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第139章不發(fā)酵綠茶(1 / 1)

起來的時(shí)候,薛桉笙又一次不見了。今天是她上樂理課的日子,因此后者早早的就出了門。

品嘗著薛桉笙制作的早飯,雖然沒有那么可口,但還是讓陳宣覺得心里暖暖的。

吃完了飯,他又繼續(xù)把幾期的田野間的生活看完。

節(jié)目少了他陳宣雖然降低了一些趣味,但總體而言節(jié)目構(gòu)架不錯(cuò),絕對(duì)是一款還算挺火的節(jié)目了,放到同時(shí)段都應(yīng)該已經(jīng)吊打其他人電視臺(tái)。

而其中,薛桉笙的發(fā)揮越來越穩(wěn)健,隨著節(jié)目的加深,眾人發(fā)現(xiàn)這個(gè)外表高冷的女孩其實(shí)內(nèi)心并沒有那么寒冷,只不過剛來的時(shí)候有些害羞。

看著評(píng)論底下越來越多對(duì)薛桉笙贊揚(yáng)的聲音,陳宣滿意的一笑把手機(jī)重新關(guān)上。

今天閑來無事,本來想打打游戲,可再次想到王老板那種的騷操作,他就覺得自己今天的運(yùn)氣不會(huì)太好,打游戲說不定又是要來一個(gè)五連跪。

一想到王老板,他突然想了起來這個(gè)世界茶葉制作工藝的事情。

好家伙,上次他喝的那茶簡直都比不上前世那些千把塊錢的茶葉有味道,就這就能在這個(gè)世界麥賣得上如此高昂的價(jià)格,足以可見技術(shù)匱乏。

仔細(xì)思索一陣,陳宣覺得自己似乎可以在系統(tǒng)里看看能不能購買到制作做真正茶葉的手法,無論是炒茶還是茶餅;看哪個(gè)價(jià)格便宜,再去王老板買茶葉的地方跟他們推銷一下,達(dá)成合作出一款以自己手法制作的茶葉以及大力宣傳手法,應(yīng)該也能獲得不錯(cuò)的名氣點(diǎn)吧!

哪怕蚊子再小也是肉,就算實(shí)在不行,自己弄點(diǎn)茶葉喝喝也是很八舒的。

想到這兒,他連忙進(jìn)入了系統(tǒng)商城。

在搜索了茶葉制作方法后,經(jīng)過系統(tǒng)的自動(dòng)查找,跟陳宣搜索有關(guān)的商品開始跳了出來。

劃過那些茶葉幼苗的販賣,陳宣終于如愿以償?shù)目吹搅怂胍业纳唐穫儭?

“華國有著5000年多年的茶葉歷史,茶文化博大精深,茶葉基礎(chǔ)知識(shí)如茶的分類、制作技藝、鑒別、沖泡、品飲方法等都是有許多的講究。”

看到這段介紹的文字,陳宣微微有些詫異,沒想到系統(tǒng)對(duì)茶類文化還挺重視單獨(dú)配了些介紹。

而這一欄里面對(duì)陳宣開放的有六種手法。

驚訝于系統(tǒng)還會(huì)不開放商品之余,他繼續(xù)一個(gè)個(gè)瀏覽著這些制作方法。

先是掃一眼價(jià)格,陳宣就有些頭大,這些制作手法無一例外都是要價(jià)500萬名氣點(diǎn),除了第二個(gè)少一些之外。

但少了也不是很多,才區(qū)區(qū)10萬名氣點(diǎn)而已,可以說這幾種制茶手法在系統(tǒng)那里都有很高的評(píng)價(jià)。

首先映入眼簾的是發(fā)酵茶紅茶。在原來的世界里,紅茶制法約1650年前后就有了,是將茶鮮葉采下經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥最后形成。發(fā)酵是紅茶制作過程的關(guān)鍵因素,紅湯紅葉是它的基本特征,故名紅茶。前世紅茶主要品種代表有武夷茶、小種茶、工夫茶、紅碎茶等。祁紅、寧紅、宜紅、滇紅、正山小種均馳名中外。

第二是不發(fā)酵綠茶。而綠茶的制法在紅茶之前,綠茶是將鮮葉采下經(jīng)殺青、揉捻和干燥而成,其中殺青方式主要有:加熱殺青、蒸氣殺青。綠茶主要以沖泡后茶的色澤和茶湯,葉底以綠色為主導(dǎo),故名綠茶。綠茶沖泡后的很大特點(diǎn)就是茶葉條索舒展,在水中的形態(tài)富于變幻,展現(xiàn)出茶葉的動(dòng)態(tài)美。前世綠茶著名品種主要有:碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露、洞庭碧螺春等。

第三是半發(fā)酵茶即烏龍茶。烏龍茶制作工藝主要有:鮮葉采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥、加工、精致等。烏龍茶也稱為青茶,有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù),它綜合了綠茶和紅茶的制法,所以其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有綠茶的清香味又有紅茶濃鮮味。

而且前世在1855年才有此種制法,由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來。烏龍茶傳統(tǒng)手工制作技藝,歷史悠久,技藝復(fù)雜,制作出來的茶高香、味醇、性溫,系茶中佳品。2006年,國家公布的首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄傳承手工技藝類中唯一茶類制作技藝——武夷巖茶制作技藝。主要代表:武夷山大紅袍、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人等。

第四是后發(fā)酵茶黑茶。黑茶制作工藝主要有:鮮葉采摘、殺青、揉捻、渥堆、干燥而成。黑茶也是制緊壓茶的主要原料之一,由于加工過程中的堆積發(fā)酵時(shí)間較長,因而葉色多呈暗褐色,故稱黑茶。其主要代表有廣西六堡茶、湖南黑茶、云南黑茶、湖北青磚茶、陜西黑茶等。

第五,微發(fā)酵茶白茶。白茶制作工藝主要就分為三步驟:鮮葉采摘、萎凋、干燥,其中萎凋是形成白茶的關(guān)鍵工序,在加工時(shí)不炒不揉,細(xì)嫩芽葉,使白茸毛在茶外表很好的保存。因此,白茶以最少的工序進(jìn)行加工,保留了茶葉原有的清香味,也稱為最自然的制作工藝。白茶的主要品種有白牡丹、白毫銀針、天山白、貢眉、壽眉等。

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