將辣椒碎、蒜片、蔥片、洋蔥片、花椒、八角、小茴香、小豆蔻、肉桂、月桂葉一起用卡托獸油炒香,加入豪獸骨和卡托獸骨和水一起下去熬3小時,差不多就是晚餐時間了。如果有米酒、醬油加下去湯頭味道更好,可現(xiàn)實就是缺很多東西,只能這樣,那些香料有一半以上都是艾倫和提歐提供的,不然還真沒希望湊齊這么多種材料。
兩種湯都正在熬煮,米魯接下來要弄肉丸子。
家裏有的新鮮肉通通拿出來做,豪獸、卡托獸、奇肯獸,還有等下的魚肉和花枝。
奇肯獸丸子,也就是米魯認(rèn)為的雞肉丸子,取胸肉的部分,切塊,拿出普利尼大叔給他打造的食物調(diào)理機(jī)把奇肯胸肉打成泥,加入鹽、胡椒粉、太白粉,一點(diǎn)點(diǎn)的蜂蜜,蜂蜜雖然好,但是風(fēng)味太強(qiáng)烈,如果有普通一點(diǎn)的糖就好了,不知道有沒有甜甜的植物,那樣就可以做糖了。
米魯邊加調(diào)味料混勻,加入少許蛋液攪拌,摔打幾下讓肉泥有些黏性后,讓露娜跟著他的動作,用手挖一團(tuán)肉泥,用姆指和食指擠出一顆球狀,木湯匙刮下去滾水中,煮熟就可以撈起來。
米魯因為手小,結(jié)出來的奇肯丸子也超小,一下子就從沸水煮熟浮起來了,米魯撈起一顆吹吹,對著在一旁觀看的烏法張嘴說,“啊──”
烏法真的張嘴,讓米魯把這顆最先煮熟的丸子放進(jìn)他的嘴裏,嚼幾口,香鮮多汁有彈性,跟吃肉感覺很不一樣。
烏法默默的給米魯一個臉頰親親,感謝米魯給他嘗鮮,米魯楞了一下臉都紅了。
“唉呀呀!米魯不愛媽媽了!居然不給媽媽一顆!”露娜裝做很忌妒的模樣插腰開玩笑。
米魯只好趕緊的,在撈一顆熟了的給露娜吃,偷偷經(jīng)過好幾次的巴格不滿了,怎么兒子老婆都吃了,自己在外辛苦奔波的大家長卻沒這福氣,因此也走到米魯面前蹲下,張大嘴。
米魯額頭很多黑線,巴格這壯漢裝可愛讓人發(fā)抖,也很好笑,又去撈一顆露娜做的,大顆很多的給巴格吃,他才滿意。
豪獸丸和卡托獸丸子也一樣的步驟下水煮熟,只是為了不要通通都一樣的調(diào)味,所以分出一部分做炸丸子。
把豪獸肉和卡托獸肉一樣打成泥,加入鹽、黑胡椒、太白粉和一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜,還有切碎的百裏香、蒜頭少許,同樣加入蛋液混勻,這些就一樣捏丸子下油鍋炸熟。
等等德洛尼把海鮮帶回來以后還可以做花枝丸、蟹肉丸、蝦丸和魚丸,魚丸也許可以做成福州丸,就是把調(diào)味好的絞肉用魚漿包裹成丸子狀的超大丸子,米魯記憶中的某一世很愛吃,但是卻常被包在裏面的肉汁給燙傷嘴。
做這些東西大多都是米魯起個頭,露娜和烏法接著做,或是在一旁當(dāng)指揮,他這小胳臂小腿的矮冬瓜身材做這些實在太辛苦,光拿菜刀或鍋鏟就是種不可能的任務(wù)。
讓米魯憋著一股氣,想做又不能做的感覺真糟糕,什么時候才會長大啊!想是這么想,轉(zhuǎn)眼又被接下來要做什么的念頭給蓋過去了。
在華人地區(qū),吃火鍋很重視醬料,光是火鍋沾醬米魯就可以想出15種以上,當(dāng)然也是有人不愛沾醬,把新鮮食材燙一燙就下肚,米魯也很想弄出一堆沾醬來讓大家品嘗不同的好味道,但是把腦海翻了一遍,發(fā)現(xiàn)這些沾醬不是要用到醬油,就是豆瓣醬、豆腐乳、沙茶醬,不然就是魚露、蝦醬、味醂,想來想去,這些調(diào)味料都不可能現(xiàn)在就有,扣掉這些醬料的,就只剩少少幾種可以做,想來想去,選了兩種,一種是高湯鍋用的五味醬,一種是麻辣鍋用的麻辣鍋沾醬。
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