霎時，現場變得安靜。
有人驚訝，有人嗤笑。
韋小寶忙說：“你如果跟師父結拜，我豈不要喊你師叔？”
凌風一本正經地說：“我的官職比你高，江湖地位比你高，你喊我一聲師叔，未嘗不可。”
韋小寶的表情尷尬。
陳近南略加思索，朗聲說道。
“凌公子是《風味小吃派》的掌門人，智勇雙全，生擒鰲拜，我也打算跟你拜把子……不過……”
韋小寶問：“不過什么？”
陳近南說：“我身為天地會的總舵主，不可輕易與人結拜，以免遭受利用！因此，凌公子若想和我結拜，必須經受兩個考驗！”
凌風說：“陳總舵主請講，我洗耳恭聽。”
陳近南說：“首先，凌公子必須加入天地會，歃血為盟，反清復明，與我們同生共死，發誓鏟除滿清狗皇帝！”
凌風不假思索地答應：“沒問題！我雖然擔任《風味小吃派》的掌門，但也可以加入天地會，擁有雙重身份！”
陳近南點點頭：“其次，凌公子必須鼎力相助，親手砍掉鰲拜的狗頭！”
凌風猶豫：“這個難度很大，鰲拜現在被關在天牢里，我無權下令殺他。”
陳近南說：“據可靠消息，鰲拜的師弟率領七大紅衣喇嘛，正前來京城，企圖營救鰲拜！因此，你必須殺掉鰲拜，以免他逃出天牢。”
凌風原本就計劃，徹底消滅鰲拜和其黨羽。
他故意皺眉，佯裝為難：“可是，憑我一人之力，恐怕難以干掉鰲拜……”
陳近南笑著說：“你放心，我會率領一批兄弟，與你里應外合！”
凌風順水推舟：“好！我會竭盡所能，砍掉鰲拜的狗頭！”
緊接著，舉行加盟“天地會”的儀式。
斬雞頭、燒黃紙，拜天為父、拜地為母。
陳近南伸手，按著凌風的頭頂。
“我陳近南，以總舵主的名義，任命凌風為青木堂的香主！”
眾人抱拳，齊聲高呼。
“拜見凌香主！”
凌風暗笑，老子加入“天地會”當香主，直接奪取了韋小寶的戲份。
陳近南掏出“青木堂”的令牌，鄭重地交給凌風，對他抱以厚望。
凌風收起令牌，走到大廳的中間位置，像玩魔術似地擺出小吃攤。
眾人驚呼，紛紛議論。
凌風說：“各位兄弟！初次見面，我請大伙免費品嘗各種美食小吃，一飽口福！”
陳近南贊許地點頭，繼而命令：“去搬十壇好酒！咱們一醉方休！”
凌風不停地忙碌，提供了單縣羊肉湯、驢板腸灌洋蔥、脆皮烤乳鴿等美食。
韋小寶靠近凌風，低聲說：“你不但隱瞞的很深，還擅長拍馬屁！先成為康熙的心腹，又成為青木堂的堂主，兩頭通吃啊！”
凌風淡然而笑。
陳近南拍手：“雙兒！”
大小雙兒，立即走來。
陳近南說：“凌香主，我把大小雙兒，賞賜給你，助你一臂之力。”
慷慨“送女”的目地，為了監視凌風，生怕他背叛“天地會”。
凌風心知肚明，連聲答謝。
眾人盡情地享用美食小吃，大快朵頤。
陳近南喝了口羊肉湯，由衷地夸贊。
“凌香主，你不愧為《風味小吃派》的傳人！廚藝高超哇！”
凌風趁機說：“天地會反清復明，需要很多經費，何不讓各地分舵，學習烹制美食的廚藝，在街頭擺攤賣小吃，賺取銀子？”
眾人聽完，哈哈大笑。
“韋香主有所不知，天地會早已在各地經營酒樓，收入頗豐！”
“開酒樓比擺攤賣小吃，掙的銀子多啊！”
“在街頭擺攤？每天能掙幾兩銀子？簡直太慢了……”
顯而易見，眾人看不起“擺攤賣小吃”的生意。
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