第177章

于晚霞幾人也紛紛夾了肉鋪上去, 肉香味裹挾著腌制的調料香味一下散開，汪前進作怪一樣夸張的深嗅了一口，道：“這也太香了。”

他動作夸張，可說得也是實話, 這味道確實有些勾人。

篦子上鋪滿了, 周嘉妮估摸著火候翻面, 幾雙筷子也湊熱鬧一樣伸過去, 夾著肉片的一個邊角將肉翻過來繼續烤。

就張惠惠擠在哥哥姐姐們中間乖巧等著。

周嘉妮招呼：“也別光等著吃烤肉，烤肉慢, 那雞肉燉得脫骨軟爛, 別晾那兒了。”她去把雞肉挖出來，單獨留了一碗放在砂鍋裏保著溫。

于是, 大家還是圍坐在爐子周圍，不過人手裏多了個碗，雞湯溫度高，各人端著碗，那手指頭在碗底就跟跳舞一樣互相來回替換。

最中間的那幾片肉熟了, 周嘉妮給惠惠夾了一片放到碗裏：“嘗嘗怎么樣？”

其他幾片很快被迫不及待于晚霞他們瓜分了, 周嘉妮也夾起一塊烤好的嘗了嘗, 腌的很入味，特別好吃，滿意地點頭：“還不錯。”

“嘉妮姐，你太謙虛, 這哪兒是不錯, 簡直好吃死了！”肖敏, “過年回家的時候我也學著這么弄一弄，讓我爸媽他們嘗嘗。”

不光好吃, 還有趣。

汪前進：“剛才你腌的時候我還納悶干嘛還往裏拌洋蔥啊，現在嘗到烤肉裏混著的洋蔥味感覺很驚訝，但很好吃，這種味道很新鮮。”

他平時不愛吃洋蔥，尤其不愛吃炒洋蔥，但混合進調料裏腌的肉烤出來效果竟然出奇的好。

大家邊烤邊吃，越發熟練，有時候篦子太熱，用兩根筷子挑到旁邊冷一冷再用，周嘉妮又把上午切好的蔬菜放到腌料裏裹點湯汁，順到篦子上烤。

咸香味的調料混著微微發甜的地瓜片，烤的焦香又綿軟，出奇得好吃。

還有洋蔥、土豆片這些，于晚霞他們都是頭一回吃烤的這種，都讚不絕口。

這頓飯吃得時間很長，但不光吃的滿足，還多了一份趣味的開心。

吃完飯顧不上收拾，又帶著他們去了工地。

真如周嘉妮說得那樣，乍一看到李敬黨，大家都嚇了一跳，可更多的還是佩服他這份堅韌的精神。

包括建筑連的這些同志們，頂著嚴寒，喊著號子，干得熱火朝天。

參觀完工地，把他們送到車上，幾人都有些依依不舍的，周嘉妮笑道：“這幾天裏我準備回趟西河公社，到時候去找你們玩。”

揮手送大家離開，周嘉妮回了宿舍。

因為擔心時間上來不及，吃完飯還沒收拾呢，周嘉妮回去燒了幾壺熱水，拿出洗潔精，該洗的洗，該刷的刷，忙活一個多小時才忙完。

才準備歇歇，透過窗戶看到戴嫂子一家回來了。

她清晰得看著一個人變臉——戴嫂子往這邊走的時候，一手一個牽著倆兒子，說說笑笑，等走近了，臉色呱嗒就掉了下來，沒了笑臉，接著周嘉妮就聽到宋老太太的聲音：“咋不過完年再回來？”

這是嫌戴嫂子他們回來晚了。

宋干事趕緊打圓場。

周嘉妮敲敲窗戶，沖戴嫂子擺擺手。

戴嫂子也不想回去看婆婆那張老臉，讓倆兒子跟他們爹回屋，她撩簾子去了周嘉妮這裏。

周嘉妮：“我中午燉的雞，給你留了一碗，我拿飯盒給你裝了吧。”

戴嫂子沒想到是這事，不好意思道：“這年頭吃口肉可不容易，你自己留著吃就行了。”

周嘉妮去把放在砂鍋裏的雞塊挖到鋁制飯盒裏，舀滿了湯，笑道：“我都給你留了，客氣啥？”

戴嫂子笑：“那就不跟你客氣了。”

周嘉妮去廚房撿了幾樣青菜拿網兜裝上，拎出來遞給戴嫂子：“今天前進大隊那邊的幾個朋友過來，我讓他們幫忙捎的。”

雖然今年冬季種大棚蔬菜的多了，供應上僅僅比前幾天略好點兒，但也不是隨時想買就能買得，戴嫂子喜嘴裏‘唉喲’一聲，笑道：“剛想不跟你客氣，這又是雞肉又是菜的，這也太讓你破費了……”

但臉上卻笑開了花。

周嘉妮問了兩句她回娘家的事，倒是沒提她婆婆扒門的事，她婆婆也不是頭一回扒人家的門和窗戶，說出來戴嫂子也覺得沒臉，可又管不了，凈跟著生閑氣。

兩人聊了幾句，戴嫂子道過謝，拿上東西回去了。

晚上，周嘉妮把一張小桌子擺在爐子旁，埋頭給邱則銘寫信，她把今天于晚霞他們來的事寫了進去，中午的烤肉也寫了進去，甚至還寫了腌制的方法，末尾道：“要是方便，你不妨試試，特別好吃，或者等你哪天回來咱們一起烤肉吃。”

將信裝進信封，現成的郵票貼上去封好，第二天寄了出去。

隔了兩日，周嘉妮先往西河公社打了個電話，跟翟書記約了個時間，她把從群裏團的幾箱蘋果、梨拿出來，用網兜裝了幾個，又往裏放了倆罐頭、一罐麥乳精。

又裝好幾份半斤一包的茶葉，兩大包瓜子，一起收進倉庫備著，將那個綠背包掛在肩膀上，坐車回了鎮上，照例先去飯店買吃的。

飯店裏的人跟她本來就熟，又這么久沒見，大家都有些親熱。

王麗萍道：“嘉妮，剛出爐的肉火燒要不要？”

“要，來十個。”周嘉妮笑道，“咱店裏這肉火燒一絕，你們不知道，這么長時間沒吃，我還特別惦記這一口。”

雖然縣裏國營飯店也有肉火燒，但每人調餡子的方式不同，發面時間、揉面的力度，烤的火候掌握不一樣，味道還真不同。