但見青白透亮湯汁,稠物并不見多少,雪白的蘋果或者梨兒的果肉,底層還沉著晶瑩如玉的果肉,應該是荔枝吧!
女士們倒喜歡這道了,看樣是冰鎮(zhèn)出來的,于主任先自盛了一小勺細細放到嘴里,點著頭:“哦,有點意思,像哈根達斯冰激淋!……嗯!?好像不一樣,有幾種味道。”
這么一說,倒引起人眾的興趣來了,白瓷的小勺捏在或大或小、膚色各異的人手里盛著放到嘴里淺嘗。
“嗯,有黃片糖吧?”
“喲!?有雪耳吧?”
“雪梨味道!”
“還有一股藥味道,很淡了!”
“好像前味和后味不一樣!”
“張經(jīng)理,別賣關子了,直接給大家說說嘛,味道還真是有所不同!”
冰冰涼涼、清清爽爽的湯汁入口,十個人喝得涼爽透胸,舒服之致。倒有五六個評價了句,說得莫衷一是,張經(jīng)理但見眾人臉上和聲悅聲,不住地點頭,心里暗忖這味道估計尚可,笑吟吟地說:“各位領導,這是我們九鼎新推出的涼品,美人湯!”
美人湯!?
有點為老不尊的陳主席,倒是先自笑了,勺子在手里差點拿捏不穩(wěn)。
幾個人聽得詫異卻是自重身份,沒人打斷話,不過也覺得這名字有點亂拼亂湊之嫌了。
就聽得張凱一臉諂笑著解說著:“是用蘋果、雪梨、雪耳、荔枝等幾樣鮮果,加上黃片糖、陳皮等幾味淺味中藥合成的,用了冰鎮(zhèn)、壓榨、火煨、擠汁等幾種手法,果味層層入湯,形成了七層,所以每一層的味道都不盡相同,每一勺入口的味道都不一樣!”
說著卻是已經(jīng)有人又嘗了幾口,確實不太一樣,食客里紅臉膛,坐東居主的一位笑著道:“湯是不錯,這不水果湯嗎?叫美人湯又有什么說道?陳主席,這里面有典故?”
“嗯!……沒聽說過!小張,說來聽聽!”陳主席笑著道。
幾個人的目光都抬眼瞥了張凱一眼,卻是尋常的伺候人角色,沒覺乎出什么新奇來,張凱囁喃了句:“這個……這個好像是廚師自創(chuàng)的,緣由說出來,怕有點不好聽,實在是那個……”
“說,沒事,今天都是家宴………張書記您說呢?”申凝霜這老太太打著圓場,今天兒子的表現(xiàn)不錯,愈發(fā)地看著有點高興了。
“是啊,不要拘束!”
那居中的領導說道。
“是這樣………”張凱說道,看著幾位領導興致盎然,便即放開了:“我們這位小廚師說呀,品美食如觀美人,美人與美食同等,我就開玩笑說,那你做一道美女菜試試,他今兒做了這道美人湯,他說那美人呀,遠看如春山綻綠,近看如西子臨風、走近了才見得眉目如玉,真正的美卻是無法形容,欲說還休、欲前又止,但卻欲罷不能……他用這道湯表現(xiàn)出來了,每一勺入口都是感覺不同,就像從不同的角度看一位美人……”
張凱話音一落,這飯桌上哧哧的聲音便自不絕于耳了,唯一沒笑的卻是蔣迪佳怔住了,一勺子湯入口,眼前霎時想起了那個小廚子傻愣愣地看自己的情景,莫非這美人湯?
蔣迪佳狐疑地想著,卻是不敢開口相問,暗暗地覺得臉上發(fā)燒的時候,連那勺子湯是什么味道都沒嘗得出來!一想起那個小廚師,和小廚師他那個厲害的媽,蔣迪佳就覺得心砰砰直跳。
蔣九鼎看得不悅,想制止卻沒敢開口,申凝霜笑著解圍道了句:“這些廚師們呀,一個一個凈是花花腸子!還不是一盤水果湯嗎?搞這么多花樣。”
“不不不……”陳主席搖著手:“我倒覺得倒很有道理啊,荔枝便有果中紅顏、果中美人之稱,這湯叫美人湯我看很貼切,很有意味嘛,每一勺都不是一個味道、每一口都不是一個感覺,正像倆小年青人談戀愛嘛,哈哈……”
陳主席的話引得一干人又是陣陣笑聲,要是這個吃家說好,那便應該是不錯了。不過中肯的卻是蔣文軒,蔣九鼎的父親,一個老學究一般的人物,只是略帶喜色地贊了句:“用陳皮和黃片糖調(diào)水果湯,有清肺潤喉的功效,比冰激淋可好多了!”
仁者見仁、智者見智、饞者見美食,雖是公說公有理、婆說婆有理,可張凱看得眾人眼里卻是實實在在的滿意,一顆心才落得下來,悄悄地退了出來。
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