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第83章葉若煙徹底失態(tài)（1 / 3）

這道菜的靈感，其實(shí)來(lái)源于小溪。

那天，當(dāng)小溪做西瓜牛排的時(shí)候，于曉猛然記起，當(dāng)初在饕餮美食學(xué)府的時(shí)候，曾經(jīng)見到過這道菜的食譜。

而且，據(jù)說(shuō)在國(guó)外，的確有餐廳，還是米其林星級(jí)餐廳，將這道西瓜牛排，加入了菜單。

有的一份，得上千元。

不過，和當(dāng)時(shí)小溪做的冰鎮(zhèn)西瓜牛排不同的是，于曉接下來(lái)要做的這份西瓜牛排，的確需要像牛排一樣在鍋裏油煎，且需要加入相應(yīng)的佐料。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，鍋裏油煎的步驟，和真正的牛排，基本上是一樣的。

但想象一下，如果是一份正常的西瓜，如何在鍋裏油煎，這根本就是件不可能的事情。

聽著，就像是一份黑暗料理。

但是，在國(guó)外一些星級(jí)的米其林餐廳，這份西瓜牛排的口碑，卻是極佳。

且完成之后的外觀，也是非常誘人。

那么，如何處理西瓜，便成了這道菜，最核心的地方。

當(dāng)于曉處理西瓜第一步的時(shí)候，黎思媛便瞪大了美眸。

他……他竟然往西瓜表面，撒上了鹽！

當(dāng)看到這一幕，黎思媛隱隱感覺，今天自己來(lái)吃的，指不定真是什么黑暗料理。

而且還是出自于曉之手的黑暗料理。

將西瓜切成如牛排一般的厚片之后，于曉往其表面涂抹上了鹽和牛至。

牛至是意大利菜系中常常會(huì)用到的一種香料，一般人喜歡將其和番茄，或者奶酪等食材搭配在一起。

和西瓜搭配，黎思媛還是第一次見到。

于曉這個(gè)步驟，等于是在腌制西瓜，這和腌制牛排的道理，是差不多的。

就是腌制西瓜，和腌制牛排，聽著讓人的食欲，確實(shí)截然不同。

畢竟，人們對(duì)食物的慣有味道和搭配，已經(jīng)形成了根深蒂固的印象，此刻要去打破這種印象，往往會(huì)很難接受。

于曉將腌制的西瓜厚片，放入了一盆液體當(dāng)中，而這個(gè)液體具體是什么成分，黎思媛看不出來(lái)。

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