開張前三日,沈魚莫名的有些緊張，也許是因為花的是別人的銀子，還是有些忐忑。
天空烏壓壓的,雨水如珠簾般的往下直墜,明明是午間時分,卻像日暮四合時陰沉。
天公在釋放它的心情,沈魚本來就煩躁的心情也愈發(fā)沉重。
索性一頭扎進廚房，別人吃到甜的心情會好,她是做甜品心情會變好。
正好金鳴坊后院的面包窯也竣工了,沈魚打算著烤點東西試試新窯。
之前幸存于沈魚手下的常二養(yǎng)的那幾只雞開始生雞蛋了,幾乎每日都能撿個六七個。
幾日下來攢一盆子的雞蛋，沈魚拿著雞蛋,有了主意。
阿蓉與阿芝一看沈魚在把蛋黃和蛋清分開就覺得手疼,上次攪蛋液的手酸還歷歷在目，這手腕啊,又得酸上好幾日。
店中只有雯兒和新來的幾個孩子還沒有領教過這攪拌蛋清的威力，興沖沖地想要幫沈魚的忙。
小石頭虎子蹲在灶臺邊,兩人手里各捧了個大碗另一只手拿著竹筅飛快地攪拌著。
“這樣要到何時啊？”
“不知道,沈姐姐說早著呢。”
“你別停啊,停了就不好了！”
小石頭和虎子齊齊嘆了口氣，這做吃的，真難！
沈魚拿了個小鍋正在熬糖漿,小鍋的尺寸比一般的小上很多，是沈魚特意找鐵匠做的,做甜品不似傳統(tǒng)做菜，需要些小巧精致的家伙事。
她見兩個小家伙垂頭喪氣，笑道,“小小男子漢，竟連這點力氣都沒有嗎？”沈魚最知道怎么治這兩個小家伙了。
果然，他們聽到這話后，立即挺直腰桿，甩開膀子手上動作快起來，碗里的蛋清漸漸變成奶白小泡。
“打發(fā)成這樣就行了，你們放下吧?！鄙螋~終于點頭，虎子與小石頭如釋重負揉著手腕跑出了廚房，還是和崔哥哥學點跑堂的本事吧，這廚房里的活太難了。
沈魚望著倆小孩落荒而逃的背影笑了，這用的還是竹筅若是筷子這倆小子恐怕更要受折磨。
煮好的糖漿被她裝在一個個小碗里，小碗底部鋪上了一層晶瑩褐色的糖漿，再倒入調好的布丁液至小碗的一半高處，最后便是方才倆小孩打發(fā)的蛋糕液了，用油紙做的臨時裱花袋繞著圈擠進碗里，然后刮平表面。
做完相同的二十幾個小碗，沈魚將它們分批次送進了面包窯，一刻鐘后，香噴噴的焦糖布丁燒就出爐了。
上層是綿軟的戚風蛋糕的口感，中間是軟嫩絲滑的布丁，最下層是微硬的糖漿，三重口感，甜而不膩。
“好吃，真好吃！”
“甜甜的?！?
布丁燒的美味，讓方才還視廚房為洪水猛獸的兩個小孩立馬倒戈。沈魚念他們實在辛苦，特許他們能吃兩個。
小石頭叫起來，“沈姐姐最好了！”
虎子，“我還能再干！”
阿蓉與阿芝對視了眼，在手酸與多吃一個布丁燒面前，好像還是后者更有誘惑力啊！
柳香近幾天日日都來，嫁衣終于繡好，這甩手掌柜當了幾個月也有幾分愧疚，又攬了開張的鑼鼓隊的事情去。
沈魚其實并不打算請鑼鼓隊，原因無他，太貴。
柳香卻說一定要，熱熱鬧鬧才有氣勢，才能提升食肆的格調。開張時一下子把檔次拔高，這樣那些夫人貴女也會更愿意來。
她說得頭頭是道，沈魚覺得也有些道理，有些銀子還是省不得的。
二樓招待女客的雅間也布置完畢，柳香心情頗好地讓沈魚去瞧瞧她的杰作。
門前有屏風遮擋，繞過屏風是兩層堆疊的紗幔，撩起紗幔才能窺見全部的內室風光。講究的胡床胡桌，雕花木紋的小桌屏，上面的山水畫清雅閑逸。
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