了。”
陸承澤的身手卻比葉蓁還要厲害，縱身一躍跳過了桌子，將葉蓁連人帶碗圈在了懷里：“都是我的了，還想跑？”
一語雙關。
葉蓁哈哈笑，也不躲閃，在他懷中仰頭道：“誰說我要跑？我才不想跑呢！這不是你說不好吃嗎？”
“什么東西不好吃？”熟悉的聲音從廚房門外傳來，是聞著味兒過來的胡老神醫。
陸承澤趕忙撒手，同時還不忘將那一碗虎皮辣椒釀給端在手里，黑著臉看向門口那張老臉：“誰說不好吃？！”
胡老神醫仿佛沒看見，咧著嘴猛吸鼻子：“哎呀可真香！是什么新鮮菜式？給我嘗嘗？”
陸承澤一口拒絕：“沒有你的份！下次再說！”
胡老神醫伸手要過來薅，嘴里道：“哎呀，我就吃一個！一個！我保證只吃一個！”
陸承澤端著碗就跑：“一個也不行！”
胡老神醫跺腳看著陸承澤跑掉，偏又追不上！只能扭頭又看葉蓁，一臉地哀怨：“葉姑娘，能不能看在我那徒兒的份上，給我也來一份？”
葉蓁哭笑不得：“行！一會兒我多做一些，讓大家都嘗嘗味道。”
最終，園子里紅了的辣椒都被葉蓁給摘了做虎皮辣椒釀，大家也都嘗到了。
陸剛略有些遺憾：“可惜咱們的辣椒產量不夠，否則這樣的菜式放在燕歸樓，味道也是不錯的。”
剛被提拔為外管事的天風也是點頭：“這味道如此美味，若是能夠有足夠多的辣椒，光是燕歸樓那邊的銷量就不得了。”
葉蓁點頭：“今年的辣椒都留了種，明年產量就上來了，雖說不能供應全國的燕歸樓，昭平的燕歸樓還是能供應上的。”
沒辦法，最近這兩年，以留種為主，想要擴大產量，沒有兩三年的時間進行留種，基本不可能！
如今葉家的菜園子，是十二個時辰都有侍衛暗中值守的，不為別的，就為了那些紅薯、土豆不被人偷了種子。
這些可是大越朝未來的百姓命脈！
連著幾天，葉蓁都在家安安心心地研究美食。藕夾、茄子釀、藕丸子、蟹黃豆腐……
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