“就紫薯吧！”
紫薯沁甜，顏色鮮艷，最適合做巧酥餡了。
她從竹簍子里挑出幾個大個頭的紫薯清洗了干凈，然后放進蒸籠里蒸了起來。
又指揮著白桂琴去雞舍，瞧瞧有沒有新下的雞蛋。
一切準備齊全后，蘇知魚朝著洪秋蓉眨了眨眼。
“大嫂，老規矩東西都拿出來吧！”
洪秋蓉嘴角含笑，戳了戳她的腦門。
“就你鬼機靈！”
她從衣兜里掏出一個小布包，里面是早已準備好的繡花針、銅錢、紅棗等東西。
趁著蒸籠還在蒸紫薯的時候，她們開始包起了水餃。
其中只有三個面團里包得是繡花針、紅棗和銅錢。
紫薯下蒸籠的時候，水餃也正好包完了。
蒸好的紫薯軟糯，一下子就搗碎成了泥。
蘇知魚將紫薯捏成小坨，搓成了圓團裝，包進了面團中。
包裹完后，蘇知魚還手巧的將面團捏成了花瓣模樣。
巧酥上蒸籠的時候，蘇知魚還十分闊氣在上面又刷了一層和著芝麻的雞蛋。
“好了，大功告成，坐等巧酥蒸熟。”
蘇知魚拍拍小手，然后給灶頭添了一把火。
等到鍋里熱氣直撲騰的時候，蘇知魚忙在蒸籠底下澆上了冷水。
洪秋蓉和白桂琴見狀，露出一臉不解的神情。
“知魚啊，你這是做什么，加涼水豈不是蒸得更慢？”
“非也，非也！”
蘇知魚搖了搖頭，一副小大人的姿態睥睨著眼前的二人。
“這叫汽水三蒸，這樣才能蒸過心，蒸出來的巧酥才酥脆！”
洪秋蓉和白桂琴似懂非懂，聽得是云里霧里。
“那這要蒸多久呢？”
蘇知魚聞了聞汽水味，估算了一下時間。
“大約還需要半個時辰就差不多了！”
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