“我……我不挑食……隨便就好……”程雅緊張地放下了菜單,連忙說。
韓文昊不作聲,只是捧起紅酒,稍啜了一口,才體貼地說:“法國名菜系有:鵝肝醬煎鮮貝,法式魚卷,法式洋蔥湯,煎龍蝦肉,檳榔排骨鍋,香脂醋風味烤雞,白酒法國田螺,冷烤雞,咖喱油煙蝦段,翡翠肉湯,核桃雞湯……我說的這些,有沒有你喜歡吃的?”
程雅的眼神凌亂地閃了閃,便不知道怎么回答:“呃……那個……”
韓文昊很有耐性地啜著紅酒,轉過頭,看著她,依然淡淡地微笑著,或許面前的女孩不知道,這個幾乎凜然天下的男人,已經對她極盡地細心與友好了……
程雅依然在夢中地想了想,才有點好奇地問:“翡翠肉湯……這名字好好聽啊……”
韓文昊繼續緩聲解釋說:“這是法國的一道名菜 ,用雞肉,烤牛肉,五花肉,菠菜,黃油,雞清湯,雞蛋,蔥頭芹菜等做成的一道名湯,配些硬面包,更爽口……”
程雅驚訝地看著韓文昊,沒有想到,他的記性這么好?她深深地看著他……
“喜歡嗎?”韓文昊再轉過頭,看著程雅微笑地問。
“呃……”程雅覺得自己再猶豫就太沒有禮貌了,她就憑記憶說:“那……就……翡翠肉湯,冷烤雞……還有……”
“其實白酒法國田螺不錯,鵝肝醬煎鮮貝也還可以……或許你試試?”韓文昊看著程雅,再柔聲地說。
“那……您幫我做主意……”程雅連忙說,她這個人本來就沒啥想法。
韓文昊或許明白了,便拿起菜單,將就程雅點了幾樣她喜歡吃的,才又轉過頭,看著程雅問:“吃法國菜,最好配點紅酒,這樣口感更好……”
“我……我不會喝酒……”程雅的臉一紅地說。
“試試吧……”韓文昊直接對侍應生揚手……
侍應生一聽,便立即先程上一只郁金香水晶高腳杯放于程雅的面前,然后一邊手拿起那瓶七二年的愛丁堡紅酒,小心地為程雅倒了三分之一杯……
程雅瞪大眼睛,看著水晶杯中的那深紅酒液,如同寶石般,剎是好看……她忍不住伸出手,想輕握那杯身,奉起紅酒……
韓文昊卻對程雅說:“喝紅酒,拿酒杯很講究,不能握杯身,只能握杯腳,因為你手心的溫度會影響酒質……”他一把話說完,便示范一次地輕握起高腳杯的杯腳,向著程雅舉起酒杯……
程雅想了想,便也咬牙,拿起高腳杯的長長杯腳,輕提了起來……
“手拿杯腳,輕輕地讓杯身作360度旋轉,讓酒液裏的單寧與空氣中的氧份相結合,這樣能軟化單寧,促進酒液活性,喝起來更有口感……”韓文昊簡單地邊解釋,邊旋轉著酒杯……
程雅傻傻地聽著,也學著韓文昊的微微地旋轉著杯身,看著那酒杯中的酒液很穩定地在水晶杯中幾乎如同固體般地旋轉著……
“做得很好……”韓文昊微笑地再舉起酒杯,放置鼻腔輕嗅了一下,才繼續說:“醒完酒后,再輕聞那酒液的味道……熟悉酒給你的嗅覺沖擊……”
程雅聽了,便不由主地再跟著他學著將紅酒杯舉起來,輕聞著那紅酒液,有一陣酸意伴隨著苦澀直達鼻腔,在她剛一陣不由主地拒絕過后,發覺那段香氣令自己舒緩而放松……
“很好……”韓文昊向著程雅舉起酒杯說……“干杯……”
程雅暈了地傻笑了一下,便雙手舉起紅酒杯……
倆個水晶杯輕輕地一碰撞,發出悅耳動聽的“叮……”一聲,頓時軟化了程雅的心,她終于放松下心情,開心地看著韓文昊揚笑起來……
韓文昊見達到目的,也微笑地捧起紅酒小啜了一口……
程雅這時候才知道,他原來為了不讓自己緊張,所以故意錯開一些其它的輕松話題,讓自己放松下來……
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