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第20章唐長(zhǎng)老（3 / 3）

放了電話我就在琢磨給她做什么吃的，想起她那天提到的，吃不到媽媽做的梅干菜包子的遺憾，那天早晨我去她家廚房看到那包真空包裝的梅干菜，就差不多可以肯定問(wèn)題出在哪裏了，我決定，去農(nóng)戶收些仍然“活著的”梅干菜，給她包包子吃。

至于為什么說(shuō)“活著”，農(nóng)戶的梅干菜沒(méi)有殺菌，沒(méi)有真空包裝，厭氧耐鹽性乳酸菌還活著，農(nóng)戶保存梅干菜會(huì)反覆晾曬，這種菌在遇到陽(yáng)光后會(huì)死亡，但死前會(huì)分裂無(wú)數(shù)的芽孢，農(nóng)家曬完后又收回自家醬菜壇子了，芽孢返回暗無(wú)天日的環(huán)境中，厭氧菌覆活。

在反覆的晾曬過(guò)程中，這種厭氧菌不停地覆活、堆積，而梅干菜的鮮味正是它所帶來(lái)的。所以我有信心，只要在農(nóng)戶找到梅干菜，這包子就能重新鮮起來(lái)。

但問(wèn)題是去哪兒找呢？

家裏沒(méi)什么親戚在農(nóng)村，打聽(tīng)了一下，也沒(méi)人認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)的家裏也沒(méi)梅干菜，我一咬牙，干脆就抽周日一天時(shí)間，去鄉(xiāng)下碰碰運(yùn)氣。

那天一早我開(kāi)著我的面包車，定位了周邊一個(gè)比較大的村子，這天天兒好，算是老天幫忙，因?yàn)榇蠹译m然在春天開(kāi)腌，但往后遇到太陽(yáng)好的天兒，也會(huì)掛出來(lái)曬曬，這樣說(shuō)不定我就能看見(jiàn)。

面包車是開(kāi)“局”后買的，二手的，平時(shí)也不開(kāi)，就需要裝卸貨的時(shí)候開(kāi)出來(lái)，上路沒(méi)多久就覺(jué)得悶得喘不過(guò)氣，手伸到出風(fēng)口試試，果然，空調(diào)又壞了。

我把車窗折騰下來(lái)，雖然快立秋了，溫度還是一點(diǎn)沒(méi)降，大太陽(yáng)轟轟的，天氣預(yù)報(bào)說(shuō)白天有36度，吹過(guò)的風(fēng)都是燙的。

很快我的小面包車裏就像個(gè)桑拿間，坐墊都燙屁股，等我摸到那村子，已經(jīng)在裏面汗蒸了一兩小時(shí)。

我在村口停下，想我一廚子，怎么吃著西天取經(jīng)的苦頭，這么一想竟自己樂(lè)起來(lái)。我停好車，帶好包和早已曬熱的瓶裝水，就打算挨家挨戶去化緣了。

跑了四五家，唯一的收獲就是一瓢冰涼的井水，我拿它從頭澆下來(lái)，痛快，舒服，等再走四五家，衣服頭發(fā)就都干了。

老鄉(xiāng)說(shuō)村裏有個(gè)飯店，邊說(shuō)邊掀著洗得發(fā)黃的白汗衫，拿蒲扇朝肚皮上扇著，“我記得老趙家燒過(guò)梅干菜燒肉啊，”又扯著嗓門往裏喊一聲，“是不是啊建國(guó)他媽？”

屋裏面的女人嘟囔著說(shuō)了句什么，我沒(méi)聽(tīng)清，建國(guó)他爸瞅了瞅我，“你往東再走半裏路，就找到老趙家飯館兒了，全村就那一家飯館，好找得很，我說(shuō)，就你一個(gè)姑娘家啊？找那梅干菜干什么用的？”

干什么用的？腦子裏突然冒出一句話：討女神歡喜的。

阿彌陀佛，造次了，造次了。

“回去做菜，謝謝大叔。”

后來(lái)的故事也不算太曲折，我找著了老趙家飯館兒，進(jìn)去點(diǎn)了兩個(gè)菜：梅干菜燒肉、梅干菜燒餅。

味道是真的好，跟店主一打聽(tīng)，梅干菜是從他小舅子家收的，我說(shuō)我喜歡，想去買一些，開(kāi)飯館兒的老趙拿一副“城裏人就是會(huì)造”的眼神把我看了看，就真帶我去他小舅子家買菜了。

我想，得虧我長(zhǎng)了副童叟無(wú)欺的臉。

好在小舅子家也不遠(yuǎn)，去說(shuō)明了來(lái)意，舅媽就從裏屋給我抱了兩捆黑壓壓的菜出來(lái)，還不好意思跟我收錢，我硬塞了五十元給她，“大嫂，我還圖下次呢，回去要是朋友喜歡，下次還來(lái)您家買。”

我開(kāi)著我拉風(fēng)的面包車，帶著兩捆透活的梅干菜滿載而歸，熱歸熱，可那心情不亞于開(kāi)著法拉利載著兩捆鈔票。

后來(lái)我跟尚宛講到這段，她斜了我一眼，“你去‘化緣’給我吃，那我成什么了？”

我豎著手掌放在面前，“阿彌陀佛，唐長(zhǎng)老，等你吃完了我化來(lái)的齋飯，我再把你洗凈了吃掉唄。”

作者有話要說(shuō)：嗯哼~

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