外公的廚藝是家傳的,雖然沒能全部繼承老祖宗的傳承，但不比外頭館子的味道差。何況今天外公和舅舅是攢著暗勁要替張淑蘭爭(zhēng)這個(gè)面子，總之今天的殺豬菜之美味獲得了大家一致的讚揚(yáng),賓主盡歡。
吃完飯后,趙仙娥就招呼一家人端著一大缽盛得滿滿的肉片走了,美名其曰是趕緊端菜回去讓阿公阿婆吃，其實(shí)就是怕要幫忙收拾東西。
李小胖今天在大人們的起哄下，喝了一點(diǎn)白酒,兩眼亮晶晶的總追隨著許青青的身影。
“李小胖，媽媽要我告訴你欲速則不達(dá)。”李嘉嘉走過(guò)來(lái)在哥哥耳邊小聲說(shuō)，李小胖趕緊站起來(lái)跟著爸媽一起告辭了。
“小胖可真不錯(cuò)，長(zhǎng)得好,人又勤快。”外婆等外頭人都走了就開始夸獎(jiǎng)李小胖，邊說(shuō)還邊笑瞇瞇的看著許青青。
許青青知道外婆想說(shuō)什么，沒接這個(gè)話茬。
“那還用說(shuō),李毅這孩子我看著長(zhǎng)大的，小時(shí)候挺頑皮，但也沒真做過(guò)什么壞事。”許秋實(shí)有點(diǎn)醉了，話特別多,“青青,你還記得嗎？我們剛搬到一中宿舍時(shí)，有回你被王老師家的老大扯辮子，李毅沖上去就把人家揍了一頓，李校長(zhǎng)氣急了把他一頓胖揍。”
許青青：“……”，竟然還有這回事，我怎么完全沒有印象？
“好了，好了,醉了就回去歇著吧，莫再說(shuō)廢話了。”張淑蘭收拾完廚房擦干手走出來(lái)，把喝得二五二五的許秋實(shí)勸上樓睡覺。
要灌香腸的肉兩個(gè)舅舅早就切好拌好料已經(jīng)腌了幾個(gè)鐘頭了，足足有兩大洗菜盆。
許青青和媽媽，還有外公外婆舅舅齊心合力，弄到晚上九點(diǎn)才把香腸弄好。看著一節(jié)節(jié)脹鼓鼓的香腸，許青青想，又能吃到媽媽味道的香腸了，真好！
為了腌臘肉，外公買了一個(gè)超大的缸缽，把前腿肉，腰方和五花肉砍成五六斤左右一塊塊的，還有整個(gè)豬頭，全部放在缸缽裏，放了自己配制的腌料，先要腌上十來(lái)天才能掛到廚房上面的架子開始熏烤。
“家裏吃甘蔗和橘子柚子的皮莫丟了，通通拿來(lái)熏臘肉啊！”外公瞇著眼站在缸缽前巡視他今天的勞動(dòng)成果，吩咐大家。
“爹，家裏的臘肉什么時(shí)候弄，香腸到時(shí)你們拿一半回去。”許青青的兩個(gè)舅舅沒有分家的，所以張淑蘭直接說(shuō)讓拿一半走。
“好，過(guò)兩天就叫他們回去殺豬，做豆腐，打糍粑，到時(shí)給你們帶些過(guò)來(lái)。”今年張正和這個(gè)當(dāng)家人不用為錢操心，準(zhǔn)備過(guò)年物資不用縮手縮腳的算賬，心裏格外舒爽。
“我喜歡吃干豆腐，外公多做點(diǎn)豆腐。”許青青特別喜歡吃干豆腐炒臘肉，再配上被臘肉油炸香的干辣椒和翠綠的大蒜，簡(jiǎn)直百吃不厭。
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