“這是那邊的山民做的蘑菇醬,還有各色干果子,都是山里才有的,你拿去嘗嘗,若是吃著好,下次我讓他們給你多捎些回來。”
“蘑菇醬?好東西啊!待會兒我去買塊肉回來,做些蘑菇肉醬,晚上咱們做拌面吃。”白春笙掀開蓋子聞了聞那蘑菇醬的味道,不如前世超市里賣的蘑菇醬那般鮮美,但用料絕對是實打實的野生蘑菇,拿來做炸醬應該蠻好的。
“咳~還有這個,你拿去試試。”貓大爺從袖子里摸出了一個烏沉沉的木簪子,簪子不知道是用什么木頭制成的,通體黝黑,簪頭雕了一朵祥云,看著十分樸素。
“給我的?”
“嗯!”
“你親手做的?”
“問那么多做什么?快去戴上試試!好歹也是個掌柜的,每日頭上裹著根破布條,我都替你寒磣!”貓大爺惱羞成怒地催促道。
“那個,我不會用這個束發啊……”雖然很想笑,可是,白春笙拿著這么跟木簪子真的是無處下手,上輩子他可從來都沒有留過長發,別說長發了,他老娘就沒讓他留過板寸以外的長度,有一段時間學校里流行棒子國花美男的發型,他偷偷摸摸將頭發留長了一些,準備去做個同款發型,結果他媽趁他午睡的時候咔擦給他剪了。還說劉海太長遮著眼睛,看黑板都看不清楚……
所以,原諒他一個板寸愛好者,實在玩不來簪子束發這種文雅玩意兒。
“你沒用過簪子?”貓大爺驚訝地看著他。
“你看過哪個水妖在水里會用簪子的?”白春笙都快被這只貓給氣笑了,“再說了,我用布條怎么了?布條多方便啊!”
貓大爺沒想到還會出現這種情況,頓了頓,搶過簪子負氣道:“那我下回給你帶些發帶好了。”
“等等!”白春笙見他將發簪拿走,突然有些舍不得,方才他一上手就發現,那發簪看著樸實無華,其實用的木頭應該是極好的,觸手生溫,還有一股十分好聞的香氣,應該是很難得的,不然以這位爺的性格也不會拿來送人了,罷了罷了!“你說得對,我如今好歹也是個掌柜的了,總是系著布條也不像話,你不是會用這簪子嗎?過來教教我。”
王鯤風拿著簪子原地站了會兒,終于無奈地走過去,對鏡束發這一幕,他想象過好幾次,兩人成親之后,第二天早起,互相幫著束發,那種感覺定然是極好的,只可惜,這讓他神往已久的一幕,竟是提前了這么多,一時間他也有些不知所措。
“過來呀~趕緊的,頭發弄好,咱們去買些好菜,晚上給你們一家接風。”白春笙催促道。這貨對于給人束發這件事還沒有清醒的認識,還以為跟他們那里,男人在澡堂子里互相幫忙搓背一樣呢,壓根沒想到“結發永不離”這個梗……
“那、那你坐好!”王鯤風微微紅了臉,有些不自在地走過去,將木簪放到桌上,一只手拿了木梳,有些僵硬地托起了白春笙腦后的一頭烏發。
或許是常年生活在水中的緣故,白春笙的頭發不若尋常人那般干燥,總是帶著一股子水潤潤的滑,湊近了,仿佛還能聞到一股好聞的水澤之氣,貓大爺一時間有些失神,掌心順滑的觸感,比他想象中的美妙一萬倍,想象著這一把青絲于恩愛之時纏繞在自己身上……
“你怎么了?臉這么紅?今天外面很熱嗎?”白春笙有些詫異地轉過頭看著他,“貓也會中暑?”
“外面確實很熱,你坐好別動。”王鯤風穩住心神,認真給他梳理了一下頭發,挽起三分之一在頭上靈巧地結了一個發髻,拿起木簪固定住,一個簡單又實用的發髻就梳好了。
“看起來挺簡單的嘛~”白春笙左右看了看,對自己這輩子的顏值還是很滿意的,嘖嘖!這幅樣貌,若是拍一段視頻放到b站去,妥妥的純天然古裝美男!
“本就不難,多試幾次就好了,下回我在山里遇到了好木頭,再給你多做幾支換著戴。”王鯤風滿意地看了看那簪子,忽然覺得若是玉簪的話好像也不錯?這河蚌精長得俊俏,戴什么簪子都好看得緊。
“這個就可以了,我一個大男人,做什么每天換簪子這般花俏?”白春笙覺得自己今天花費在頭發上的時間太多了,挽好發髻便立刻站了起來,帶上防曬的帷幕,和王鯤風一起出去買菜去了。
“白掌柜,今天想要點兒什么?”
“我看看,這青瓜給我五根,小麥菜給我兩把,茄子和青辣椒各來兩斤,這芽姜不錯,給我來一斤。”在魚街混熟了之后,白春笙便很少再去街上買菜了,人太多,總感覺他戴著個帷幕,不像刺客也像個江湖妹子,怪怪的,他不樂意上街給人圍觀,好在食鋪現在已經有幾個固定去送菜的菜農了,他便經常溜達到這幾戶菜農家里買菜。
這些菜農都是常年賣菜的,家里總會有些存貨,而且也知道怎么給蔬菜保鮮,白春笙很喜歡去他們家里買菜,人少,價格比街上還實惠些。
那老者將稱好的菜用稻草捆扎起來,王鯤風便提在手里,那老者也認識王鯤風,當下便和他打招呼,問他這趟出去又帶了什么好東西回來。
“這次并沒有帶什么,春笙說想做些辣椒醬,便帶了一船山辣椒下來。”
“那邊的山辣椒確實好吃,咱們這里的山辣椒,想當年也是上面傳過來的種子呢。”
買好了蔬菜,白春笙又去挑了幾條黃肚子魚,看到有賣大蝦的,買了整整一簍子,這個季節其實也是吃青蟹的時候,養在稻田里的青蟹正是肉多的時候,不過,想到家里還有一只螃蟹精,白春笙笑了笑,婉拒了熱情推銷青蟹的小販,轉身去買了幾斤泥鰍。
“差不多了,回去吧,等飯菜做好了,他們差不多也該回來了。”白春笙看了看買到的食材點了點頭。
回到家,揭開頭上的帷幕,方才被木簪固定住的發髻已經松垮垮的了,白春笙嘆息一聲,他這個勞碌命,就不適合戴木簪這種高逼格的裝飾品。
“你先收拾這些蔬菜,我出去一下。”知道在這里幫不上忙,王鯤風看了看他松垮垮的發髻,抿抿嘴,幾步走了出去。
白春笙將簪子收到抽屜里,重新拿了自己平時綁頭發的布條,匆匆將頭發束起來,綁在腦后,卷起袖子,先將泥鰍提到井臺邊剖洗干凈。泥鰍好吃但是很難料理,滑溜溜的特別難殺,不過,這對于白春笙來說根本不算什么問題。
他先用一根木棒,挨個將泥鰍敲昏,然后從灶臺下挖了一簸箕草木灰出來,將泥鰍倒進去滾一下,原本滑溜溜的泥鰍頓時就滑不動了,捏在手里剖開也不容易滑開,迅速將泥鰍剖開,取出內臟丟掉,然后將沾了草木灰的泥鰍倒入盆里,清水洗干凈就行了。草木灰很干凈,而且用草木灰清洗過的泥鰍,還能把外面可能沾染上的寄生蟲之類的都一并洗掉,實在是純天然無污染的洗潔精了,平日里白春笙洗碗都是用草木灰的。
泥鰍洗干凈挑揀一下,大一些的單獨挑出來一盤子,拿來做紅燒泥鰍,中等大小的挑出來,和豆腐一起燉個泥鰍燉豆腐,個頭小的燒好了只剩下刺了,干脆裹上面糊糊,做個椒鹽油炸小泥鰍,拿來下酒最好不過了。
大蝦是現在的時令菜,個個都足有巴掌長,肉質肥厚,白春笙大概算了算,這么一簍子,差不多每人也能分到十幾個,便放心地將大蝦剪掉蝦須,抽掉蝦線,肚子也用小刷子刷干凈,準備待會兒做一盆紅燒大蝦,一盆香辣蝦。
黃肚子魚也是這個季節才好吃的魚,這種魚長到最大也不過兩斤多重,成年后的黃肚子魚,肚子的鱗片變成了好看的金黃色,肉質細嫩,就是刺有些多,不過這對于白春笙來說也不是問題,將魚剖洗干凈之后,兩面切花刀,然后沾上一層面糊和蛋清,下鍋油炸后,劃開的花刀變成了金燦燦的菊花,這便是他們老白家的拿手好菜——菊花魚了。
其實菊花魚做起來和松鼠鱖魚差不多,只不過老白家的菊花魚喜歡用咸口的澆頭,白春笙將青瓜削皮切成丁,起油鍋,加入少許大醬,將青瓜丁放進去翻炒,再加入鹽、米醋,最后將用清水化開的番薯粉倒進去,用勺子輕輕攪拌幾下,等到番薯粉變成了透明色,將做好的汁兒澆在炸好的菊花魚上就可以了。
剛把這幾道菜做好,王鯤風就回來了,手里拎了兩壇外面帶回來的果酒,將果酒放在桌子上,走過去,看到白春笙正站在案板邊摘芽姜。
這芽姜是本地生長在水邊的一種野菜,和他們尋常吃的生姜不一樣,是某種水生植物根部長出來的嫩芽,因為形狀像剛長出來的嫩姜,便取名為芽姜。這種植物的嫩芽十分肥嫩,外皮呈深紅色,味道鮮嫩脆爽,本地人喜歡拿來切片和辣椒一起清炒。
不過,芽姜好處,處理卻有些麻煩,需要把外面一層深紅色的外皮剝開,就像剝筍一樣,剝開之后,還要去掉下面的蒂,才能切片炒著吃。
“這么快就回來了?”白春笙聽到聲音,頭也不回地問道。
“回去拿了兩壇果酒,是朋友送的,我嘗了還不錯,拿過來晚上大家一起嘗嘗。你坐好別動。”王鯤風拿了一個木凳給他坐下,從懷里摸出一根藏藍色繡了竹葉的發帶來,解開那條礙眼的破布條,替他換上了嶄新的發帶。
“這樣才好,往后便給你買發帶吧。那簪子看著好看,終究不如這發帶方便。”王鯤風滿意地點點頭道。
白春笙背對著他,悄悄翻了個白眼,想當年他親爹都沒這么細心過,他媽更是對他這個唯一的兒子實行粗放式管理,嫌棄他頭發長了浪費洗發水,十幾年如一日的給他剃板寸,相比之下,他們家鯤哥簡直就是魚街好爸爸的最佳代言人!
“鯤哥,這邊我來忙好了,你去把大伙兒叫回來吃飯吧,食鋪那邊,就叫謝篁和周嬸嬸吧,其他人還在鋪子里吃好了。”他一個人做的菜不多,鋪子里伙計太多,過來吃也不方便,因此便只叫了兩個熟人過來。
“本該如此,那些都是你買的下人,豈能讓你一個主子給下人親手做菜?”王鯤風冷哼一聲,將剩下的幾根發帶塞到他懷里,自顧自出去叫人去了。
“這家伙……”摸了摸懷里幾根新發帶,白春笙笑了笑,除了他奶奶之外,已經很久沒有人這么細致入微地關心自己了,如果鯤哥個是女孩子,他都忍不住要懷疑鯤哥是不是看上自己了。
將茄子切條,豬肉剁成肉末,做了一個肉末茄子,切片的五花肉,炒了一個肉片炒辣椒,小麥菜直接加蒜泥清炒,剩下的幾根青瓜,全部切成塊,做了一個涼拌青瓜,等到香辣蝦燒好起鍋之后,該回來的也都回來了,大家熱熱鬧鬧地圍坐在一起,吃了一頓團圓飯。他們中,有的沒有親人,有的有親人還不如沒有,本該是這個世界上最孤單的一群,不過,因為遇到了彼此,原本孤單的生命,也逐漸變得有滋有味起來。
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