看了一眼跟老貔貅客套幾句后，重新回到擔山文身后坐下喝茶的麥希明。林小麥終究沒忍住滿腹疑惑，湊到麥希明身邊壓低聲音說：“老板……看樣子，大家是真的發(fā)愁了啊……就看阿壹，跟之前我們去他店里時見到的，整個人都脫了相了。”

麥希明呷了口茶：“火燒眉毛嘛……我也沒想到，竟然有人做在了前面。而且還已經成規(guī)模了……”

眼見著桌子上說什么的都有，有人低聲嘟噥著：“有什么用呢……文哥、貔貅哥家大業(yè)大，還可能可以與之一搏。我們這些守著個檔口搵兩餐的，本小利微。本來就是小生意求活命。就算做得再好，又有什么用呢？”

麥希明看了那人一眼，他坐在阿壹旁邊，雙手異常粗大有力，手指縫里透著白，發(fā)際線因長年勒著廚師帽明顯靠后，耳后也有面罩勒痕。阿壹說：“老包，你也太喪氣了。我前有反骨仔徒弟，后有不知道什么來路的流水線云吞，還打算回家數(shù)數(shù)養(yǎng)老金，打算把本錢湊湊下去重新裝修店面，看看能不能讓生意好一點呢。難道你打算等著那些抬樁來翻版？還是索性把配方賣人？”

老包也是搖頭：“你都說了，那些人搞不好是騙配方的……如果真的把我家的老配方騙走了怎么辦？我怎么對得起我?guī)煾福课規(guī)煾敢惠呑訜o兒無女，就只有我一個徒弟，我底下三個兒女，上面一個師父，還有鄉(xiāng)下時不時要接濟的親戚，都指望我的包子店……”

“左也不行，右也不行。老包你也真是……”擔山文搖頭搖得比老包還厲害，“你師父當年也跟你一樣，不舍得把配方傳人，就連國營飯店找他加入做師傅授徒都不愿意，后來社保出來了，又舍不得補交那萬兒八千……搞到現(xiàn)在這么狼狽！你學了他的手藝，也學足了他的……算了，不說了！”

阿壹說：“文哥，你不說，我代他說。就算不賣配方，不等那些抬樁來仿制，他也是王小二過年——一年不如一年啦。滿大街速凍包，就算你堅持用靚面粉現(xiàn)出爐叉燒，味道勝外面十條街又如何？人家不知道啊——除了一些老街坊老食客，誰還知道‘包勝’叉燒包？”

目光和麥希明帶著詢問的眼神一對接，林小麥默契地低聲跟他介紹：“他叫包家浜，外號包縮骨……包勝叉燒包是他們店里的招牌。只用新造小麥粉，再加秘方調節(jié)了其他粉比例，你看他胳膊肌肉比健身教練還大塊，揉了三十年面粉啊……不光面粉好，還自己燒叉燒，做出來的叉燒包喧軟得像一朵云似的，又有外號叫‘白云叉燒包’。他的師父外號包精……聽說比他還厲害……”

倆人在底下嘀咕，桌面上，包家浜扭臉不服氣地對阿壹叫道：“阿壹，你有本事，可以撐著你的店。我呢，就算了，當一天和尚撞一天鐘，等到真的做不下去，我就去送外賣、送快遞……做什么都行，反正也餓不死人。做到做不動那天，就兩腿一蹬算數(shù)！”

又有人附和著：“我也是這么說，反正我也買好社保了……真做不下去，我就回家收租。”

包家浜斜對面一個看起來有些娘炮的粉襯衫老男人說：“現(xiàn)在什么都講工業(yè)化啦，我們這些手作廚房佬，又怎么敵得過高科技發(fā)展呢。趁早做別的打算了。雖然我自己做了幾十年魚湯粉，不過有時候吃一吃外面的味精水，覺得也不是太差……等我小女兒今年大學畢業(yè)了，我就收山養(yǎng)老。”

大家各抒己見，說什么都有。看了一眼拿了支煙放在鼻子底下干嗅過癮的老貔貅，擔山文也只喝茶不說話。等滿屋子亂糟糟的聲音告一段落，老貔貅把香煙往耳朵上一夾，說：“我也已經把房子抵押了，放在了金福樓上……還有就是盡快教會我那幾個徒弟做金福席。”

大家伙嘩然，田雞炳失聲喊：“老貔貅，金福席面是當年粵西王陳大帥心頭好……里面好幾道菜，還指定接待過外賓的。創(chuàng)始人褔爺曾經開過金口，入樓內學藝五年，才可開始接觸金福席。如果我沒記錯，你這幾個徒弟，應該是前年才收的吧？”

“今時不同往日了！”老貔貅說：“時間不等人，現(xiàn)在的年輕人也比從前聰明多了，我覺得沒問題！金福樓百年字號，從我太公一路流傳至今……就算當年計劃經濟年代，我們也還能夠保留部分個人股份，得到官面最大程度的尊重……自然要絞盡腦汁，想辦法傳承下去！反正，金福樓的招牌，絕不能砸在我手里！”

擔山文率先鼓掌：“說得好！我也準備正式收徒了……我還打算開創(chuàng)我的文家廚品牌呢……”

臨散場的時候，盡管大家意見不一，倒是都贊同老貔貅的一個建議，就是時刻保持密切聯(lián)系，互相通聲氣，并且下個月同一天時間再聚茶樓。

在茶館里出來，麥希明見擔山文走到馬路邊攔車，就對擔山文道：“文叔，你既然坐我的車來，不如就讓我順道搭你回去？”

擔山文說：“也好。”

上了車，氣氛沉悶，看著路邊不斷倒退的綠化芒，擔山文先開口：“真是不好意思，讓你們看了一場大戲。”

林小麥說：“文叔說什么客氣話呢……我原以為，那些抬樁只是針對文叔您一個人的呢。沒想到事情鬧得那么大。文叔，您接下來真的打算奮力搏嗎？”

擔山文笑道：“這不是廢話嗎，話都放出去了。我這幾天一直在忙著收拾那三家店的殘局，忙了些……等我收徒當日，兩位賞臉來觀禮啊。回頭我補一份請柬給二位……”

彼此留好了聯(lián)系方式，把擔山文送到地方。車上剩下麥希明和林小麥二人，林小麥又覺得餓了，麥希明看了她一眼，說：“你餓不餓？要不要去吃個糖水？”