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首頁 > 農家惡毒后娘她超兇 > 第124章 人家根本不聽

第124章 人家根本不聽(1 / 2)

沈佳言這才道:“我已經看過了,如今這縣城里高端的客戶,那些有錢的大戶人家,官宦人家,都已經被聚賢樓給吸引過去了。你們這醉仙樓,幾十年了,總是那些菜,多年的老食客想來都吃膩了!更不用說大廚你的手藝還不如祖上——”

這一句話,就讓那大廚臉色漆黑,俗話說的好,打人不打臉??!

這怎么專門往臉上扇呢?

卻知道沈佳言說的是事情,雖然臉色不好,到底沒甩手走人,耐著性子聽,看沈佳言能說出什么子丑寅卯來。

沈佳言繼續分析醉仙樓的形式,大意就是,既然高端客戶都給別人壟斷了,醉仙樓的口碑確實不如人家,一時又沒有法子搶回來,為啥非要死磕呢?

何不另辟蹊徑?走中端路線啊!長陽縣依山傍水,產出豐富,交通也便利,倒也算繁華。

城中的居民日子過得都還算不錯,比起其他縣來,算是殷實的了。

大部分普通人家逢年過節,或者隔上幾日,也會有閑錢,也舍得出門打打牙祭。

縣城里有個書院,也算有些名氣,周圍縣城的學子不少都慕名而來,這些學子里,那家境殷實的,也常常在外吃飯。

這些人自然吃不起聚賢樓最少一兩銀子的席面,可也未必愿意坐在路邊攤。

醉仙樓何不就爭取這一部分人呢。

她這鹵菜方子,萬物皆可鹵,既可以鹵豬蹄,雞鴨之類的,也能鹵那些上不得臺面的下水還有各種蔬菜。

鹵菜最好下酒,幾個好友,叫上幾樣鹵菜,一壺好酒,可以聊上半天。

而且這眼看天熱了,鹵好各種菜,葷素搭配,讓客人買回家去,家里男女老少都喜歡。

別的不說,好歹用這鹵菜招攬些客人,積聚些人家,慢慢的將口碑做起來啊。

這鹵菜雖然看著不起眼,可利潤高啊,別的不說,起碼能讓醉仙樓不至于倒閉吧?

先緩過勁來,才有機會重振醉仙樓的名聲和昔日的榮耀不是?

至于因為斷了傳承,所以不能將家祖傳的幾道菜復原,才導致今日醉仙樓落寞的遺憾,怕什么?

她這不還有一道佛跳墻的菜譜嗎?

這可是滿漢全席上的名菜,也是國宴上的經典菜!這菜一出,多少食客吸引不來?

那大廚開始還有些不耐煩,聽著聽著就聽進去了,露出了沉思之色。

沈佳言確實說中了所有,醉仙樓已經支持不下去了,他都已經準備關門歇業回老家了。

若說不甘肯定是有的,祖傳的基業斷送在自己這一代手里,將來死了到下頭,都無顏見列祖列宗。

真要是如沈佳言所說,倒是可以一試。

想了想,拉著那掌柜的,兩人進去后頭不知道怎么商量的,出來就同意了。

只是這菜譜怎么賣,到底有沒有沈佳言說的那么好,這才是他們最關心的。

沈佳言也干脆,給了兩個選擇,要么直接一筆銀子買斷,是好是壞,和她無關。

要么呢,就算沈佳言入股,到時候分紅利。

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