多了這三筆入股費的事，羅青青回院子后，自然也告訴了孫嬤嬤。
孫嬤嬤見老太太和侯夫人非但沒嫌棄自己小姐的鹵煮小鋪，甚至還出錢支持。心底最后一絲不甘愿也消失得無影無蹤。
接下來幾日，便拿出十二分的精力，幫自家小姐做新菜。
其實前世，羅青青雖然甚少下廚，一人時，也多是糊弄了事。但看過吃過那么多美食，自幼也在外婆跟前幫忙。廚藝其實還挺拿得出手。
尤其對于鹵煮這種方便省事的料理，羅青青更是得心應手。原來吃膩外食后，便會自己煮上一鍋，自己吃一部分，其余的便放在冷凍箱。要吃時，便拿出來切一點，吃面，簡餐都方便的很。
可現在嘛，羅青青味覺失常，嘗不出味，自然無法勝任廚師這一職責，只能讓孫嬤嬤費心。
好在，孫嬤嬤剛好能完美勝任這一職位。
只是，羅青青想做的鹵味，和孫嬤嬤印象里做過的是完全不一樣！
現在市面上多是偏咸香的味道，而羅青青要的，可是上輩子吃過的甜辣味。最初，羅青青倒也沒這想法。可后來無意中發現，這個世界竟然有辣椒這個大殺器時，羅青青心里做甜辣口鹵味的心思再也掩飾不住。
“小姐，這辣椒這么辣，尋常人哪里能受得了。咱這樣做出來，怕是不好賣啊~”孫嬤嬤倒也見到過這辣椒。可吃這些的，都是山地人，身處濕潤多云雨的地方，為了除身上的濕氣，才隔三差五吃上一回的。普通人，哪兒受得了這個味。
當時老爺興沖沖地準備拿來試菜，最后也是敗北。便是些口味重的人，也是真受不了。這既然決定投錢做鹵煮，沒人吃，那不是浪費錢嗎？孫嬤嬤自然要勸。
“嬤嬤，你信我，鐵定能大賣。”羅青青信誓旦旦地保證道。別人不知道，前世里，辣味可是席卷祖國大地的美味。從南到北，無論哪兒的人，誰能抗拒辣味呀！
孫嬤嬤臉上還是充滿猶豫之色。
“嬤嬤，你就信我嘛~，咱先試試菜，到時候你也嘗嘗把把關，那時候你還覺得不行，那我就聽你的，還是做咸香的鹵煮。再不做這甜辣的。”羅青青撒嬌道。
話都說成這樣，孫嬤嬤也只能點頭同意。算了，有自己把關，就算浪費，也不過是試菜這幾錢銀子。
羅青青見孫嬤嬤妥協，頓時喜笑顏開。
接下來幾日，羅青青的小院子里，每日下午，羅青青和孫嬤嬤都泡在小廚房里試菜。之前便說了，因為都是些內臟，便讓大廚房那邊幫忙，每日都從相熟的屠夫那里訂上一副。又另給銀錢，讓廚房里幫忙收拾干凈。
于是半下午羅青青回院子時，小廚房里都備上了新鮮的食材，以及孫嬤嬤又特意讓買辦捎帶的各種香料。
前世里應該有的老抽生抽，這里一概沒有，只能用顏色暗紅的大醬替代。還得備上各種香料，以及不可或缺的辣椒，以及讓孫嬤嬤肉疼的冰糖。至于這幾樣物品見的配比，羅青青心中只有一個大概的數，只因前世，這些都是買熟悉的品牌，對味道的把控比較準確。
而現在，自己味覺失常，只能一次次的嘗試配比，讓孫嬤嬤嘗著味，給自己描述出來了。
東西備齊后，便開始正式做，各種食材用水洗凈后，在清水焯一次。然后與配好的香料，一同放到熱鍋里翻炒，最后在放水進去煮。在現代，羅青青用得是一個品牌啤酒，這里找不到，只能用黃酒替代，大火燒開后，再燒小火燜。
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