奶香鯽魚湯（2）
辛玨珩是被蹭醒的。
鼻尖癢癢的，不知道有什么奇怪的東西蒙在臉前。
她揮揮手，打了個噴嚏，勉強睜開眼。
入眼是白花花軟綿綿的毛發，還帶些濕漉氣息。香噴噴的小白狐剛洗干凈，烏黑的瞳仁滴溜滾圓，水汪汪地瞅著她。
辛玨珩以為自己在做夢，迷糊道：“小、小狐貍？咦……”
白狐歪著腦袋打了個哈欠，粉色的舌頭伸出又縮回，乖乖端坐在辛玨珩枕頭上，舔自己的小爪子。
辛玨珩清醒了，激動地差點蹦起來。
“老天！真的是小狐貍！你回來了！”她抱著它又親又揉，沈溺在失而覆得的驚喜中，“擔心死我了，想死我了！小狐貍小狐貍，你是怎么回來的呀……”
晏桓之大清早就起了床給辛玨珩燉湯補身子，正在廚房忙活著。
小狐貍剛抱回來的時候又餓又臟，不是一般的萎靡，但動物生命力頑強，加之沒流血受傷，因此不一會兒就活蹦亂跳了。他放心地將它留在臥房裏，估計此刻已經竄上床了。
他方才出門去買了一條活鯽魚，攤主好心問要不要幫忙宰好，晏桓之淡定道：“那就有勞了。”
攤主熟練地殺魚，習慣了令人作嘔的血腥氣，臉色絲毫不變，用刀劃去魚鱗，摘掉內臟和腮，刮掉魚肚子裏的黑膜。
不知為何，魚血聞起來比人血惡心多了。晏桓之曾經在家族從醫時見過不少大大小小的風浪，此刻居然不能忍受一條魚。
也不知辛玨珩有沒有殺過魚，她平日裏連蟲子都不敢踩。
不著痕跡地往邊上退兩步，晏桓之問道：“攤主，你可知怎么燉魚湯？”
“知道啊。可晏夫人不會做嗎？”攤主好奇道，“晏夫人廚藝可是我等比不上的，話說今兒個怎么就晏大夫一人來買魚？”
“我家夫人近來睡眠不太好。”晏桓之道，“我這方面比較笨拙，想回去燉給她喝，不知從何下手。這不，剛從集市買來加熱處理好的牛奶，想做道奶香鯽魚湯。”
“那是得熬魚湯補補，還能安神。”攤主明白道，“不過晏大夫啊，奶香鯽魚湯只是個名兒，加了開水用了豬油，顏色會呈奶白色，并不需要加牛奶。”
晏桓之：“……”
“這奶既然都煮熟了，干脆直接給晏夫人喝了吧……”
“不用了。”晏桓之撫額道，“回去給我家小狐貍喝。攤主教與我如何燉湯吧。”
攤主將殺好的魚裝進袋子裏遞給晏桓之，道：“話說加些牛奶也未嘗不可，出鍋前倒入便好，晏大夫自己斟酌。且聽我說……”
晏桓之站在砧板前，腦海裏最后過一遍燉魚步驟，希望珩兒起床時他能搞定。
這可是第一道沒有媳婦兒看著也能獨立完成的佳肴。
先檢查一下材料是否齊全。
小蔥、姜、八角、少量菇與蘿卜、小豆腐塊、各種調味料。
晏桓之將鯽魚洗凈，背上劃開幾刀。想了想，還是用作料腌了一會兒魚，又洗了一遍，瀝干。
攤主說這樣可以更入味，但不腌也不妨礙魚鮮味。不殘留水分是為了避免濺油，一定要先煎再燉，鯽魚才會特別香。
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