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19.商議釀酒（1 / 3）

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不管做什么生意，想要順利的做好，調查市場情況和計劃是首要的基礎條件。

鎮上的物價情況霍承毅已經從身體里的本土記憶中有了個大概的了解，尤其是酒，以前的霍大牛就是個享樂之人，這方面的東西比地里的莊家還熟悉。

而在黃溪村后山勘察了大半個月，霍承毅發現最多的東西就是各種野果。

因為野果口感的原因，周圍村民根本不稀罕，就算有人去摘，可整個后山那么大也根本吃不完，所以就直接導致每年這個季節后山野果泛濫，最后爛在樹上都沒人要。

這些泛濫的野果對于村民來說是雞肋，但對他來說卻是一個巨大的寶藏，村民之所以不稀罕那是因為大家根本就不會利用。

水果能做的東西實在太多了，尤其是在吃的方面霍承毅最清楚。

他退伍之后做的就是飲食生意，雖然他是老板不需要多么好的廚藝，但想要把生意做好怎么可以不對自己的生意有所了解呢，所以在這方面他也是下了一番功夫的。

而且他從小跟在他爺奶身邊長大，老人家舍不得花錢，農村家里很多用的、吃的東西都是自己做的，他耳濡目染也學到不少，雖然都是現代普通知識，但也都是經過數千年歷史沉淀下來的東西，這里人不會。

盡管釀酒并不能馬上就賺錢，但將來利潤巨大，此刻后山的那些野果更是免費的，他只需要花些人工和買其他材料工具的銀子就行了，完全可以說是無本的買賣！

至于失敗霍承毅其實也不擔心，因為他有空間靈泉水。

這個早在現代的時候他就實驗過了，添加了靈泉水釀制出來的果酒成功率大，味道也更加好，當初他的私家飯館招牌酒水就是自己秘釀的酒。

不過這件事情光靠他和霍大山兩人是完不成的，后山野果數量非常多，不僅要費力氣收集回來，之后還有各種處理工序，需要人手，必須找人合作。

而這個最好的合作人選除了霍金水和鄭獵戶他也想不到其他人了，因為原主在村里的人緣實在太差了，就這兩家關系好點，也靠譜。

霍承毅知道他的這個計劃說出來肯定會遭到質疑，所以面對霍金水等人懷疑的目光他并不意外。

因為釀酒在這里人眼中是一門非常大的技術，要是霍大牛真會釀酒之前怎么不干？沒有實物很難讓人相信他。

可現在時間緊急，后山的野果再不采摘就要爛了，后面緊接著又是忙碌的秋收，到時候再釀酒就晚了，賺錢的機會可是不等人的。

“大伯，鄭叔，我知道這件事情你們心里沒有底，但是你們先聽我說完，我這次不是開玩笑也不是瞎胡鬧，具體的事宜我都仔細考慮過了……”

霍承毅把提前準備好的幾種野山果一一攤開擺放到桌上，才開始解釋分析。

“后山上的野果情況我已經觀察過，其中山梨、桃子、和野葡萄的數量最多，其他種類比較少不考慮。所以我想采集這三種水果來釀制，這事兒到底做不做，我先算筆賬，大家再做決定也不遲?！?

“首先釀酒的方子大家不用擔心。至于成本，我可以說這次的買賣完全就是無本生意，后山的野果根本不需要花銀子，需要花銀子的地方就是一些工具和材料，本金最多不會超過二十兩，我現在缺的是人手。”

“山上野果的數量我估計大概可以釀制個幾百斤。鎮上酒的價格一般是30文一瓶，一瓶最多半斤的量，但那是最差的，稍微好點的就是五六十文往上，更好的在酒樓一瓶酒賣到一兩銀子都不稀罕。我們如果釀制成功以最差的價格都有很大的賺。”