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334 章魚小丸子【二更】（1 / 2）

葉陵有些茫然地看著被自己用料酒物理去詛咒了的章魚碎末，最終決定先將這些食材做成食物，讓湖水部落里的魚人們嘗試一下，應(yīng)該就能知道效果了。

說干就干。

葉陵將所有準(zhǔn)備好的材料全都搬到了屋子外頭，支棱在自己的小攤車旁邊，然后十分認(rèn)真地開始了他的擺攤之旅。

章魚小丸子這東西雖說是種小吃，味道卻可算得上是飄香十里。平常走在街道上，除了臭豆腐以外，比較因?yàn)樽⒁獾囊簿褪钦卖~小丸子這種小吃了。

葉陵并沒有刻意去招攬客人，他在一塊小木板上勾勾畫畫，十分潦草地畫出了一個(gè)章魚的樣子，然后將章魚等同與一份潦草的章魚小丸子，就這樣簡單地定下了價(jià)格，就算是正式開攤了。

不管現(xiàn)在暫時(shí)沒有客人，葉陵還是自顧自地用鐵板開始做章魚小丸子。

第一批制作的章魚小丸子，他打算用來給自己吃，所以并沒有使用那些仍然帶有“詭異”介紹的章魚，而是用了最普通的章魚沫和一些巨鉗小龍蝦的蝦肉。

那塊帶有半圓形凹槽的鐵板被架到了簡易的碳爐子上去，很快就已經(jīng)燒得發(fā)燙。這次葉不用芬利爾幫忙，只這普通的炭爐的熱度就已經(jīng)足夠烹飪章魚小丸子了。

葉陵在那塊鐵板上刷上了一層均勻的食用油以后，便趁熱勺起一大勺面漿直接倒在餓那塊鐵板上。面漿有些稀，很快就填滿了每一個(gè)半圓。

在面漿被燙煮了一小會(huì)兒以后，葉陵這才從旁邊搛起零碎的原材料，直接灑到了那些面漿上。為了方便操作，葉陵還特地削了兩根又尖又細(xì)的長棍子，專門用來翻轉(zhuǎn)丸子球，以及調(diào)整小丸子內(nèi)部的食料，盡量做到每一個(gè)半圓里都有差不多數(shù)量的餡料。

等蔬菜絲和洋蔥燙得半熟以后，葉陵這才在丸子里灑下已經(jīng)用鹽水燙熟的章魚碎末和蝦肉碎——當(dāng)然，這些全是沒有被詛咒的那種。

等內(nèi)餡塞滿以后，葉陵又勺了一勺面醬倒在鐵板上，將整片鐵板都完全淹沒。

制作章魚小丸子，永遠(yuǎn)不怕面糊太多，只怕面糊太少，做不成圓球。

葉陵十分耐心地等待著面漿一點(diǎn)一點(diǎn)被燙熟，同時(shí)不停地用手中那兩根細(xì)細(xì)的長簽子將半圓周邊的面漿往半圓上放。一直到底部的面漿被完全燙成型，不會(huì)再變形以后，葉陵這才運(yùn)用那一對簽子直接將小丸子上下翻了個(gè)面。

原本攤在半圓四周的面漿被轉(zhuǎn)到了底下，隨著葉陵的動(dòng)作，一個(gè)個(gè)小圓球被翻轉(zhuǎn)過來，紛紛露出了圓滾滾的腹部。那小圓球被燙得有些微微發(fā)黃，飽滿圓潤，在噴香撲鼻之余又十分的嬌俏可愛。

葉陵自己本就曾經(jīng)制作過章魚小丸子，對于小丸子的成熟情況已經(jīng)掌握得十分純熟。他將小丸子在鐵板上來回翻了好幾次以后，將外皮變成了金黃色的小丸子夾了出來。

外皮焦香可愛的小丸子被葉陵盛在了盤子里，然后在上面擠了一圈厚厚的蛋黃醬。

這蛋黃醬自然也是葉陵自己制作的。他根據(jù)自己的口味，取雞蛋中的蛋黃、糖、鹽、檸檬汁、油和胡椒混合，覺得太甜就加點(diǎn)鹽和檸檬汁，覺得太酸就加點(diǎn)糖，耐心地將這些材料攪拌融合以后，就制作出蛋黃醬來了。葉陵嘗了一下，最終還是又添加了一點(diǎn)牛奶。