前世作為一個城裏人，雖然無父無母，但是他卻是在城裏長大的，一般農(nóng)家人覺得很平常的東西對他來說卻太過覆雜。廚藝是他一個單身漢必須學會的技能，可除卻這個技能他想了想，還真不會其他的了。現(xiàn)在的人大多數(shù)都養(yǎng)尊處優(yōu)慣了，有些東西還真不會。雖然艾青不是養(yǎng)尊處優(yōu)的，他也在社會的底層摸打爬滾過，該會的還是不會。

有時候在電視機上看見好多的明星跑去鄉(xiāng)下自己找虐就覺得無法理解，他們是閑的慌嗎？現(xiàn)在想想，當時他就不應該換臺！（這段純屬內(nèi)容需要，不代表作者所想。）

村子裏有不少人都會燒炭，畢竟冬天太冷了，光是靠燒炕也暖和不了多少的。雖然艾家村不是很富裕，卻也不貧窮。不過能夠用上碳的卻也是少數(shù)。

艾青就想著在村裏買碳比在外頭買碳便宜不少，而且碳燃燒的時間也長，用在爐子上是再好不過了。

買了碳銀子又縮水了不少。

艾青開始準備材料了。

首先先把蔬菜類的切絲。切絲的有黃瓜，生菜，白菜、紫甘藍、洋蔥、胡蘿卜，蘿卜。

然后熬面糊。面糊好熬，先是在鍋裏加適量的面粉、糖和較多的水然后把水、面粉、糖攪勻。然后要小火煮,煮的時候要拿筷子不停的攪拌面糊,可以放些你喜歡的東西，比如大蒜（大蒜的葉子）直到面糊熟了就可以起鍋了。

艾青用白色的紗布鋪在干凈的桶裏，然后把面糊倒進去，蓋上蓋子，桶的外面裹上一層沒用了的棉衣以作保溫。

之后用之前在陷阱裏捕到的小野豬……是的！你沒看錯！就是小！野！豬！也不能說是小野豬，畢竟也挺有份量的。當時在陷阱裏看到野豬的時候艾青的第一反應是會不會被警察抓……天.朝野生動物保護法坑死人了。

腦子一時錯亂之后就是狂喜，野豬啊！全是肉啊！而且野豬全身上下都是寶啊！不過狂喜歸狂喜，艾青可不會自己一個人弄這頭野豬，且不說這野豬沒死還有力氣大叫，再說了，光靠他一個人能把野豬扛回家嗎？于是艾青就興沖沖的下了山直奔村長家。

說明了緣由，當然艾青可不會說是自己挖的陷阱捕到的野豬，他也算是留了個心眼，如果村民們都知道了挖陷阱捕獵還能捕到一頭野豬指不定效仿呢。到時候他家還怎么改善伙食？所以說，人還是偏心點的好。

聽了艾青的話后，村長當即決定帶著幾名壯實的小伙上山把野豬打咯。為啥這么迫不及待？并不是因為想吃肉，當然這是其次的，主要的是因為山下就是村民們的田地了，裏面的莊家今年長勢喜人，如果那野豬不是掉進了坑裏（艾青說的，說他上山聽見了野豬凄慘的叫聲，跑過去一看，一頭野豬掉坑裏了。）說不定就會往山下跑，到時候他們的莊家可就遭了殃了。

村長帶著七八個有力氣的壯實小伙趕上了山，正巧就看見一頭大野豬趴在坑口試圖營救底下的野豬。

艾青臉色一白，心中后怕。還好自己當時沒有想要獨自一人弄野豬，否則后果不堪設想。想到自己被野豬拱死后，弟弟妹妹傷心的小臉，和以后被欺負的模樣就一陣憤怒。

村長雖然見到大野豬也有些驚訝，但還是定了定神吩咐小伙們用繩子把野豬包圍起來。大家互相幫助，野豬往前沖前面的小伙就往后退，后面的小伙上前用繩子絆住野豬的后蹄。野豬嘶吼一聲前趴到了地上，大家一蜂窩的涌了上去，用石頭把野豬咂暈，用繩子捆綁四蹄。一頭野豬四百多斤重，大家還是給拖回去的。

雖然打野豬的過程中有些小伙受了傷，但是看到這頭野豬那些傷也就不是事了。小野豬雖然小，卻也有一百來斤重。因為是艾青發(fā)現(xiàn)的野豬，所以村長決定給他小野豬的一半。

艾青高興極了，看見村民們在村中殺野豬他就沒湊熱鬧了。把分給他那一半的野豬給帶回家，你問他為什么沒要野豬體內(nèi)的腎臟？那你也得要得到啊，雖說是全村都能分到肉，但是有的吃誰會嫌多？野豬一被開膛破肚裏面的豬心豬肝豬肺什么的就被搶奪一空。艾青只能干瞪眼的看著。

回憶完畢后艾青還有些感慨。

把一塊豬腿清洗褪毛刮皮，剁下豬蹄準備給弟弟妹妹做一道紅燒蹄膀。當然，這個不著急。剩下的豬肉以后再吃，總不能一次性全吃光了，而且現(xiàn)在天氣清涼，肉也能放的時間長點。

把豬大腿上的肉一片一片的削下來，要削的不薄不厚才容易熟。

把爐子擺好，然后放上用熱水燙過的大平鍋（類似現(xiàn)代做手抓餅的那種鍋），碳明天早上再燒，現(xiàn)在燒實屬浪費。然后把材料準備好，像什么辣椒醬啊，甜菜醬啊，榨菜絲啊，腌制的胡蘿卜絲之類的用罐子裝好放在車上。這些東西早在半個月前就已經(jīng)準備好了。辣椒醬是艾青自己做的，估計這裏還沒有出現(xiàn)。榨菜絲雖然榨菜這裏有，可是榨菜絲估計還沒出現(xiàn)，更別提胡蘿卜絲了，這是用白醋、糖泡的，是甜味兒的。

東西全部做好了！艾青撐起身子伸了個懶腰，呼出一口濁氣。捶捶腰，準備去接艾星艾月放學了……