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第42章肉干（1 / 3）

接下來的幾天，彥梁又在系統(tǒng)中抽到了幾種蔬菜，留下一些之后，都賣給部落去種了。

獅云山洞裏也堆滿了肉，看著心安，聞著卻不太美好。

正好空閑，彥梁就琢磨起了做肉干。

以前他做過牛肉干，想來都差不多。

唯一美中不足的就是他現(xiàn)在沒有香料，辣椒也沒有。

泡過水的新鮮獸肉先放進(jìn)鍋裏煮到八成熟，再切成細(xì)長的條狀，加入冷油、姜條和淀粉，抓勻后腌制。

說起淀粉，系統(tǒng)給他的土豆相當(dāng)粉面，切成小塊放在水裏反覆淘洗，下面就能沈淀一層淀粉。

彥梁都沒專門制作淀粉，這幾天就收集了一小罐。

有了淀粉，大麥粉就被無情拋棄了，無論是煎魚還是腌肉，顯然都是淀粉更好用。

獸肉膻味比較大，要多腌制一會兒，彥梁就回了山洞，坐在石桌上開始搜刮他見過的一切竹簍。

這幾天猴叔的生意非常好，日夜都在趕工，他非常感激彥梁，在知道彥梁的身份后，說是五體投地也不為過。

聽說彥梁有東西找他做，即使自己忙得腳不沾地，每天還是會抽出一些時間過來。

接觸的多了，彥梁越發(fā)覺得猴叔對于手工制品很有天賦。

他只得益于見多識廣，但是猴叔卻是一點就通，還能舉一反三，很快就能反過來給彥梁提建議了。

綜合了這幾天兩人討論的結(jié)果，彥梁便抽空將圖都畫了出來。

彥梁好幾次想讓猴叔試著畫畫，但是對方一聽到就慌忙擺手，忙說不敢。

固性思想最難改變，彥梁也不逼他，來日方長，總有一天巨獅部落會變得不一樣。

畫完一張圖，廚房裏的肉也腌好了，起鍋燒油，小火開始炸。

石鍋很厚，倒是很適合做油炸食物，一點也不擔(dān)心燒糊了。

全部炸好后，再燒油，加入蒜末、姜末、花椒粉、鹽和肉一起炒。

要想長時間存放，肉干炒的越干越好，脆脆的也更好吃。

石鍋挺大的，一鍋就能炒滿滿一竹筒。

彥梁拿起一根嘗了嘗，味道意外的好。

獸肉比牛肉更柴一點，做成肉干更有層次感，可以直接上手按照紋路撕開，就像吃辣條一樣。

吃完一根，彥梁意猶未盡的放下竹筒，開始炸下一鍋。

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