蟹湯包很好吃
徐笙仔仔細(xì)細(xì)清理著豬皮,這是蟹湯包裏面非常重要的湯料之一——豬皮凍。
她刀功不錯,將煮好的豬皮切的稀碎,之后放進(jìn)高壓鍋裏面,混著雞爪、老母雞、豬蹄等其它輔料一起大火熬制沸騰之后,再轉(zhuǎn)小火熬至豬蹄酥爛,鮮湯白香,待舀起一勺時呈“一條線”時,便能關(guān)火。
徐笙將廢渣舀出,經(jīng)過五小時的熬住,豬蹄和老母雞混為一體,等湯放涼后,放入冰箱冷藏形成凍皮,以便明天使用。
李清羽整個過程之中一直架著攝影機(jī)拍攝,本來徐笙還覺得李清羽會不會抱怨太累,但他就是一直拍著,有時候光線不對倒是會提醒一下徐笙。
“餓了嗎?”徐笙忽然看向鏡頭,問李清羽。
李清羽楞了一下:“餓了。”
徐笙取了一些蟹粉和湯,混著那些豬蹄雞肉,簡單做了兩碗面,味道鮮潤,香味溢出,二人就搬著小板凳在門口吃飯,外面烏壓壓一片,不多時天空飄起淅淅瀝瀝的毛毛雨。
微涼的夏風(fēng)刮起,潮濕的空氣之中,聽見屋檐上滴滴落下的雨墜,墻角的朵朵花被打的憔悴,仍是倔強(qiáng)的綻放,周遭一切安靜而美好。
“好吃嗎?”徐笙看著一直狂吸面條的李清羽,輕笑。
“好吃。”李清羽咽下嘴裏的面條。
徐笙還想說些什么,又聽見“喵喵喵”的小貓叫聲,她抬眼望去,正是昨天李清羽拍攝的小貓,此刻它在門檐邊朝徐笙的方向走來。
這是只三花貓,看著不過三個月,眼睛大大的,臉型圓圓的,可淋了雨之后小臉尖尖的,渾身濕溜溜的,在徐笙腳邊轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,討好的叫喚。
徐笙好端端的褲子都被這小貓蹭濕了。
李清羽不知道何時從屋裏拿了一小碗,舀了些面條放在小貓面前。
那小貓卻警惕的瞅著李清羽,先是嗅了嗅,又瞅著徐笙,仿佛在問:“姨姨我可以吃嗎?”
“吃吧咪咪。”徐笙被這小貓萌的心都快化了。
小貓仿佛聽懂了徐笙的話一樣,埋頭吃了起來,發(fā)出歡快的“嗡嗡”聲。
“很喜歡它嗎?”李清羽問。
“誰能不喜歡小貓呢。”徐笙說著輕輕點了點小貓的腦袋瓜。
李清羽不自然掛著笑容:“那我們養(yǎng)它吧。”
姐姐...不要養(yǎng)...能不能也這樣摸摸我的頭...
“好啊,只不過看這小貓不大,不知道老貓在哪裏。”徐笙一直盯著小貓看,絲毫未察覺到某條小魚的不對勁。
“要不先放它走,要是下一次它再來就養(yǎng)。”李清羽將碗筷放下。
“也行。”徐笙點點頭。
可惜接下來雨越下越大,徐笙想要給小貓吹干毛發(fā),可小貓一見她去抱,像是應(yīng)激了一樣,翻臉不認(rèn)人,搖著尾巴翻過柵欄一溜煙跑了。
徐笙無奈擺擺手:“山裏的貓自由慣了,哪裏還會自愿呆在一個地方等著圈養(yǎng)。”
李清羽收起自己的信號波,裝作無事發(fā)生走到徐笙身旁:“是啊,姐姐我們不能強(qiáng)貓所難。”
“進(jìn)屋吧。”
李清羽自覺收拾碗筷到廚房裏面整理工具。
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