溫言一整天都在空間種菜，這幾天家家戶戶都在用電，趁著還有電，溫言將家裏的手機(jī)、平板、電腦和充電寶全部充上電，家裏的空調(diào)也開足了冷氣，院子前后都提前搭上了隔熱棚，自動(dòng)伸縮裝置，如今的溫度雖然會(huì)對(duì)地裏的作物造成一定的影響，但好在空間裏種的菜沒有影響。

池塘裏的蝦蟹有幾只翻了肚子，后院的鴨子有兩只也不行了。溫言穿上隔熱衣，利落地把魚塘內(nèi)的死蝦死蟹打撈了扔掉，再撈了一大盆活躍的帶進(jìn)屋子，那兩只快要不行的鴨子，溫父已經(jīng)在屋內(nèi)拔毛了。

由此，開始今晚的主題，香辣蝦蟹和啤酒鴨。

若不是天氣的反常，其實(shí)現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是吃蟹的季節(jié)，是大閘蟹的季節(jié)不錯(cuò)，但奈何不了溫言的空間同樣儲(chǔ)存著一大批當(dāng)季新鮮的梭子蟹。

溫言先將蒜去皮切片，蔥白、香菜切斷，玉米切斷，藕切片，年糕也掰開備用。

再來準(zhǔn)備蝦蟹，鮮活的大蝦減去蝦須、蝦槍，同時(shí)開背去掉蝦線。梭子蟹和大閘蟹打開蟹殼，去掉不能吃的蟹腮和蟹胃，切成小塊，將蟹塊均勻地裹上一層淀粉。

鍋內(nèi)油溫至七、八成熱時(shí)，將之前準(zhǔn)備好的玉米、藕片放入油鍋內(nèi)過油，撈出備用。

蝦、蟹依次放入油鍋內(nèi)，炸至金黃，同樣撈出備用。

溫言將裝滿熱油的鍋直接放入空間，隨之手上又多了一口干凈的炒鍋。取出一些之前炸過蝦蟹的熱油加入，再下入蔥姜蒜、干辣椒和花椒炒出香味后，加入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

再將炸好的蝦蟹放入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、白糖，圍著鍋邊一圈倒入一罐啤酒，最后加入之前炸好的配菜和年糕，翻炒均勻。大火煮開后小火悶煮5分鐘，待湯汁濃稠，出鍋前撒上一把香菜即可。

另外溫言還準(zhǔn)備了清蒸大閘蟹和梭子蟹，配上專用的蟹醋和姜絲，鮮甜可口。香辣蟹香辣鮮美，不戴手套，吃口蟹再吮口手指，吹著空調(diào)吃蟹的快樂誰懂？

啤酒鴨的做法就比較簡(jiǎn)單了，況且鴨肉富含營(yíng)養(yǎng)，又因?yàn)殚L(zhǎng)期生長(zhǎng)在水中，鴨肉屬?zèng)鲂?，這個(gè)天氣吃剛剛好，不用擔(dān)心吃多了會(huì)上火。鴨肉本身的味道，再結(jié)合啤酒的勁爽，好吃不膩。唯一註意的一點(diǎn)就是不能焯水，焯過水的鴨肉不夠鮮嫩。

溫言先將鴨子切成小塊，泡去血水，瀝干。熱鍋涼油，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、香葉以及干辣椒炒香。溫言將洗凈的鴨肉塊倒入鍋內(nèi)，大火翻炒至鴨皮收縮，顏色變白，再轉(zhuǎn)至小火慢慢煸炒，直至鴨油飄香，再抓一把蔥白段下入，一勺豆瓣醬炒出紅油，再依次加入少許老抽上色，適量生抽提味，少許的糖和鹽翻炒均勻，最后沿著鍋邊加入一罐啤酒，酒香瞬間在廚房?jī)?nèi)四溢開來。

溫言蓋上鍋蓋，調(diào)至中小火燜上30分鐘，待鴨肉熟軟后，大火收汁，汁濃肉香，最后再撒上一把青紅線椒裝飾即可。

很多人不能接受鴨子特有的味道，溫言也一樣，但啤酒鴨不同，啤酒特有的清香，剛好將鴨子本身的味道中和，連燉好的鴨肉都帶上了啤酒的清香，肉香濃郁，相輔相成，反而融合的更加適口。

溫言將每樣都盛了一點(diǎn)放入空間，明天再拿出來吃都不用加熱，還保留著剛出鍋的香氣，或者明日在啤酒鴨的鍋邊貼一圈餅子，也是極美味的。

一家人圍著餐桌，空調(diào)的風(fēng)呼呼吹著，溫母面前是鮮榨的西瓜汁加冰塊，溫父面前是一小杯的白酒，顧星也放了一杯加滿冰塊的可樂，她的面前是一杯冰沙芝士葡萄，伴隨著濃郁的山茶花茶底，配上香香辣辣的蝦肉和蟹塊，哪裏有一點(diǎn)末世的氛圍。

在末日開啟的第一天，溫言開了這個(gè)月的第一場(chǎng)，也是這輩子的最后一場(chǎng)直播。這天直播間的人氣也成功突破至了300萬人。

溫言此次的直播主題便是極端環(huán)境之下，我們?nèi)绾螒{借雙手獲得輕而易得的美味。

她雖然不是什么大善人，但幾百萬的粉絲都是她的衣食父母，溫言縱然再冷心腸，也有意想為大家做些什么，就比如教授一些簡(jiǎn)單的技能。

“今天沒有準(zhǔn)備美味的菜肴教給大家?！?

鏡頭前的桌面上擺著的是一份綠豆，一份花生，一塊紅薯和一塊土豆。

“好啦，今天和大家說的就是發(fā)綠豆芽、花生芽，還有如何在室內(nèi)培育根塊種植?！?

“其實(shí)發(fā)豆芽的方式有很多種，只要澆清水泡發(fā)即可，本來也不是什么難事?！?

她將鏡頭對(duì)準(zhǔn)桌案前的一小把綠豆，又從鏡頭外拿來一個(gè)瀝水籃，舉到鏡頭前對(duì)準(zhǔn)。

“今天我們就用這個(gè)瀝水籃來發(fā)豆芽。”

“首先抓出三把綠豆放入一個(gè)干凈的裝滿清水的碗中浸泡，要註意的是，天氣冷的時(shí)候豆芽很難發(fā)，在泡發(fā)第一道可以用60攝氏度以上的熱水浸泡，天氣熱的話每天勤換水即可?！?

“一直泡到呢每顆綠豆的頭部長(zhǎng)出小尖尖。”