嚴(yán)老漢見禮，蘇文慶和蘇文華都是點頭回禮。

蘇雪煙也點頭，然后問道：“此前這莊子不屬于我，我也不知道你們此前的契約。嚴(yán)老漢你不妨和我細(xì)說一二。”

這時候的佃戶，都是以收成的比例來繳租的。但此地不只有水田，還有八畝桑林，所以不能完全靠比例來交租。

嚴(yán)老漢點點頭，知道這是新主要重新確定佃田的規(guī)則了。當(dāng)即也不撒謊，撒謊也沒有用。他說道：“此前這莊子兩畝水田，每年要上交七成收成，因為田產(chǎn)是孟家的，所以不需要交租。”

這就是封建社會的一個特點了，很多有功名的人，都可以免租。所以，富戶越富，一旦災(zāi)荒到來，富戶家裏有著余錢，農(nóng)戶家中無有余糧。就不得不賣出自己的田產(chǎn)，以度過災(zāi)荒。但從此，也就沒有了田產(chǎn)，只能佃租富戶家裏的田產(chǎn)來。一般都是七三，富戶交租。當(dāng)然也有比較苛刻的，八二分的也有。稍微善心一些的，也是六四分。五五分都是很少的。這就是封建社會的現(xiàn)實。

而農(nóng)戶卻是這個時代的主要稅收來源，每年的稅收都是很沈重。基本上，交完租子，再繳稅后，就幾無余糧了。這也是為何農(nóng)戶基本沒有抗壓能力的原因。

嚴(yán)老漢又道：“那八畝桑林，因為不需要太過照看，每日給老漢兩文錢，用以澆水除草等活計。我家的婆娘給東家養(yǎng)蠶，從三月開始，每日裏給三文錢，一直到九月。”

這是因為桑樹并不是常綠的樹種，每年到了十月開始，就會開始掉葉子。要到來年的三月，才基本長出新葉。所以，三月開始，到九月結(jié)束，也是合理的。

也就是說，嚴(yán)老漢族水田，每年可以得三成的糧食，一畝水田，如果照料的好，一年大概能得四石的糧食。結(jié)合下來，一年能得2.4石左右，也就是兩百四十斤左右的糧食。這個時候，還沒有占城稻，所以一年也就一季稻子成熟。兩百四十斤的糧食，除掉谷殼，也就能得大概一半的米，也就是一百二十斤的米。

這么點米，別說四口之家了，就算是一個人，都不夠吃。

所以，嚴(yán)家的口糧，主要還是來自于八畝桑林中。

嚴(yán)老漢一天有兩文錢，一年也就是大概七百文，也就是七錢銀子，還不到一兩！嚴(yán)家的一年有七個月可以得工錢，每天三文錢，那就是六百多文，和嚴(yán)老漢差不多的收入。

但兩人加起來，也不到二兩銀子。卻要養(yǎng)活一家四口，兩個孩子，加兩個大人，這怎么可能夠？

九河縣的糧價，在夏秋糧食豐收的時候，是三文錢一斤。此時冬日，糧食缺少的時候，還有春夏交接，青黃不接的時候，都要漲到四文錢一斤。也就是說，全部在夏秋時節(jié)購買，嚴(yán)老漢一家也就能買到五百斤的糧食。加上田產(chǎn)的一百多斤，也就是大概五百五十到六百斤的樣子。

分?jǐn)傁聛恚粋€人大概一年能吃一百五十斤糧食。一天大概能吃到半斤的糧食！但這怎么可能夠？這個時候的大人，一天都要吃掉一到兩斤的糧食，因為干活量太大了。

也就是這莊子沒有那么多田產(chǎn)，嚴(yán)老漢才稍微輕松一點。其他人家，一家要佃租五十畝以上的數(shù)量，才能保證家裏的口糧！

嚴(yán)老漢平時除了做自家的活計，還要娶前面的村子裏，給別人做活計，打零工賺錢。這嚴(yán)家的，除了照顧桑林，采摘桑葉，飼養(yǎng)蠶蟲之外，還要刺繡，漿洗衣物，才能養(yǎng)活一家老小。就這，那招娣怕是也要加入到刺繡的活計裏。看那雙小手，還有著凍瘡，就可見，在冬日裏，也是要跟著嚴(yán)家的一起漿洗衣物的。

這就是一個普通農(nóng)戶的生活，蘇雪煙一直都知道，可卻只是在今天，才有一個直觀的體會。以前都只是從書上，從網(wǎng)絡(luò)上，才知道這些消息，今天是她第一次，用自己的眼睛看到了這樣的一幕。所以心裏也是有些感慨，有些同情。

那招娣的身上，幾乎沒幾兩肉，就知道吃的不好，也常吃不飽。那元寶身上，倒是有些肉，可見這男孩在家裏也是受寵，不過年歲也小，吃不飽，也不好長身體。

對于人家裏怎么處理，蘇雪煙也不管，也管不了。

她思考一下，然后說道：“我這裏有兩個選擇，你可以考慮好了，再行選擇。”

嚴(yán)老漢點頭問道：“是哪兩個？”

東家端著佃戶，佃戶自然也可以選擇東家。如果談不攏，或者太苛刻了，嚴(yán)老漢一家也只能選擇離開。只是這年頭，哪裏的佃戶都不好過。

蘇文慶也是一楞，還有兩個選擇？他也不多話，這是蘇雪煙的事情，他只是來坐鎮(zhèn)的，卻不能喧賓奪主。

蘇文華卻是眼睛一亮，他很想知道，蘇雪煙會給出怎樣的兩個選擇。

蘇雪煙點頭說道：“第一個，你們還做我家的佃戶。不過我可以寬容一二，那兩畝水田，可以減租到六成，稅收也歸我交。但你需得用心替我耕種！”

不是不可以給更多，但蘇雪煙沒有再減租了。升米恩，斗米仇的道理，她還是知道的。盡管她有錢，也足夠可以養(yǎng)活農(nóng)戶。但這沒有必要，別人的生活，不可能靠她的施舍來過活。每個人，都要靠自己的努力來賺取自己的生活費！自強不息，這才是真道理。

“那八畝桑林，我也按照原本的規(guī)則，不過每日給你漲一文錢的工錢。只是你需得盡心照看。如果因為你們的疏忽，導(dǎo)致了桑林和蠶蟲的損失，是需要扣除工錢的。”

這一點，嚴(yán)老漢也是可以接受的。或者說，以前也是這樣的條款。只是這七姑娘的心腸好一些，給的工錢多一些。這樣一來，每年能從田產(chǎn)裏多四十斤糧食，換了粗糧，還能得更多。

工錢也多了不少，他一年下來，應(yīng)該是多了三百文，自家的婆娘也能多兩百文。這就不是一個小數(shù)目，等于他們家的收入，一年差不多多了三分之一。