涼皮的制作手法，做起來更麻煩一些，活好的面團要一遍遍的洗，然后再把淀粉和面筋分離，再用淀粉漿蒸。

雖然涼皮制作的工藝，趙一禾不算很自信，但是在調味的方面趙一禾有絕對的自信。

當然，這個自信完全取決于自己收到國內的辣椒粉，做了一鍋很香的辣油。

在辣椒粉的選擇這件事上，趙一禾覺得每個地區的辣椒制作出來的辣椒粉，都是有自己獨特的香味。

所以這次從國內買，她囤下來很多。至少接下來自己再做辣椒油的時候，不需要再去中國超市找。

既然做的是陜西的涼皮，那么肯定要選的是陜西的辣椒面。早上做的時候，香氣在整個小巷子裏面飄蕩，隔壁的餃子館大姐，送餃子的時候，順便盛出來一些，夸獎趙一禾這個辣椒油做的是真好。

所有的東西都準備好之后，趙一禾準備給giriboy做肉夾饃和涼皮。

白吉饃是從鋼爐裏面現拿出來的，絕對沒有烤焦，但是卻依舊很脆，從中間切開之后，從鍋裏撈出一塊五花肉切碎，一定要是肥瘦相間！這個時候肉已經燉煮很長時間，稍微一碾其實就可以弄碎，夾到饃裏，再澆上一勺的鹵汁。

涼皮做起來就更簡單。

熟練的動作搞起來之后，幾乎是不到兩分鐘一份。

收拾好之后，給giriboy端過去，示意他嘗嘗味道。

餐廳現在只有趙一禾和giriboy倆人，送完餐，趙一禾就又進到廚房，準備做一份給隔壁的大姐吃。

而giriboy則是低頭看著眼前的盤子，略顯期待，伸手先拿起來肉夾饃。

這種菜品形式，大部分人看過一遍，都會想到漢堡。

giriboy的肉夾饃裏面并沒有生菜，相反肉也更多一些。把肉夾饃拿起來之后，首先感受到的就是熱和脆，表皮被烤的很干，一口咬下去之后‘咔吱’一聲，表皮就是脆、有韌勁兒，咀嚼之間五花肉香味溢出，感覺到干的時候，肉汁正好調和。

舒服！

giriboy幾乎是第一時間腦袋裏面就冒出這個詞語，然后將目光落在旁邊的涼皮上。

韓國沒有這種形式的美食，涼皮這個東西，giriboy可以肯定自己是第一次看到。

還沒吃，光是辣椒油的香味，就一股股的撲面而來，讓人食指大動。

趙一禾切涼皮的比較寬，大約是兩指，一筷子夾起來，除去涼皮之外，趙一禾還扮上豆芽菜、黃瓜，辣椒油已經布滿涼皮和蔬菜。第一口吃，感覺很神奇。入口的口感是有些脆的彈牙，所以除去彈牙之后，還有就是辣椒油的香味和咸味。特別是裏面的面筋，吸收過汁兒之后，一口咬下去都是涼皮的精華！

這種口感是giriboy之前沒嘗試過的，舌尖感受到前所未有的舒爽，味蕾似乎都在無時無刻的提醒他入口。

趙一禾出來的時候，giriboy幾乎將涼皮吃的干凈，她滿足的點點頭，端著碗出門的時候，正好遇見李秀根帶著新的面孔過來。

不等對方說話，趙一禾先微微躬身，轉身進到旁邊的餃子館，只剩下李秀根和殷志源站在門口，互相對視一眼。

“真的和你說的一樣，也不招呼一下。”殷志源微微歪頭下，“不過，這種態度我倒是也喜歡。”

“老板一直都是這樣。”李秀根倒是見怪不怪，“先坐吧。”

“哦。”

殷志源完全是聽李秀根的夸獎才過來的。

雖然說是開在弘大，但是這個門口的照片和裝修來看，門內只是坐著一個人這樣的情況，倒也是正常。

“但是，老板應該很多錢吧？”

李秀根瞪大雙眼，“當然了。”

殷志源輕笑：“啊！那還真的是有個性。”

“更有個性的，還在后面呢。”

趙一禾樂呵呵的送完肉夾饃和涼皮之后，是端著一大碗亂燉回來的。豬肉、豆角、茄子、土豆、蘑菇，老板還放了粉條。

光是聞，趙一禾都覺得口水直流。

端著大碗回來之后，也是直接進的廚房，把亂燉放好之后，才伸著脖子問道：“兩位都吃吧？”

“內！”李秀根點頭：“兩個人都吃。”

坐下來之后，兩個人也和giriboy打過招呼，沒看到涼皮，只看到被吃的干干凈凈的碗，已經正在吃的肉夾饃。

giriboy現在屬于是韓國國內新人制作人，圈子裏面知道的人可能還好，但是hiphop圈外知道的，就很少。

之前李秀根這位自來熟自然和giriboy聊過，而介紹給殷志源的時候，對方一臉的驚訝。

“欸？是giriboy？”

雖然是新人，但是giriboy參與制作過的專輯倒是不少。

像是swings去年的《punchline king iii》這張專輯，他就參與過制作。同時還和lil boi合作過，殷志源自然也聽說過。

giriboy微微躬身點頭：“內，是的。”

以為倆人會聊起來音樂，結果在李秀根期待中，殷志源馬上問道：“怎么樣？好吃嗎？”

giriboy急忙點頭：“絕對好吃！”

殷志源一副明白的樣子，準備好筷子，側頭就對上李秀根無語的表情。

“我真的是不太理解，老板這么好看的女孩子，你們沒一個人關註，難道只有我一個註意到老板今天穿的短褲，腿還特別漂亮嗎？”

殷志源滿是不敢相信，側頭看向giriboy，“這哥稍微有點變.態，別介意，本質上不是壞人。”