明天就是冬至節(jié)，趙無恤想到前世在農(nóng)村，冬至日時家里會做餛飩和面條吃。這一回憶便一發(fā)不可收拾，后世用小麥面做的種種美食一一浮現(xiàn)眼前，饅頭、籠包、餃子、油潑面、烙餅、糕點……趙無恤很是怨念，他希望明年冬至時，便能吃到這些好東西，嗯，還要與姐姐季嬴分享。
雖然他從下宮帶來了不少未脫殼的麥子，但還得留著播種，而且獨樂樂不如眾樂樂，比起滿足自己一個人的口腹之欲，能讓全成邑的國野民眾都能吃飽吃好，才是他最大的追求。趙無恤只能吞了吞口水，忍過這個冬天了。
趙無恤在一邊意淫著后世的各種面食，卻聽計僑嘆了一口氣道：“果然如此，難怪主上將下宮府庫里的麥種帶了大半來成邑。然而，請聽僑一言，主上此舉并不可行！”
趙無恤原本興致沖沖，現(xiàn)在卻被潑了一瓢涼水，他反問道：“不可行？這是為何？”
計僑說道：“君子有所不知，計僑做了十年計吏，雖然從未下田勞作過，卻也對此略知一二。比起需要大量灌溉的小麥來，粟米才是明年的重中之重，其位列五谷之首，耐旱耐寒，是我晉國民眾的主食。”
可是小米的產(chǎn)量和能養(yǎng)活的人口遠遠不如小麥啊，趙無恤的美夢受到了打擊，他反駁道：“先生休得匡我不懂農(nóng)稼，我也知道，小麥冬至前后種下，待到夏四月便可收獲，而粟米五月播種，到秋九月收獲。這一冬一夏，剛好一個循環(huán)，既能增加一次收成，又不耽誤農(nóng)時，只要敦促民眾勤勉一些即可，何樂而不為？”
“至于水利，自我之下，成邑現(xiàn)在有一百正卒，又新募一百更卒，在農(nóng)閑之時，便可以差遣他們開鑿溝渠。只要有先生幫助，統(tǒng)籌得當，將成邑附近的溪水沿著地勢引到農(nóng)田，或者打一些深井出來，并非難事！”
計僑對無恤說的仍然不甚贊同：“主上這就是不知農(nóng)稼之難了，據(jù)僑所知，冬天時，土地一般都會用來休耕，民眾至多會在地里種一些菽豆。”
“若是主上強令民眾種麥，不許休養(yǎng)地力，擁有土地的國人們恐怕會大為不滿。正所謂土敝則草木不長，氣衰則生物不育，恐怕用不了幾年，成邑的熟地便會地力耗盡，變得更加貧瘠，出產(chǎn)越來越稀少。主上，不可因為一年的收成，而毀了成邑的千畝田地！不可為一時之利，毀百年之業(yè)啊！”
趙無恤愣住了，“休耕？”這個詞在后世的集約型農(nóng)業(yè)中聽得不多，但前世無恤也在農(nóng)村呆過段時間，所以有些印象。
為了讓土地持續(xù)擁有產(chǎn)糧能力，在耕種之余，要盡量讓它有時間休養(yǎng)生息，這就是傳統(tǒng)的休耕制。
春秋時雖然已經(jīng)知道了綠肥的作用，來成邑時，趙無恤他們還在路邊的旱地里見到有隸民以秸稈還田。但牲畜肥還未推廣開來，即使有，也是粗放的隨意播撒，而且不會漚肥。甚至在最落后的甲里，里民們還在過刀耕火種的生活。
加上成邑的田地底子本來就是“厥土下下”，所以才會出現(xiàn)地力薄弱的情況，鄉(xiāng)民們一年只能在熟地里種一次粟米，外加幾把菽豆，再多就會出現(xiàn)難以為繼的土地危機。而想要在山林里開墾出新地，光靠這青銅時代的大量銅石工具，是比較困難的，被稱為“惡金”的鐵器雖然已經(jīng)出現(xiàn)，但尚未普及。
所以為了讓土地休息后出產(chǎn)更多粟米，小麥才種植得不多，何況小麥蒸煮出來的口感并不好，所以庶民吃不起，貴族不待見，兩邊不討好。
聽到這里，趙無恤眼前豁然開朗，他拊掌一笑：“先生原來是在擔心這個！請放心，無恤自有妙計，可以讓土地能夠連續(xù)輪番耕作，而且還不傷地力！”
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