第 26 章
回家后兩兄妹就跑到了后面院子裏面。史悠悠把院子裏散養的雞都趕到了雞窩裏面，家裏面養了五只雞，一只公雞，四只母雞。養的雞不多，因為雞養多了，照顧的不夠精細的話，容易出雞瘟。家裏有讀書人，養一只公雞打鳴。是晨起最方便的提醒。
豬圈裏面也有兩只小豬，就在豬圈裏面拱來拱去叫著，豬好像總是處于餓了餓了的狀態。自從種植了紅薯之后，夏秋季再也不用擔心豬草打的不夠了，那些紅薯藤，挖壞了的紅薯，都可以作為豬食。
等哥哥餵完了豬，史悠悠又和他一起到了廚房，把晚上要做的菜的清洗準備出來，中午做的飯多，所以晚上不用再淘洗瀝米。
前面院子又多了一堆剛挖出來的紅薯，是剛剛史在安用獨輪小木車推回來的，等家裏面飯做好了，他們就收工了，還能再挖上兩筐。
不久程冬麥也回來了，她先在院子門外抖了抖腿腳塵土，就進院裏面洗了手，被女兒塞了一塊桃酥，然后就進了廚房，見廚房裏規規整整的放著洗干凈的韭菜，削好皮的土豆，剝好的蒜，撕開了的大白菜，程冬麥從柜子裏取出臘肉麻利的切成薄片，又將土豆刷刷刷幾下切出來，還未等她叫人，女兒史悠悠就從房間裏面鉆出來，跑過來點火燒竈了。
程冬麥又刷了一遍鍋，等鍋慢慢將水分燒干凈，她問到“你哥呢？”
“他去爺爺那裏了。”
爺爺史志才在山林邊的地裏侍弄麥冬，一場秋雨一場寒，前段時間又下了幾場雨，地裏面要勤跑幾趟，該挖溝排水的就要處理。家裏的紅薯種的并不多，所以就只有史在安兩口子就在地裏挖紅薯。
鍋已經燒干了，鍋氣熱騰起來。
“娘，我還想吃紅薯粉皮！”
紅薯粉皮也就是苕皮，和肉炒在一起特別香，更別說是臘肉了。
“那你趕緊挖一碗出來。”
史悠悠趕緊又夾了一小把柴到竈裏面，跑到櫥柜旁邊的缸裏挖出了一碗紅薯粉，放在娘親手邊。
程冬麥動作很快的將那一碗紅薯粉加水調和開來，又磕了一個雞蛋進去攪合，又放了一點點鹽，鍋的溫度已經非常高了，她丟了一塊臘肉倒鍋裏，用鍋鏟飛快的在鍋裏面劃拉了幾遍又鏟起來，臘肉已經變得焦香，又在碗裏攪和了幾遍，將碗傾斜紅薯粉水倒入鍋裏，用鍋鏟飛快的把鍋中間的往鍋沿方向刨。
沒多久，一張還透著油光的粉餅皮就煎好了。
如此重覆幾個來回，紅薯粉皮都煎好了，程冬麥又將臘肉都倒入鍋裏，頓時廚房爆出一陣熱烈的肉香，等炒的差不多了，油都煎出來了，倒入些許干咸菜。
這干咸菜是史悠悠外祖母給腌制的。特意選的大葉芥菜，切成小塊加鹽出水分，壓擠出水分后進行晾曬，再收回來淘洗除去灰塵，又瀝干水分，加鹽加辣椒，加去子后研磨的花椒面……揉拌均勻后放入壇子裏面，交給時間變出美味。
咸菜一加進去，不只是迭加了一重的味道，香味越發迷人，翻炒幾下等咸菜味道更濃烈后又將土豆倒進去，翻炒后加鍋蓋燜了一會兒，再放韭菜和切好的粉皮，等這一碗菜盛起來的時候，程冬麥聽見了女兒的吞咽聲，笑著看了她一眼，夾給她一塊油滋滋香噴噴還粘著咸菜末的粉皮。
史悠悠接過來吹了一吹熱氣，放入嘴裏，只覺萬分滿足。
鍋裏還留了一點點油，程冬麥丟入一顆拍扁的蒜，又將淘洗好的白菜丟入鍋裏，鍋裏發出刺啦一聲響。
等菜熗炒起來，抹了一下鍋底，葫蘆勺加水放在剛剛還有紅薯粉的碗裏，涮洗了幾下倒入鍋中再加了些水，水燒開后倒入打散的兩個蛋，鍋裏面立馬浮出一層蛋花，加鹽舀出，又在碗裏放入剛在院子裏掐回來切段的蔥。
菜都出來了，冷飯倒入鍋裏，沿著鍋沿加了少許水蓋上鍋蓋。
“叫你爺爺他們回家吃飯了。”
“好咧！”
史悠悠又往竈裏丟了幾個小紅薯才跑出去。
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