蘇掌柜聽她這么說，自然也不著急了。心里卻是高興，燕家姑娘這話，卻是有心要把這鵝黃豆生和這什么香干如何做成美食的法子，教給他們酒樓的。
不過，這位燕姑娘不急著談那香干的價格，想必還有什么別的要求吧
鑒于鵝黃豆生這位姑娘也不過只要十文一斤的價，對她后面可能會提的要求，蘇掌柜也淡定的很。笑著道了一聲請，親自領了云朝去了后廚。而云開，他也吩咐伙計好生招待著。
云朝進了后廚，酒樓的大師傅也聽前頭伙計遞過來的話，知道這位姑娘是過來顯身手的，左右對他的工作也沒什么威脅，且還能學幾道菜，自然不會抵觸，雖然心里頗有些不以為意，但有蘇掌柜在，倒是熱情的打了招呼。
云朝見廚房里有肉，排骨，有豬血，豬肚，調味道也有麻椒五香八角類的，心里便有了譜，讓她驚喜的是，竟然還有牛百葉，這東西著實難得。
可惜她家的辣椒還沒長成，要不然倒是能多做幾個菜品出來。
云朝也不多說，著手準備起來。
她打算做個水煮肉片，雖然沒有辣椒，好在有麻椒，也就將就用了。
因有牛百葉，除了水煮肉片，她還打算做個毛血旺，
另外再炒個十煸豆芽。再做個豆芽排骨湯。
至于綠豆芽，可以素炒韭菜，涼拌彩絲之類的。
豆芽包什么的，因為時間的關系，云朝打算回頭和云來的大師傅說一下怎么做，人家是積年的老師傅，手藝不會比她差，她其實提供個思路，人家自然能做出美味的東西來。
半個時辰后，云朝著人把菜都端了出去，蘇掌柜的一一嘗了，已是雙眼發亮。
尤其是那道水煮肉片和毛血旺，肉片嫩滑，豆芽清脆生香，而毛血旺又是另一番讓人欲罷不能的滋味。
只這兩樣菜，就足夠他的云來酒樓風光幾個月的。
接著又嘗了一下豆芽排骨湯，韭菜綠豆芽，涼拌彩絲幾樣菜，竟是無一不滿意的。
京城的鵝黃豆生，也不過是素炒和涼拌兩樣罷了。而這位燕姑娘做的這幾樣，卻是京城酒樓里賣了一二兩銀子的菜品所沒法比的。
只憑這兩樣菜品，哪怕豆芽賣的再賤，那又如何只憑別家做不出這兩道菜來，他就能同樣賣上二兩銀子一道。
至于香干，云朝倒沒費什么心，一道是同綠豆芽拌了個彩絲，另一道是炒了肉，另外又煮了香干燉肉。雖說味道，因她的手藝，卻是不錯的，但相比豆芽做的那幾樣，便不算出彩了。
盡管如此，蘇掌柜嘗了后，也是不住點頭。
“姑娘，這幾道菜的做法，可否教給我們酒樓的師傅姑娘放心，我絕不叫姑娘吃虧”
謝謝冬雪夏雨親愛的打賞。
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