周常平捏捏瑾哥兒的小腳,“你像弟弟這么大的時候,你比弟弟還能睡呢。”
瑾哥兒立刻反駁:“阿爹騙人,阿么說了,我貪嘴,才不貪睡呢。”
瑾哥兒說得理直氣壯,仿佛貪嘴在他這兒是件很光榮的事兒。
江元笑吟吟地扭頭,“你是貪嘴,可是也貪睡啊,整個就是小懶豬。”
瑾哥兒嘟著小嘴,有些不滿,“我才不是小懶豬,弟弟是。”
晗哥兒窩在林沛的懷裏,任由林沛給他洗腳穿鞋襪,他仰頭問林沛:“阿么,我也是又貪吃又貪睡的小懶豬嗎?”
一旁的李文軒歪過身來,他捏捏晗哥兒的小臉,笑道:“你不是小懶豬,你是小兔子,整天都紅著眼,眼睛裏面包滿了淚水,下一刻就會啪嗒啪嗒掉眼淚。”
李文軒抬眸,瞥了眼林沛,用著打趣的口吻,笑著說:“和你阿么一樣,都是愛哭鬼。”
晗哥兒因為那句和你阿么一樣高興得笑彎了眼,林沛卻是羞紅了臉,他扭頭,氣呼呼地瞪著李文軒,“你可別胡說,我哪裏愛哭了。”
李文軒很識趣地閉了嘴,只是滿眼笑意地望著林沛。
林沛扭頭,用力忽略李文軒滾燙的視線,從兜裏掏出小方帕給晗哥兒擦臉,他不由得笑道:“瞧瞧,晗哥兒都臟成小花貓了。”
林沛曲起食指,輕輕地刮了刮晗哥兒的鼻尖,“現在好了,晗哥兒從小兔子變成小花貓了。”
晗哥兒笑著往林沛的懷裏扎,蹭了蹭,又抬起頭仰看著林沛,笑盈盈問他:“阿么喜歡小花貓嗎?”
他的言外之意便是:阿么喜歡我嗎?
林沛哪能不知道晗哥兒的這點小心思,他垂眼,同晗哥兒四目相對,笑著回他的話:“喜歡,阿么最喜歡小花貓了。”
晗哥兒聞言笑得越發開懷了,他用小手環住林沛的腰,緊緊地摟著,宣誓一般說道:“我也最喜歡阿么了,嘿嘿~”
李文軒張開雙臂把兩人摟在了懷裏,他借著這動作,湊到林沛耳邊,溫柔又繾綣地小聲說:“我也最喜歡晗哥兒他阿么了。”
林沛嘴角微微上揚,“別貧了,走啦,回家了做飯去嘍。”
回家后,林沛去江家請姨母和姨父,李文軒則留在家和周常平一起清洗泥鰍和黃鱔。
林沛和姨母打好了招呼,又去屠戶家買了些豬皮。
回家后,李文軒他們還在清理黃鱔,林沛起鍋燒水,把豬皮給焯水去腥。
焯好水后,將豬皮上多余的油脂和殘留的豬毛清理掉,這樣吃起來不油膩,也干凈。然后把豬皮卷成卷,用棕櫚葉子捆起來。
用蔥姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒段等調料把油爆香,然后加入秘制的鹵味醬料,摻水燒開,放入豬皮卷,加些醬油和鹽,小火慢慢燉兩刻鐘即可。
香辣鹵豬皮,味道那叫一個勾人,麻辣咸香,豬皮軟糯彈牙,吃起來格外過癮,也格外的下飯。
晗哥兒和瑾哥兒坐在小板凳上吃荸薺,兩個人都眼巴巴地盯著小鐵鍋。
鍋裏咕嘟咕嘟地冒著泡,香氣瓢了出來,霸道地鉆入鼻腔,勾得兩個小不點不自覺地咽了咽口水。
瑾哥兒喃喃道:“阿么,好香啊~”
江元笑著捏捏他的臉頰肉,“我家的小懶豬果然貪吃,一會兒就開飯了。”
瑾哥兒舔舔嘴,傻笑:“嘿嘿~”
把豬皮弄好,林沛就開始做紅燒黃鱔和泥鰍湯。
把清洗過后的黃鱔切成段,煎至兩面金黃,舀起來放著,吃飯之前爆炒就行。這些東西得趁著熱乎勁兒吃,否則容易有土腥味。
等到孔翠蓮夫婦來了,林沛起身,三兩下就把肉沫茄子和蒜泥時蔬炒了出來。
接下來便是泥鰍湯,泥鰍也依法炮制,煎至兩面金黃,加入姜絲炒香,然后摻入適量開水,燜煮半炷香的時間。待湯色濃白,加入豆腐,再加些鹽和胡椒粉調味,出鍋前撒些蔥段即可。
這樣做出來的豆腐泥鰍湯湯鮮味美,原滋原味,香噴噴的。
“哇,好香好香~”
兩個蘿卜頭圍在竈臺前,踮著腳往鍋裏看。
孔翠蓮笑著逗瑾哥兒,“瑾哥兒,你退后些,別把口水掉鍋裏去了。”
瑾哥兒聞言,捏著衣袖擦了擦嘴角并不存在的口水,然后又抬眸眼巴巴地望著鍋裏。
這模樣,把眾人都逗樂了,一個個笑得前仰后合。
林沛拿著鍋鏟也笑彎了眼,他看著兩個小不點,說道:“最后一個菜,馬上就開飯了啊,一會兒會有點嗆,你倆先去坐著吧。”
晗哥兒最聽林沛的話,他點頭,乖巧地牽著瑾哥兒離開了。
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