沈魚開了食肆后便不再賣糯米飯團了，從前是小攤自然只能起早，有了遮蔽處賣飯食，便午間開門了，早上也能睡個好覺。

江硯白這么一來，沈魚懶覺就沒了，不過為著滿意值，早點起算什么，且古時晚間娛樂少，早些睡也就是了。

江硯白提著食盒進了大理寺，迎面碰見個同僚。

“江少卿又從家里帶午食啊？”

江硯白不著痕跡扯開話題，“宋評事，昨日那犯人口供還在你那嗎？”

宋評事被引開注意，“在的，少卿有用……”

早上準備好的吃食，放到午間肯定是冷了的，若從家里帶了飯食午間交給大理寺的庖廚熱上一熱也就好了。

所以沈魚準備的大多都是半成品，熱一熱才可以吃。

今日是白切雞，油燜茄子和鹽鹵豆花，白切雞還配了蘸料，用了個小瓷瓶封了口裝在食盒里。

蒸好的白切雞鮮嫩多汁，且是剛剛熟透的那種狀態，連著雞骨頭那里仔細看還能看見紅血絲。

當年初嘗這菜時，江硯白還以為沒有熟透，掌柜來了才解釋，就是要這樣的狀態才好，雞肉嫩如豆腐，又有肉的韌勁。

那掌柜還說，白切雞是最完全保留了雞肉原汁原味的做法，除了火候重點便在這選雞上，定要養成日子在一百天左右的閹雞，這種雞的肉質不老且鮮香十足。

時隔多年，再次吃到這雞，江硯白頗有些感慨。

黎辭舟又端著碗來蹭飯了。

旁人都當他這菜是自家庖廚做的，也唯有黎辭舟知道真相。沈魚給他送飯已有一月有余，黎辭舟自有一日發現了，便大大咧咧端著碗來了。

“今日這菜色不錯，但我還是更喜歡昨天的糖醋排骨，改日定要去沈記點上一道，沈掌柜如今的手藝可是越來越好了。”黎辭舟咂摸著筷子。

江硯白朗聲道，“打秋風的就不必這么多話了。”

黎辭舟臉皮厚得很，習慣了江硯白的語言攻擊，“誰讓你這里能吃到時新菜色呢。”

黎辭舟來蹭了兩日飯后便發現了此規律，沈魚已送了一月的菜，每日兩三道菜，紅煨豬肉，地三鮮，涼拌萵苣絲，蒜蓉粉絲蝦，排骨山淮湯，黃芽菜炒雞……幾乎是沒重樣的，而往往過后不久，這些菜都會出現在沈記的菜牌上。

自那碗魚湯面之后，黎辭舟便成了個“沈吹”，總在大理寺中夸贊沈記的菜，倒是為沈魚招徠了不少客戶。

黎辭舟吃了口鹽鹵豆花，滿口豆香在嘴中蔓延，“硯白啊硯白，菜品美味倒是其次的，這用的心思可不是一星半點兒呀，沈掌柜賺你這十兩銀子，可是不容易呀？”

其實哪用得著他提醒，聰慧如江硯白，自然察覺了這不同尋常的心思，男女之事不像破案自有章程。

實話說江硯白確實不知該如何處理，只能使出個拖字決，又多給了個十兩銀錢。

沈魚可不知道鬧出了這么大誤會，每日都有三千多滿意值進賬，是以看江硯白的眼神越發像看個聚寶盆。

沈魚正忙著盤店鋪。沈記“碎金排骨”已初有了些名聲，慕名而來的也越來越多，自家那個店面實在有些不夠用。

正巧隔壁賣胡餅的許老丈夫婦要賣屋子，許家兒子在外經商，前些日子來信，說是給二老新添了個孫兒。兩老夫妻一合計，開了大半輩子店，勞碌了一輩子，也是時候頤養天年了。

就應了兒子的請求，將他們接去江臨，也過過含飴弄孫的日子。

沈魚自然不能放過這個機會，可連著地皮加店鋪，沒有五六百兩是下不來的。沈魚有些犯難，她手上實在沒有這么多現銀，籌措了許久也只得了二百兩。

這里雖不是開商鋪的旺地，但地皮也是很搶手的，許家人三日后就要走了，沈魚實在不想錯過這么好的機會。

沈魚做了些糕點，敲開了許家的門。

許老丈是個很和善的人，“沈小娘子來了。”

沈魚語氣親昵，“許伯，我今日來，是為了鋪子。”

許老丈也不難猜出她的來意，開門見山地問，“不知沈小娘子打算出多少銀錢呢？”

沈魚是帶著誠意來的，也老實說了，“許伯，您也知道，我這食肆才開了不久，鋪子加地皮我是實在拿不出那么多銀錢的……”

沈魚接下來的話還沒出口，就被許老丈打斷，“忘了與沈小娘子說，我這地皮已經賣了。”

這事沈魚倒真是不知，賣屋的中人沒有與她說，“賣地皮的人沒有買鋪子嗎？”

一般買了地皮便不會差買鋪子的幾個錢了，畢竟值錢的是地皮，這光要地皮不要鋪子的也算少數。

她運道這么好嗎？

許老丈解釋道，“那位買主說是一時拿不出這么多現銀，讓我容他幾日。但買主也說了，若是有旁人來買，便算他與這鋪子無緣。”

沈魚忙與許老丈商議鋪子的價格，最后以八十兩的價錢買下了鋪子。

兩廂過了文契，這便算是定下了。

沈魚心情頗好，哼起了小調，回了沈記，崔四見掌柜滿臉笑意，便知這事成了。

于是歇業兩天，裝修鋪子，兩家鋪子本就緊挨，只需打破了墻開出個門來，便算通了。許家的鋪子是做胡餅的，墻體經年累月的煙熏火燎有些黑了，沈魚便找來了匠人重新粉刷了。

其他便沒怎么大動，沈魚撤了原先的竹簾，加在了兩邊連通的門上，許家的鋪子位置比她這間更好，沈魚就把打算把那邊改成雅間。

她這食肆從前定位的是中端消費，沈魚覺得是時候把檔次往上提一提了，變成中高端消費。

這兒離大理寺近，時不時有些穿著官服的來吃飯，有官員自然少不了武侯，只是武侯們成群結隊的來了，看見自己的頂頭上司在里面，這吃飯的心思頓時少了些，這一隔開了，便少了很多麻煩。